怎样蒸肉丸子最好吃
答：2、荸荠洗净去皮切碎。3、猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀。4、豆腐泥也放入肉末中。5、放入荸荠，姜末，适量的盐。6、加入适量的淀粉。7、搅拌成馅备用。8、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟。9、取出，把盘子中的水倒入锅中。10、勾入适量的水淀粉。11、把水淀粉倒入蒸好的...
答：材料 主料：五花肉250g；辅料：油适量、盐适量、香菇3个、薯粉适量、鲍鱼酱适量 蒸肉丸 1 准备好半斤五花肉三个泡好的香菇 请点击输入图片描述 2 将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建议手工剁，吃的时候比较有口感。请点击输入图片描述 3 剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。...
答：很多人整出来的肉丸并不好吃，以为是自己肉质用的不对或者买的不新鲜，又或是搭配的菜品不好吃，其实都不是这些原因，原因就是蒸肉丸的时候，水温没有把握好。蒸肉丸时，最关键的技巧就是把握水温。把握不好水温即便你食材用的再新鲜再好，整出来的肉丸同样也不会好吃。那么蒸肉丸时，到底是用冷水上...
答：上汽后蒸8分钟即可。肉末鸡蛋羹：准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量 1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。2、鸡蛋打入碗里。3、搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。6、 肉末鸡蛋羹就蒸好了。 吃的时候...
答：正宗的清蒸丸子的做法如下：1、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，将马蹄、姜末、精盐（1g）、胡椒粉、料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。2、将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮。3、干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底，面上摆上炸好的圆子，注入高汤，...
答：前言 材料 主料：肉馅700克、鸡蛋1个、馒头1个；辅料：葱姜沫、大料、腐乳两块、老抽、香油、食用油、味精 蒸肉丸子 1 1.把肉馅放调料顺着一个方向搅拌。然后把姜葱沫放入。2 2，把馒头去皮,搓成面。放入肉馅，再放一个鸡蛋。3 3.平底锅放油，把肉馅做成小丸子煎成黄色。4 4.把煎好的丸子放...
答：建议手工剁，吃的时候比较有口感。剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。将肉捏成小丸子状，码好在盘中。隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。香菇、猪肉、莲藕、黄瓜。鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。猪肉馅：半肥半瘦 ...
答：将咱们剁好的猪肉馅，放到一个大盆中。然后将准备好的生姜切成末，把它放到猪肉馅中，再向猪肉馅中加入适量的食用油，食用盐，老抽，白糖和料酒，最后再加上一点白胡椒粉，搅拌均匀。3、在搅拌的时候要顺着一个方向搅拌，这样可以让猪肉馅上劲，使做出来的猪肉丸子吃起来更加劲道。将猪肉馅搅拌均匀...
答：其次，如果蒸肉丸子的时间不够，那么肉丸子的内部就会有未熟透的部分，这样会影响肉丸子的口感和健康。因此，一定要确保肉丸子的内部完全熟透，最好是切开看看有没有未熟透的部分。最后，为了确保蒸肉丸子的时间和温度，可以在蒸肉丸子的时候盖上盖子，这样可以保持蒸气和温度，加速肉丸子的熟透。同时，也...
答：1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸出的汤汁倒人炒锅中,调人蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡...
网友评论：
甫钧18589913908：
的做法,蒸肉丸子怎么做好吃,蒸肉丸子的家常做法 -
8871柯冯
： 步骤1.买回已经加工好的猪肉末. 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐.开始搅拌均匀.3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入.4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉. 慢慢揉成一个个肉丸子的形状.5.上蒸锅6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉. 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心.7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁. 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看. 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻.8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设. 出锅
甫钧18589913908：
蒸肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
8871柯冯
： 这道蒸猪肉丸子,真是一道简单的家常菜,好吃、易做又营养丰富,在我掌握了它好吃的秘密以后,这看似普普通通的家常味,回报味蕾以回味无穷的感觉,现在,就用自己的双手,重新升华这份熟悉的味道吧!” 用料 主料 猪肉馅半斤 香菇1...
甫钧18589913908：
肉丸怎么蒸好吃又松软 -
8871柯冯
： 主料: 猪肉500g 白菜叶适量 葱适量 姜适量 酱油适量 盐 十三香 鸡蛋一个 糯米粉 步骤: 1. 把肉剁碎,也可以用绞肉机绞出来在剁剁 一定要剁碎 2. 把白菜 葱 姜 也剁碎加到肉糜里,用酱油 盐 十三香调味,再加入一个鸡蛋 适量糯米粉调匀 3. 锅里加水,不要烧开七八十度就可以了 用手挤成丸子的形状放到锅里……中途水开了就要加点凉水,直到全部挤完,只要丸子飘起来就是熟了 小贴士 煮丸子的水不要让它烧开,要不然会煮散了,如果太稠搅不动可以加点水,稀了就加点糯米粉,蔬菜可以根据自己喜欢的随便加
甫钧18589913908：
怎样蒸肉丸子好吃 -
8871柯冯
： 滚上一些糯米,用包粽子的粽叶垫在每个肉丸下面然后上锅蒸即可.珍珠丸子~
甫钧18589913908：
怎么做蒸肉丸子 -
8871柯冯
： 主料:肉馅、蛋清 辅料:葱、姜、盐、糖、味精、油各适量 制作步骤:1. 绞肉剁细;2. 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀;3. 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状;4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里...
甫钧18589913908：
怎么蒸肉丸才好吃呀?朋友们给个具体步骤吧.3Q
8871柯冯
： 可以考虑加入鸡蛋,这样比较有味道,把鸡蛋和肉馅搅拌均匀,入锅蒸,o ,别忘了加入调料,然后也可以根据自己的喜好,做汤汁淋在上面.
甫钧18589913908：
家庭怎么蒸丸子做的好吃
8871柯冯
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.... 传统的四喜丸子比较大,但家庭做的话最好小一点,方便食用;3、加入馒头丁可令...
甫钧18589913908：
蒸肉丸的做法,蒸肉丸怎么做好吃,蒸肉丸的家常做法 -
8871柯冯
： 蒸肉丸的做法材料猪绞肉110g南瓜1/8颗洋葱1/4棵葱花适量酱油2T米酒1T盐1/8t细砂糖1/2t胡椒粉少许香油少许太白粉1T 做法 step11 洋葱及南瓜切碎小丁备用. step22 将所以材料及调味料加入碗中. step33 以同一方向搅拌均匀,搅拌到肉产生黏性后,放置10分钟备用. step44 将肉分成2份,双手相互摔拍塑型成肉丸,放置容器中.(肉丸大小看各人) step55 放入水已煮滚冒烟的蒸锅中,以中大火蒸约25~30分钟即可.
甫钧18589913908：
蒸肉圆怎么做好吃,蒸肉圆的家常做法 -
8871柯冯
： 清蒸肉圆的做法1.调制猪肉馅.猪肉馅中加入黄酒,生抽、姜粉、生抽,分次加入清水搅拌均匀,每一次清水完全吸收再加下一次,直至肉馅吸足水分,用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶,加入盐、熟油、香油、葱花搅拌均匀2.搅拌好的肉馅放入冰箱稍冷藏更好操作3.用汤匙舀适量肉馅放在手心团球形4.用汤匙刮起肉圆摔打至手心,多反复几次,摔打至肉圆紧实5.将做好的肉圆放在平盘中,空开距离,加入生姜片,适量清水6.炒锅中水烧开,放入蒸架,盘子放在蒸架上,盖好锅盖,大火蒸10分钟即可7.蒸好的肉圆取出8.玉米淀粉加适量清水调成水淀粉勾芡用9.将蒸肉圆的汤汁倒在锅中,加入淀粉水,煮开至汤汁粘稠10.汤汁浇在肉圆上,撒适量葱花即成
甫钧18589913908：
家常肉丸怎么蒸才好吃 -
8871柯冯
： 主料 五花肉 250g辅料 茄子 1个 葱 1根 面粉 适量 香油 适量 步骤 蒸肉丸子的做法步骤1 1.将肉切碎,一周岁以下的孩子吃的话 要切的更碎一些 蒸肉丸子的做法步骤2 2.茄子 也切碎 蒸肉丸子的做法步骤3 3.肉和茄子 加入葱花,面粉等等 蒸肉丸子的做法步骤4 4.可以放一点香油 ,这样增加抱团性 蒸肉丸子的做法步骤5 5.将肉馅搓成圆球状 放入盘中摆好,放入锅中蒸10——15分钟 蒸肉丸子的做法步骤6 6.香香的 肉丸子出锅了 小贴士 盐不要放太多 ,面粉可以适量多一些 增加丸子的抱团性
