肉丸子滚糯米做法大全
答：1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。3、生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实...
答：1、原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。
答：1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。3、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油...
答：4、用筷子顺时针方向搅拌，最后加入适量生粉，彻底搅匀，尝尝味道缺啥加啥，屉布垫在蒸笼屉子里。5、每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下，在轻搓成圆形，糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动，使肉丸子上都沾满糯米。6、将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，中间要留位置，上锅开始蒸，蒸大概二十几分...
答：步骤1 将一盘糯米提前2小时浸泡好 步骤2 加入盐，鸡精，葱，生粉，料酒，鸡蛋一起搅拌，顺时针搅拌 步骤3 搅拌好之后放旁边放一会，大概10分钟吧，让肉稍微腌制一会 步骤4 待肉腌制好以后搓成圆形，在糯米里滚一圈，让肉丸上多粘点糯米，做完以后就可以放在锅里隔水蒸上了，时间为15分钟 步骤5 ...
答：3. 制作肉丸子：取适量肉馅，用手搓成圆形，然后在外层均匀地滚上一层糯米。确保糯米紧密地粘附在肉馅上。4. 蒸煮肉丸子：将制作好的糯米肉丸子放入蒸笼中，注意留有间隔，防止蒸煮过程中丸子相互粘连。然后大火蒸约20-25分钟，直到糯米熟透且呈透明状。注意事项：糯米的浸泡时间足够重要，这直接影响到...
答：糯米肉丸子的做法 食材 糯米 50克 玉米 半节 肉馅 300克 盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 方法/步骤:1.准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。2.糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。3.泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀...
答：这样肉馅更Q。静置备用。第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。第10步、装盘即可（可撒点葱花、香菜或者其他东西在上面点缀一下)
答：糯米肉圆子的做法如下：1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。2.长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，...
答：猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。3、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。4、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味，与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。5、肉末捏圆，滚紧实。6、肉团表层裹一层糯米，摆盘，每个之间留小距离。7、大火蒸10分钟即可。8、出锅，糯米肉丸子就做好了。
网友评论：
夹秀17621013638：
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子 -
53989里薛
： 糯米肉丸子主料 糯米150 肉馅300g 料酒盐味精淀粉适量 糯米肉丸子的做法步骤 1. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!2. 把肉切成小块然后搅拌成馅! 3. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀! 4. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀! 5. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!6. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟! 7. 成品~~出炉的小丸子!
夹秀17621013638：
蒸糯米肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
53989里薛
： 蒸糯米肉丸子的家常做法1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子. 2.每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟.3.勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成.
夹秀17621013638：
糯米丸子怎么做好吃?
53989里薛
： 1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道 2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打...
夹秀17621013638：
肉丸子怎么做好吃,糯米肉丸子的家常做法 -
53989里薛
： 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用. 2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道. 3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止. 4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
夹秀17621013638：
糯米肉丸的做法
53989里薛
： 【原料】糯米100克,瘦肉300克,肥肉25克,鸡蛋1只,葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许. 【做法- 制作方法】糯米洗净后用水浸泡2小时,然后将瘦肉、肥肉切成末,放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一起搅拌,作成数个肉丸,表面沾上糯米,用火蒸15分钟即可.吃前加一点麻油,十分可口.
夹秀17621013638：
怎样做糯米肉圆子个料比例?
53989里薛
： 你好,五花肉馅:糯米=5:1 糯米肉圆子做法:食材明细五花肉馅250g 光明奶酪两片 糯米50g 鲜香菇两朵 料酒适量生抽适量 五香粉适量 盐适量 味精适量 葱段适量 步骤:. 1. 糯米先提前泡发5个小时 2. 五花猪肉馅 3. 鲜香菇剁成小颗粒 4. 在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时 5. 奶酪片也处理成颗粒状 6. 将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆) 7. 在肉圆外面粘上泡发好的糯米 8. 做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦) (新年好,觉得满意,望给好评.)
夹秀17621013638：
糯米腊肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
53989里薛
： 腊肉糯米丸子主料 糯米 腊肉 豌豆辅料 花椒 姜末 盐 腊肉糯米丸子的做法步骤 1. 糯米开水下锅焯一下,同时腊肉切小丁儿 2. 焯好的糯米中放入适量盐,不要太多,因为腊肉也是闲的 3. 然后放入腊肉丁儿、豌豆、姜末、花椒拌匀,个人建议花椒可以稍微多点儿,提味儿 4. 把混合好的原材料用手攥成小丸子,水开上锅蒸大概30分钟就得
夹秀17621013638：
糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃 -
53989里薛
： 主料猪肉馅适量 长粒糯米适量辅料料酒适量 葱适量 五香粉适量 姜适量 酱油适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 糯米肉圆子的做法步骤 1. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉.水的多少看肉馅哈.2. 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时,加一点水淀粉,可以增加粘度.(糯米有胖胖椭圆的,我觉得长粒的好看哈)3. 把肉馅团成球,在糯米里滚啊滚啊,包到你觉得好看为止.放在笼屉上蒸15分钟就好了.
夹秀17621013638：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
53989里薛
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
夹秀17621013638：
糯米丸子的做法,怎么做糯米丸子才好吃 -
53989里薛
： 糯米丸子 主料糯米适量 辅料胡萝卜适量 豌豆(煮)适量 章鱼适量 甜玉米适量 调料食盐适量 葱适量 姜适量 糯米丸子的做法 1.糯米洗净,用水浸泡2小时 2.熟甜玉米,解冻,用沸水焯一下;豌豆过一下热水;胡萝卜洗净,切小碎丁;章鱼片切小碎丁 3.泡好的糯米,加水,放入微波炉,中火叮16分钟,取出晾至温热 4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里,加盐、葱花和姜末,制成丸子即可 希望我的回答对你有帮助
