怎样蒸肉丸子又嫩又好吃
答：第四步出锅前，再去碗里撒进适量的葱段点缀一下，即可食用，那样煮出来的肉丸子的特点是：鲜美嫩滑，美味可口，天气冷的情况下，吃上1碗，既美味又解馋解饿，确保成年人孩子都会迷上它。虾丸和肉丸子的处理方式有些类似，他们在制作饺子馅时，都要添加适量的凉水，这样做的目的是为了让它们的口感...
答：6、切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。1. 净肉去皮剁碎；2. 粉丝用水泡发，备用；3. 荸荠去皮，洗净，切成丁；4. 玉兰片浸发，洗净，以4/5 切成2 毫米见方的丁， 1/5切成片；5. 白菜去老叶，取嫩心切成块；6. 面筋泡一破...
答：一、蒸肉丸。肥瘦相间的五花肉剁烂成泥，打入一个鸡蛋，放入葱姜碎，胡椒粉，食盐，蚝油，生抽，料酒和少许的淀粉，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅粘稠。然后带上厨房手套，抓起肉馅摔到碗中，反复几次后，让其充分上劲儿。这一步非常重要，千万不能偷懒哦，可以使肉丸子劲道Q弹。盘子中刷一层油，把肉馅...
答：蒸肉丸子怎么做好吃 蒸丸子 原料 猪肉馅250克，水木耳10克，水淀粉20克，酱油20克，香油15克，葱10克，姜5克，精盐3克，味精1克。制法 （1）葱、姜切末；把肉馅放入盆中，加入酱油、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再放入葱末、姜末、味精、香油，搅拌上劲。（2）把肉馅挤成丸子，码在汤盘中，上笼...
答：再放一个鸡蛋。3 3.平底锅放油，把肉馅做成小丸子煎成黄色。4 4.把煎好的丸子放入盆中，放葱段、姜片、大料、把腐乳放上水、老抽调成汁倒入，放入蒸锅。大火蒸20分钟。5 5.把丸子盛入盘中，把蒸丸子的汤汁到入炒锅大火收汁。6 6.把汤汁浇在丸子上。这道好吃的不腻的蒸肉丸子完成。
答：2. 拌馅：将猪心和肉丸放入容器中，加入适量的盐、糖、辣椒粉和生抽。3. 蒸菜：用锅蒸10分钟左右，至肉丸熟透。4. 调味：根据自己的口味，加入适量的盐和鸡精，调味后即可食用。5. 点缀：可以根据自己的喜好加入一些香葱、香菜等装饰。总体而言，要做好蒸肉丸，您可以尝试使用高品质的猪肉或牛肉等...
答：2、小葱切碎,姜末,蛋清,老抽,香油,胡椒粉,盐倒入五花肉馅中搅匀。3、淀粉倒入搅匀。4、藕切碎丁,倒入馅中。5、搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。6、胡萝卜切薄片,依次码在蒸锅上。7、丸子团成大小相等的圆团,放在胡萝卜片上。8、盖上锅盖,蒸开后调中火10分钟左右关火。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：很多人整出来的肉丸并不好吃，以为是自己肉质用的不对或者买的不新鲜，又或是搭配的菜品不好吃，其实都不是这些原因，原因就是蒸肉丸的时候，水温没有把握好。蒸肉丸时，最关键的技巧就是把握水温。把握不好水温即便你食材用的再新鲜再好，整出来的肉丸同样也不会好吃。那么蒸肉丸时，到底是用冷水上...
答：避免出现局部生熟不均的情况。同时，在蒸制过程中，可以适当地翻动肉丸子，以促进其均匀受热。总之，肉丸子的蒸制时间应根据其大小、材质以及蒸制条件来灵活调整。在一般情况下，蒸制15至20分钟是一个相对合适的时间范围。通过掌握正确的蒸制方法和时间，我们可以制作出既美味又健康的肉丸子。
答：方法是先加姜葱水、盐、鸡蛋、顺着一个方向搅拌，水分加足后再加盐、生粉。⑤：煮丸子时的水，需要保持将沸未沸状态。如果水沸腾的太厉害，就会把丸子表面冲烂，寻致丸子表皮坑坑洼洼的，并且导致丸子内部的水分流失。接下来说一下，怎么煮一份细嫩Q弹的丸子。准备材料：主料：猪肉500克【瘦肉6两、...
网友评论：
罗战18773674274：
的做法,蒸肉丸子怎么做好吃,蒸肉丸子的家常做法 -
13919别时
： 步骤1.买回已经加工好的猪肉末. 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐.开始搅拌均匀.3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入.4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉. 慢慢揉成一个个肉丸子的形状.5.上蒸锅6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉. 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心.7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁. 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看. 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻.8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设. 出锅
罗战18773674274：
肉丸怎么蒸好吃又松软 -
13919别时
： 主料: 猪肉500g 白菜叶适量 葱适量 姜适量 酱油适量 盐 十三香 鸡蛋一个 糯米粉 步骤: 1. 把肉剁碎,也可以用绞肉机绞出来在剁剁 一定要剁碎 2. 把白菜 葱 姜 也剁碎加到肉糜里,用酱油 盐 十三香调味,再加入一个鸡蛋 适量糯米粉调匀 3. 锅里加水,不要烧开七八十度就可以了 用手挤成丸子的形状放到锅里……中途水开了就要加点凉水,直到全部挤完,只要丸子飘起来就是熟了 小贴士 煮丸子的水不要让它烧开,要不然会煮散了,如果太稠搅不动可以加点水,稀了就加点糯米粉,蔬菜可以根据自己喜欢的随便加
罗战18773674274：
怎么做蒸肉丸子 -
13919别时
： 主料:肉馅、蛋清 辅料:葱、姜、盐、糖、味精、油各适量 制作步骤:1. 绞肉剁细;2. 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀;3. 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状;4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里...
罗战18773674274：
家庭怎么蒸丸子做的好吃
13919别时
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
罗战18773674274：
蒸肉丸子多久蒸好的做法 -
13919别时
： 蒸猪肉丸子步骤1 蒸猪肉丸子的做法大全 所有食材 步骤2将事先准备好的肉糜放入一个容器中.香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀 步骤3 蒸猪肉丸子的家常做法 将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅...
罗战18773674274：
家常肉丸怎么蒸才好吃 -
13919别时
： 主料 五花肉 250g辅料 茄子 1个 葱 1根 面粉 适量 香油 适量 步骤 蒸肉丸子的做法步骤1 1.将肉切碎,一周岁以下的孩子吃的话 要切的更碎一些 蒸肉丸子的做法步骤2 2.茄子 也切碎 蒸肉丸子的做法步骤3 3.肉和茄子 加入葱花,面粉等等 蒸肉丸子的做法步骤4 4.可以放一点香油 ,这样增加抱团性 蒸肉丸子的做法步骤5 5.将肉馅搓成圆球状 放入盘中摆好,放入锅中蒸10——15分钟 蒸肉丸子的做法步骤6 6.香香的 肉丸子出锅了 小贴士 盐不要放太多 ,面粉可以适量多一些 增加丸子的抱团性
罗战18773674274：
怎么蒸肉丸才好吃呀?朋友们给个具体步骤吧.3Q
13919别时
： 可以考虑加入鸡蛋,这样比较有味道,把鸡蛋和肉馅搅拌均匀,入锅蒸,o ,别忘了加入调料,然后也可以根据自己的喜好,做汤汁淋在上面.
罗战18773674274：
蒸肉丸怎么做好吃,蒸肉丸的家常做法 -
13919别时
： 食材 主料 肉馅 700克 鸡蛋 1个 馒头 1个辅料 葱姜沫大料腐乳 两块 老抽香油食用油味精步骤1.1.把肉馅放调料顺着一个方向搅拌.然后把姜葱沫放入.2.2,把馒头去皮,搓成面.放入肉馅,再放一个鸡蛋.3.3.平底锅放油,把肉馅做成小丸子煎成黄色.4.4.把煎好的丸子放入盆中,放葱段、姜片、大料、把腐乳放上水、老抽调成汁倒入,放入蒸锅.大火蒸20分钟.5.5.把丸子盛入盘中,把蒸丸子的汤汁到入炒锅大火收汁.6.6.把汤汁浇在丸子上.这道好吃的不腻的蒸肉丸子完成.
罗战18773674274：
怎样蒸肉丸子好吃 -
13919别时
： 滚上一些糯米,用包粽子的粽叶垫在每个肉丸下面然后上锅蒸即可.珍珠丸子~
罗战18773674274：
肉丸子的蒸法怎么做 -
13919别时
： 主料 猪肉馅 500g 辅料 白糖 适量 盐 适量 大葱 适量 五香粉 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 淀粉 适量 午餐肉调味料 适量 姜蓉 适量 步骤1.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6....
