怎样炸土豆块又脆又香
答：炸土豆的做法如下：1.准备好主料.2.豆干切成5cm左右的正方。3.土豆切2到3cm的片。4.包菜去根，切小块。5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分。6.锅里兑入清水烧开。7.放入豆瓣酱。8.放入孜然粉和盐（放的有酱，盐要少放一些）。9.放入蚝油。10.烧开后，用水淀粉勾芡。11.锅里兑油，...
答：有一次去饭店吃饭点了这道菜，觉得好香很好吃，后来回来煮了几次，要不是考虑到会上火，真想天天都吃 用料 土豆 2个 辣椒粉 少量 盐 少量 胡椒粉 少量 香酥土豆块的做法 土豆去皮切块泡水里十分钟，然后捞出沥干水备用 锅里加多些油开火加热到八分热后加入土豆块（不懂八分热时我一般...
答：土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用 土豆...
答：土豆块怎么炸才会酥脆共有4步，以下是将土豆块炸酥脆的具体操作步骤：操作/步骤 1 土豆去皮洗净切块 土豆去皮洗净，切块备用。2 热锅烧油放土豆 热锅烧油，放入切好的土豆。3 炸一会调小火 炸一会调成小火，防止炸糊。4 炸出酥皮调味搅拌 炸出一层酥皮后，加辣椒粉、盐，搅拌均匀即可。END 总结...
答：方法如下：主料：马铃薯丁（脱水）300g。辅料：调和油适量。步骤：1、将土豆去皮洗净切成马蹄块。2、锅内热油。3、待油温达到70度左右将土豆块放入锅中。4、炸至金黄控油捞出。注意事项 1、土豆片一定要薄厚均匀，这样才能保证炸出来色泽一致，而且切的越薄、炸出来越酥脆。2、土豆片一定要提前汆水...
答：最后，将土豆块炸至酥脆金黄。在热锅中倒入适量的油，当油温达到150-170度左右时，将沾好面糊的土豆块放入锅中，炸至酥脆金黄即可。炸的时间不要太长，否则土豆块会过度熟，口感会变得不好。总之，想要做出好吃、酥脆的油炸土豆块，需要选好土豆、切好土豆、调好面糊并将土豆块炸至酥脆金黄。这样，...
答：炸土豆的话，有什么办法可以让炸出来的口感比较酥脆？需要火候大和油多。微波麻辣炸土豆：取一个中等大小的土豆，去皮切成小块，放入一个陶瓷碗中，然后倒入一勺油，大约15到20毫升，同时加入一个磨碎的+孜然粉，辣椒粉，这三种东西我称之为烧烤三兄弟，一加三种粉末，可以马上用烤肉的味道把死人烤了！...
答：开中火慢慢的对土豆片进行慢炸，土豆片被炸漂浮的时候，记得用筷子对土豆片进行翻动。让土豆片受热均匀，还能很好的防止土豆片有出现粘连现象，等土豆被炸至金黄，且表面有小气泡出现时，即可将其控油捞出。最后只需搭配上一小碗的番茄酱，又酥又脆的炸土豆就做好了。
答：玉米 。2、 今天就来分享一下“香辣土豆球”做法，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：土豆、辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、椒盐粉 4、先去除土豆皮，改刀改成球状。玻璃碗中放入辣椒面、麻辣鲜、孜然粉、椒盐粉，搅拌均匀。土豆球放入五成热的油锅中，炸制表面酥脆金黄捞出。油温再次升至...
网友评论：
钟福13673542452：
土豆块怎么炸是脆皮的 -
60288怀景
： 炸署条是很多人喜欢的美食,金黄酥脆的土豆条或片沾上酸甜的蕃茄酱让人吃的停不下来.小小的一道零食看着筒单,但是想要把土豆炸的金黄酥脆,并不是那么简单.掌握不好技巧会让土豆发黑或断裂,还不脆.今天分享给大家炸土豆的小技...
钟福13673542452：
怎么做好吃,油炸土豆块的家常做法 -
60288怀景
： 油炸土豆片的做法 1.土豆2个去皮2.削成薄片,用切菜器哟(大吃包教我的)3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸,结果不容易炸脆,会糊)4.水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉,(然后我这样又去炸,结果还是会糊)5.放入篓子里,6.晒干(我一看怎么这样呀,完了完了,)7.锅内放油,炸(还好,一下锅就平整了,有意思,我的原理是:土豆有水就不容易炸干,所以炸好了以后还是有不脆的感觉,让太阳晒去了水分就会脆了.你没见为什么花生米一下锅就脆,而鱼炸却不容易脆嘛)8.出锅撒入调味料即可
钟福13673542452：
土豆如何油炸可以炸脆 -
60288怀景
： 土豆切成片儿炸会酥脆.具体做法如下:准备材料:土豆 1个、植物油 适量、辣椒面 适量.1、土豆用檫片器檫薄片,这样炸后会更酥脆,清水泡出淀粉.2、锅中稍多放点油,油热后下泡好的土豆片.3、中途用漏勺翻拌几次,以免土豆片受热不均.4、土豆片颜色变黄即可捞出.5、撒辣椒面拌匀.6、搅拌均匀后炸土豆就完成了.
钟福13673542452：
土豆怎样炸才会又香又脆
60288怀景
： 先把土豆条放沸水里汤熟,冷却后再炸,又香又脆
钟福13673542452：
油炸土豆块的做法,油炸土豆块怎么做好吃,油炸 -
60288怀景
： 炸土豆块的做法步骤1 将土豆切成小块.2 放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘.3 撒上胡椒粉.
钟福13673542452：
土豆怎么炸才能酥 -
60288怀景
： 1.将土豆去皮,洗净,切成长约3.5厘米,0.3厘米见方的条. 2.将蛋清、淀粉放入碗内,调成蛋清浆,放入土豆条,使其均匀地裹上一层蛋清浆. 3.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入土豆条,炸至浮起,酥脆时,捞出沥油.
钟福13673542452：
油炸土豆怎样做外焦里嫩
60288怀景
： 用料土豆 两个姜 适量蒜 适量葱 适量干辣椒 两三个生抽 两勺胡椒粉 适量盐 适量酱油外酥里嫩的煎土豆的做法准备好食材土豆去皮切片,用水冲干净淀粉,沥干水分葱姜蒜切好,干辣椒冲一下就好热锅下油放入土豆片,撒点胡椒粉,煎至两面金黄即可另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香再放入煎好的土豆片,倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀即可起锅炒到差不多就可以起锅啦,外酥里嫩,特别香哦
钟福13673542452：
怎样炸土豆条才能香脆可口? -
60288怀景
： 烹饪方法: 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分. 2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透.当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色.捞出,控干油,撒匀盐,即成. 3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色.
钟福13673542452：
土豆片怎么炸才脆 -
60288怀景
： 付费内容限时免费查看回答用清水淘洗三次,第一次清水洗掉淀粉,第二次开水锅里面焯1分钟,第三次是捞出来过凉水捞出控干水分,把土豆片放进油锅里大火炸至5成熟,再小火炸4-5分钟,炸到酥脆即可.提问不用水煮,怎样炸才...
钟福13673542452：
怎么做炸土豆才好吃 -
60288怀景
： 原料 净土豆500克,植物油1000克(实耗7.5克左右),精盐5克. 做法 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片,用冷水浸泡,,并冲洗去淀粉,然后控 干水分待用. 2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至油发烟时,将土豆片撒入,上旺火炸,至土豆片发硬时 移到微火,并用叉子轻轻搅动,直炸到黄而脆,捞出撒上精盐即可. 特色 香脆酥黄.
