怎样提取酒中的甲醇
答：方法如下:1、选择质量高的原辅料，避免使用腐败变质的原辅料，果胶含量高，而果胶是产生甲醇的物质基础；2、控制蒸煮压力不要过高，如果采取间歇蒸煮，则可以考虑放乏汽的操作方式，以排出醪液中的甲醇；3、固态法以薯干为原料时，同样也可以采用在蒸粮时敞盖排汽的方法降低甲醇含量。原因解释...
答：你好: 1、含有的果胶质原料是甲醇生成的基础,它主要集中在原料的表皮, 白酒中甲醇是不能去除的,因为它主要集中在原料的表皮上。果胶质原料中含有果胶质原料(如玉米胚芽、大麦等),可以生成较多的甲醛和杂醇油,其中包括了亚硝酸盐、黄曲霉毒素及多种致癌物质。因此,果胶质原料中的果胶质含量应低于原辅料...
答：由此，要注意做到：凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白...
答：2、控制发酵过程。葡萄酒的发酵过程就是葡萄糖在酵母作用下转化成为酒精的过程，附带的也是产生甲醇的过程。很多酿友将葡萄装入发酵桶以后就不管不问，等葡萄自动酿好了直接分离，其实我们应该严格控制发酵中的过程，尤其是温度，关键中的关键。研究表明，陈酿过后的葡萄酒甲醇含量要明显降低，所以要求我们家...
答：如果想要把甲醇从酒精里面去除,首先就要将他放在一个密封的环境里进行处理——比如说用塑料袋或者容器封住口子这样就能够很好的除去甲醇。另外就是不要使用铁器来装酒,这种金属就会导致酒变质。当然如果你要用陶罐或瓷缸的话,也可以采用这样的方法来储存甲醇。不过话说回来,一般工业酒精是由木薯或马铃薯制成...
答：在自家酿酒，要想提取甲醇，就必须要要有提取甲醇的设备。
答：除去白酒中甲醇的方法：1、选用新鲜、未变质的原料和含果胶质少的原料。2、选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂。3、对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇。4、是降低原料的蒸汽压力、增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去可溶性果胶。5、是采用...
答：温酒是可以祛除甲醇的。从理论上来讲甲醇的蒸发沸点在65度左右，因此当酒水到达这一温度之后甲醇是一定能被蒸发到空气中去的。但这样做会导致整体酒水风味变酸，香味也寡淡了许多，有点得不偿失的感觉。酒水中的甲醇怎么处理酒水中的甲醇是由于谷物中果胶发酵导致的，因此在原料选择的时候，我们需要尽量...
答：此时蒸馏出的酒甲醇含量已经大大减少。除了控制温度，另一种去除甲醇的方法是将酒液分两次蒸馏。第一次蒸馏时，将温度加热至约65度，使甲醇先于乙醇蒸发。待甲醇蒸发后，再将温度升至约75度进行第二次蒸馏，这样可以更有效地去除酒中的甲醇。通过这些方法，农民可以自酿出安全、纯净的纯粮食酒。
答：选择高质量的原料可以有效的去除纯粮食酒里的甲醇，可以选择具备优良口感和高度纯净度的优质酒精原料，如高粱、玉米等。4. 采用科学的酿造方法 采用科学的酿造方法，可以保证酒精的纯净度，有效去除甲醇。酿造过程中，可以采用低温发酵和分段蒸馏等方法，去除酒中的甲醇有机物质。5. 坚持规范的生产流程 坚持...
网友评论：
孟采19210444403：
把含甲醇的乙醇提纯 -
52192席胡
： 很难将含甲醇的乙醇提纯;理论上可以根据两者的沸点的不同采用精馏就可以了;但是甲醇和乙醇很多性质非常相似,如果用蒸馏的方法进行分离的话,甲醇挥发的过程中会夹带大量的乙醇出来,实际上,他们的沸点相差13°,蒸馏的话是很难分离的. 如果乙醇里面的甲醇比较少的话,我建议你用分子筛吸收,(分子筛的孔尽量小点3A比5A的效果好,分子筛使用前要高温活化1到2h,将其中吸附的水分和空气赶出来)分子筛可以将分子量比较小的甲醇优先吸附,从而可以将其中的甲醇分离出来.
孟采19210444403：
枣酒里的甲醇怎么提炼分解出来 -
52192席胡
： 利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点,可通过增加塔板数或提高回流比的方法,提高酒精浓度,把甲醇从酒精中提取出来.精馏时,若控制回流比在1∶10—1∶20,可把甲醇分离出来.例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒,只要分馏出3%的酒精,即可把甲醇含量降低到0.12%以下.也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇.
孟采19210444403：
白酒提甲纯和杂纯油是用活性炭吗? -
52192席胡
： 白酒中甲醇超标,活性炭没办法处理,杂醇油可以用活性炭吸附一部分.甲醇超标考虑用甲醇含量低的白酒稀释,或者重新蒸馏,多截留酒头的方法降低,严重的考虑用蒸馏酒精方法处理.
孟采19210444403：
工业酒精是如何提炼出来的? -
52192席胡
： 工业酒精是指甲醇、甲醇有煤化工工艺和石油化工工艺
孟采19210444403：
红酒和啤酒的区别有哪些 -
52192席胡
： 原料: 红酒:葡萄或其他水果 啤酒:麦芽、啤酒花、二氧化碳 白酒:谷物类 成分: 红酒:最多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,其中维生素约250种...
孟采19210444403：
如何剔除白酒里甲醇 -
52192席胡
： 土方法是不能分离出来的,只有在酒精厂用精馏设备才行.一般用粮食做的酒甲醇含量不高,要是用地瓜干酿酒会高些.
孟采19210444403：
分离甲醇与乙醇是用分馏还是萃取 -
52192席胡
： 分馏
孟采19210444403：
酒精是如何提取出来的? -
52192席胡
： 食用酒精都是粮食发酵获得.工业酒精中由于含有(是添加了)甲醇所以不能食用.想想酒的税率,就应该明白为什么工业酒精要添加甲醇了,要不添加甲醇,食用也没有什么关系.添加甲醇是为了不让人们食用工业酒精,而不是说工业酒精不能食用.当然了,工业酒精中不含有酒中所含有的有益身体的微量物质. 用蒸馏法提高酒精浓度最多能到73%左右,因为乙醇和水会形成共沸混合物. 药用酒精只是浓度为70%(体积比)的酒精,可以用化学合成酒精. 没有具体界限说达到某一浓度就可以成为酒精.实际上,在化学中,乙醇俗称酒精.哪怕1%的乙醇,也可以成为酒精溶液.
孟采19210444403：
自制葡萄酒酒精如何提纯 -
52192席胡
： 原料:谷物,所有含淀粉的粮食,如:玉米、小麦、高粱、红薯干儿.....等.工艺:1、谷物粉碎.2、原料的浸泡和蒸煮3、接种微生物(根霉菌和酵母菌)、发酵(先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖,再用酵母将葡萄糖转化为酒精).4、蒸馏.将发酵混合物中产生的酒精,通过蒸馏提纯出来,成为高浓度的酒精.安全:因为酒精是易燃物质,蒸馏的温度较高,非常危险.所以在蒸馏阶段,应该防火防爆.即使发酵车间也要求禁止明火,禁止抽烟.
孟采19210444403：
楼兰玉窖有什么特点? -
52192席胡
： 楼兰玉窖特点一 :第一款无甲醇健康白酒经过专家多年的研究,喝白酒以后头痛的真正原因就是酒中的甲醇. 甲醇是酒酿造过程中不可避免的副产物,甲醇是典型的神经毒物,其毒性除了与乙醇近似的刺激作用外,主要是伤害视神经,含有...
