怎样蒸年糕又快又好吃
答：5.整理成长条年糕形状。包上保鲜膜，放在冰箱过夜，让年糕变硬就可切片。拓展：年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"...
答：简单的蒸年糕 主料：糯米面适量、大枣适量 辅料：热水适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 1.红枣泡水清洗干净。请点击输入图片描述 第二步 2.糯米面 请点击输入图片描述 第三步 3.竹叶泡水 请点击输入图片描述 第四步 4.糯米面加热水放入枣，和成面。请点击输入图片描述 第五步 5.弄成这种...
答：蒸年糕大概需要50分钟，以下是具体做法：用料：干磨糯米粉500克，白糖100克，葡萄干适量，核桃仁适量，小枣适量，枸杞适量，干果适量，水130克 1、将糯米粉和白糖搅合均匀，水要一点点的加，撒一点后要搅均并将面疙瘩搓开诚泥沙状，然后再重复这个步骤，但是一定保持糯米粉有湿润感但还是泥沙装即可。2...
答：二、豆沙年糕卷 做法：1、将250克糯米粉倒入一个大碗中，加入50克玉米淀粉和30克白糖。然后加入350克水，一边搅拌一边少量多次加水。2、搅拌成浓稠的糯米粉糊，然后在一个浅一些的碗中刷油，把糯米粉糊倒入碗中轻轻晃平。3、把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中，水开之后蒸20分钟左右，蒸好之后从蒸锅...
答：蒸年糕的家常做法如下1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2.用水冲洗掉表面的泥沙。3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。6.等都...
答：年糕的家常做法如下：1、糯米洗净，用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水，尤其是室内温暖的话，更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序，说明糯米泡的到位，可以操作了。3、把糯米沥水，分批次放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎，但也短不了有小颗粒，不要管它，有些小...
答：如何蒸年糕，口感非常的美味，软糯香甜，满口余香，保暖又解馋？20很多年了我家一直是那样蒸年糕的，不但方式简易，同时口味十分的美味，软糯甘甜，满嘴飘香，保暖又解馋解饿。在盆里倒入檽米用牛奶和面，然后将它搅拌成细腻面糊，我用的200克粘米粉，牛乳200克和面，大伙儿按这个占比来调。就可调为较为...
答：用料：糯米面2500g、凉水适量、金丝枣。糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可。准备泡好的红枣备用。把锅篦铺上油纸。把糯米粉均匀铺一层，然后铺一层红枣。记得边上留空隙，比较好熟。上锅蒸，蒸40分钟左右，蒸好后，倒扣晾凉，切块即可。用料：糯米面2500g、凉水适量、金丝枣。1、糯米...
答：简介：蒸制的时间要看年糕的大小来决定，如果年糕大一些，就要把蒸制的时间延长，以防止年糕没有熟透，如果年糕个小，时间就用时很短。用保鲜膜密封好，置于冰箱保鲜室4度上下的温度保存。在低温情况下，减缓微生物的繁殖和生长速度，年糕能放置一周左右时间，不长霉不变质。想吃的时候，只要拿出一些现...
网友评论：
贺宇18188564103：
怎样蒸年糕又快又好吃 -
61479融屈
： 1.芸豆洗净,高压锅压10分钟备用;2.大枣洗净温水浸泡2小时备用;3.加工好的大黄米粉要兑一些水,传统叫做使浆;4.使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜.水不能过多,攥在手中不能成团;5.蒸锅加入适量的水,底帘布撒上一层芸豆和大枣;6.蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉;7.每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层;8.最后一层撒上芸豆和大枣,盖上锅蒸15分钟;9.一锅热腾腾的年糕蒸好了;用铲子把锅中的年糕切割成快;10.出锅放在帘上冷却后即可收藏.
贺宇18188564103：
怎么蒸年糕? -
61479融屈
： 用料:糯米面、黄米面 调料:芸豆、大枣 蒸年糕 做法: 1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌.注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣.然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层糯米面,就这样一层一层地铺 5、将屉布收拢就可以上锅蒸了,水开锅后,再蒸上30分钟一般就熟透了 小贴士: 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有.如今年糕入菜,有多种做法,或咸或甜,自己动手就能做出美味年糕大餐.
贺宇18188564103：
清蒸年糕的做法,清蒸年糕怎么做好吃,清蒸年糕的家常 -
61479融屈
： 清蒸年糕怎么做 材料 年糕三根,适量的红糖. 做法 1.年糕放到笼屉内备用. 2.锅内放入适量的水,开大火. 3.水开后放上笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火. 4.食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃.
贺宇18188564103：
蒸年糕怎么做好吃 -
61479融屈
： 原料: 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克.(红枣是提前煮熟的) 做法: 1、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌. 2、然后把玉米面加进去,接着加水搅拌. 3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止. 4、凉一下,等不烫...
贺宇18188564103：
怎样蒸年糕的做法大全 -
61479融屈
： 蒸年糕步骤1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的.2.用水冲洗掉表面的泥沙.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分.3.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面.4.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润.(用大约40度左右的温水,别揉面)5.至全部都湿润,没有干粉为止.切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形.6.取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞.7.握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌)8.蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入.9.大火烧开水,再蒸30分钟即可. 将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可.
贺宇18188564103：
怎样蒸年糕 -
61479融屈
： 蒸年糕做法 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有. 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品. 年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望....
贺宇18188564103：
蒸年糕怎么做 -
61479融屈
： 2做法北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有. 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品.年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望.正如清末...
贺宇18188564103：
蒸年糕怎么做如何做好吃 -
61479融屈
： 1、用糯米粉和面时候,一定要用开水,否则和出的面不结实,做出造型后容易裂开.2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时,缓解一下糯米粉太黏糯的问题,更容易成型.3、大枣的加入,可以使糯米年糕吃起来口感香甜,喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖.糖尿病患者就不要加糖了.
贺宇18188564103：
蒸年糕家常做法,正宗蒸年糕怎么做 -
61479融屈
： 主料 糯米 1500g辅料 红枣 适量 蜂蜜 适量 步骤1.糯米洗净,提前浸泡一夜.红枣洗净.2.把红枣放入锅中,加入没过红枣3-4倍的清水,煮至红枣发涨关火.捞出红枣.3.糯米放入炒锅中,倒入煮红枣的水,刚刚没过糯米即可.中小火用锅...
贺宇18188564103：
年糕怎么蒸 -
61479融屈
： 水开了以后放到蒸笼上蒸就可以了
