怎样卤猪皮好吃又简单
答：1.猪皮洗净，刮干净表皮 2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮 3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽 6.加入一点老抽上色 7.依次加入植物油、盐和白糖 8.然后撒些茴香籽 9.香叶洗净，放入...
答：卤猪皮 主料 猪皮 1000g 辅料 姜蒜 适量 盐 适量 陈皮 10g 花椒 10g 干辣椒 5g 老抽 20ml 料酒 20ml 步骤 1.猪皮去掉肥肉，这次我没先焯水，是因为商家给我去的特别干净，没多少肥肉 2.猪皮切几大块儿放进压力锅中 3.加适量的水 4.加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐 5.加入盐...
答：1、主料：猪皮。2、辅料：食盐适量、酱油适量、八角两个、调和油适量、黄酒适量、元贞糖适量、橙皮适量。3、将猪皮上剩余的毛把干净。4、先用水焯下猪皮其实是最脏的。5、焯完之后再清洗几遍。6、先在锅里放少许油油热后放糖加入猪皮翻炒。7、差不多时再加入酱油炒上色。8、再加入盐、老酒、...
答：做法一：卤猪皮 第一步，备好猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。第二步，将猪皮直接处理后洗好下锅，加水烧煮开了，加点料酒烧煮，五分钟左右出锅。第三步，葱姜干辣椒切段备用。备好锅加水烧开了，将八角、花椒、香叶、白芷和干辣椒以及葱姜下...
答：1、买来的猪皮洗净，将猪毛刮干净，然后放入水中烧开去除杂质。2、锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟。将处理好的猪皮放进去。3、小火慢熬，大概半个小时。4、将卤好的猪皮切条，以便食用 5、半个辣椒面沾水，放入香醋，香油，大蒜等。然后就可以吃了。敬摩???特别说明：通过以上关于...
答：1买来的猪皮洗净，将猪毛刮干净，然后放入水中烧开去除杂质2锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟将处理好的猪皮放进去3小火慢熬，大概半个小时4将卤好的猪皮切条，以便食用 5半个辣椒面沾水。香叶洗净，放入锅中 10高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味 11盖好锅盖，...
答：1、材料：猪皮 (2斤)；姜 (2小块)、 蒜头 (几粒)、 葱 (2条)；盐适量、老抽适量；2、猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔。3、姜和蒜头、葱洗净；4、用刀把猪皮刮一刮，再清洗干净；切成小块，用盐搓一搓，再用...
答：1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。4、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。5、放入...
答：卤猪皮卷的做法二主料：猪皮、五花肉。辅料：料酒、酱油、八角、葱、姜、盐、香叶、大料、桂皮、小茴香、花椒、陈皮。做法：1、 去除猪皮上的毛发。2、 将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、 取一块五花肉，用料酒、盐腌制，反复揉搓。4、 入味后，将肉卷在肉皮里。5、 用马莲草将肉皮卷的两头和中间绑...
答：好吃的卤猪皮做法如下：1、锅里坐水，把买回来的猪皮凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入适量料酒，大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水的时候加入料酒，可以去除猪皮中大部分的腥味。2、猪皮焯水完成后捞出，用一次性剃须刀刮去表面的猪皮，用菜刀剔除猪皮内部的油脂。如果是新鲜的猪皮，也可以不用去除油脂...
网友评论：
关逸18418913276：
新鲜猪肉皮怎么做好吃 -
11799凤伏
： 1. 经常吃猪皮可以补充胶原.锅中倒油,八分热时放入葱姜炸锅,闻到香味放切好的肉皮(肉皮是在熟食店买的,已经处理过并且熟的),一点料酒,一点生抽,五香粉不停翻炒,变色后放青椒一起炒,加半勺清水稍微炖一会,出锅前盐鸡精调味,再放蒜片翻一下装盘.
关逸18418913276：
猪皮咋做好吃? -
11799凤伏
： 猪皮冻 1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;3、把收拾干净的猪皮切成细条;4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段;6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;7、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了;8、吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料.如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来.只剩下浓汤冷却,口感更好.3沾料 编辑 根据个人喜好,可选沾料如蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等.
关逸18418913276：
香卤肉皮的做法,香卤肉皮怎么做好吃,香卤肉皮 -
11799凤伏
： 主料 猪皮500g 辅料 小香葱3根 老姜1块 八角3颗 桂皮1块 白糖 适量 自制老卤水 适量 步骤1.猪皮去毛,用刀刮掉皮上的脏污,洗净备用.2.锅里放适量水烧开,加切片的老姜,料酒适量,焯水.3.焯出血沫,捞干净血沫,至锅里没有血沫子,肉皮变透明.4.捞出肉皮洗净.5.锅里倒入上次制好的卤水,放入肉皮,八角,桂皮,姜片,小香葱,适量盐,白糖 煮.6.煮至沸腾,转小火煮越20分钟即可.煮好的肉皮颜色还可以吧.
关逸18418913276：
猪皮怎么做有营养又好吃? -
11799凤伏
： 猪皮有好多种做法:油炸后炖汤;卤水;皮冻;1、最简单做法是卤水猪皮:只要把洗好的猪皮放锅倒入适量水加入适量的卤粉煮三分钟后加入少许料酒、糖到五分熟倒入老抽加少许精盐煮到刚刚熟就好吃.2、最好吃的是黄豆猪皮冻:用菜刀把猪皮去油;煮一下去腥;捞起切碎连同泡好的黄豆一起放入高压锅倒入比例多三四倍的水,开火压,响后二十多分钟就好,凉后盛盘;冬天冷却后吃,夏天要放冰箱冷藏成形;就可以了品尝了 提示:卤水的不要煮太熟;皮冻的不要吃太长时间;你试试看只要注意到这两点,就特别可口好吃又有营养
关逸18418913276：
卤汁猪皮的做法,卤汁猪皮怎么做好吃,卤汁猪皮 -
11799凤伏
： 主料猪皮231克 辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量砂糖适量桂皮适量香草适量小茴香适量 步骤 卤汁猪皮的做法步骤11.食材:猪皮. 卤汁猪皮的做法步骤22.将猪皮洗净,放入汤锅中,加入适量的清水. 卤汁猪皮的做法步骤33.盖锅盖,大火煮...
关逸18418913276：
猪皮怎么做成美餐恩
11799凤伏
： 卤猪皮吖```味道不要太好哦! 材料: 丁香/花椒/八角/陈皮/小茴香/桂皮/香叶/甘草(卤包超市有卖) 大葱/姜/生抽1汤匙/老抽1汤匙/白糖1汤匙/盐2汤匙/五香粉1/2茶匙 做法: 1)猪皮刮干净毛,洗净,锅中倒入清水,大火加热后,将猪皮放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡. 2)将所有的卤料装入自制纱布料包中,砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入卤料包、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉.煮开后放入猪皮,继续用大火煮开,转入小火到用筷子扎一下,能顺利穿过肉皮即可.放凉后切条食用.
关逸18418913276：
卤肉皮怎么做? -
11799凤伏
： 猪皮含有丰富的胶原蛋白,美容养颜.对对抗秋冬季节的皮肤干燥搔痒也有作用.卤好的猪皮热吃是软糯糯的,凉了很Q弹,可以说是老少皆宜.可凉拌,可热炒,做法简...(展开) 食材 主料 猪皮500g辅料 小香葱3根 老姜1块 八角3颗 桂皮1块...
关逸18418913276：
卤猪肉皮是如何做的?
11799凤伏
： 卤猪肉皮需要的材料有猪肉皮500克,蒜瓣3粒,辣椒1个,红葱头3粒,色拉油2碗, 姜、酱油、冰糖各适量.做法是猪肉皮去毛、洗净,开水氽烫;蒜拍碎;红葱头去皮洗...
关逸18418913276：
卤肉皮的做法及配料 -
11799凤伏
： 1. 将肉皮上的残毛处理干净2. 过水后用盐将肉皮腌制5分钟后洗净3. 把香菇切半用水泡开4. 肉皮放高压锅里下蘑菇、姜、酱油、盐、水之后煮熟开后关小火煮2分钟即可关火料:猪肉皮500克,蒜仁3粒,辣椒1个,红葱头3粒,色拉油2碗,姜3片...
关逸18418913276：
卤猪皮怎么做好吃 -
11799凤伏
： 主料猪皮1000g辅料姜蒜适量盐适量陈皮10g花椒10g干辣椒5g老抽20ml料酒20ml步骤 猪皮去掉肥肉,这次我没先焯水,是因为商家给我去的特别干净,没多少肥肉 2.猪皮切几大块儿放进压力锅中3.加适量的水4.加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐5.加入盐6.压力锅调至排骨档即可(我刚开始调的35分钟,发现炖出来的太烂了)7.跳至保温状态后不用放排压阀,继续焖一个小时使其入味 8.捞出猪皮,凉后切片即可
