意大利面煮20分钟都是硬的
答：，在西餐厅中属于主食，都是比较接近我们中国人饮食结构的一种面点。意大利面种类很多，长度造型设计都不尽相同，但他们都有一个同样的特性，耐煮，味道好。一般的意大利面只需煮意大利面假如不泡茶是不容易煮软的。假如不泡茶，起码也要煮四十分钟之上，煮时放点盐，由于煮的时间长了怕黏锅，下边时最...
答：如果硬硬那是因为煮的时间不够吧，但是20分钟甚至半小时就太多啦……=_=b 意大利面的种类不同需要的时间也不一样。最普通的那种跟挂面似的长条的，根据粗细程度不同大概要煮个8到10分钟，但是有一种特别细的长条面就不能煮超过7分钟，不然就太烂了。其他常见的像螺旋面和水管面也要煮10分钟，斜管...
答：7.调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用 8.汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心 9.捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀 10.拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用 简单几步，好吃的番茄肉酱意面就做好了，口感酸甜，开胃好吃。学会的...
答：是的。一般意大利面煮熟需要十分钟左右，再煮五分钟才会变软。觉得慢的话，可以选择更细的意大利面，最快的只需要1到3分钟，意大利面的包装上都标有相应按照包装上面的时间来煮，煮够了再夹一根尝一下软硬程度是否合自己的口感，不够软得情况，就继续煮半分钟或者一分钟。根据查询知乎，意大利面在未...
答：要先泡30分钟再煮
答：煮熟的意大利面再倒在沥篮上，沥去水分，准备自己喜欢的食材，下锅炒熟烹制，最后倒入煮好的意大利面翻拌均匀，加点喜欢的番茄酱调味，这样煮一锅意大利面不用老盯着炉火，也不用担心意大利面有硬芯没煮熟哦，试试吧！如果分量较多，食盐的分量相对多一些，同样是水煮开后焖8-10分钟即可！
答：煮意大利面的技巧 1、煮的时间 意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。2、用什么锅 煮意面时最好用深锅，将面散放下锅，很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。3、加盐 100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾...
答：这类意大利面就是比较常见的意大利面，都是“干意大利面”，往往要煮10-15分钟左右才可以嚼动，而中国人口感一般喜爱多煮3-5min。而商场还有一种“鲜意大利面”，这类意大利面口感是较软的，很有可能更合适中国人口感。那对于意大利人而言，吃那样硬鲜面条究竟有什么快乐呢？实际上，意大利人不论是吃...
答：意大利面要用开水煮才不会硬,下面是具体做法: 准备材料:意大利面250g,西红柿丁 适量,洋葱丁 适量,番茄酱5勺,培根适量,茄子丁 适量,香菇丁 适量,土豆丁 适量,蒜末 适量,白糖一小勺,黑胡椒一点,盐适量 1、所有食材准备好,放置一旁备用。 2、热锅下油,油热后加入蒜末和洋葱丁。 3、依次加入西红柿...
答：食材：意大利面适量、西红柿适量、洋葱适量、肉沫适量、番茄酱适量、盐适量、黑胡椒适量。1、西红柿、洋葱切丁。2、意大利面放入沸水中煮8到10分钟。3、起锅放油，放肉、洋葱丁、番茄丁翻炒。4、放番茄酱、盐、黑胡椒搅拌。5、盛出即可完成。
网友评论：
冶隶18673348940：
如何煮意大利面?想做意大利面,但那面条太难煮了,煮了好久都还是硬
9065桓澜
： 1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可 加盖...
冶隶18673348940：
为什么煮出来的意大利面硬 -
9065桓澜
： 意大利面要用开水煮才不会硬,下面是具体做法: 准备材料:意大利面 250g,西红柿丁 适量,洋葱丁 适量,番茄酱 5勺,培根 适量,茄子丁 适量,香菇丁 适量,土豆丁 适量,蒜末 适量,白糖 一小勺,黑胡椒 一点,盐 适量 1、所有食材准备好,放置一旁备用. 2、热锅下油,油热后加入蒜末和洋葱丁. 3、依次加入西红柿,香菇,土豆,茄丁,翻炒均匀. 4、加点水翻炒,再加入番茄酱,糖,盐,煮沸后转小火,加入肉丁,盖上盖子,煮10分钟. 5、将水烧开后加入盐,放入意大利面,煮8分钟. 6、把煮好的意面放入煮好的茄丁酱料中,拌匀再煮两分钟. 7、出锅装盘,撒上黑胡椒就可以开始食用了.
冶隶18673348940：
意大利粉要如何煮才不会硬硬的? -
9065桓澜
： 如果硬硬那是因为煮的时间不够吧,但是20分钟甚至半小时就太多啦……=_=b 意大利面的种类不同需要的时间也不一样.最普通的那种跟挂面似的长条的,根据粗细程度不同大概要煮个8到10分钟,但是有一种特别细的长条面就不能煮超过7分...
冶隶18673348940：
怎样煮意大利面会快软 -
9065桓澜
： 我也是最近才开始买的~公鸡牌~ 据说这个跟朝鲜冷面的做法是一样的,上次我爸早上把它泡在水里泡了一天,晚上回来稍微煮一下就好了~~ 我上次是悲剧地煮了十几分钟将就着吃了. 其实非要煮的话,30+分钟左右应该差不多了,就是稍微有点硬. 加盐是怕它沾锅. 注意点是把它辐射状放进去.然后一直有泡沫冒出来,注意别洒出来就OK了 哦对了,或者小火煮(最近老爹告诉我的)差不多十分钟多就好了
冶隶18673348940：
意大利蝴蝶面为什么煮很长时间也不熟 -
9065桓澜
： 面硬啊 又不是挂面 多煮煮吧 一般20分钟就差不多了 一般面越好 越难煮
冶隶18673348940：
为什么我煮意大利面总是煮不熟 -
9065桓澜
： 这个很简单的啊,你只要煮面之前.先把面放烧开的水里面煮几分钟先,等面条都柔软了,再取出..可以用你自己喜欢的方式做喜欢的口味.比如说加番茄酱.或者是加点海鲜之类的,反之很多很多的哦.~~~祝你吃的开心!!锅内烧开水,加点盐,然后放入意大利面条,煮6~8分钟后捞出,沥干水分后淋入少许橄榄油拌匀即可备用;然后再制作意面酱,(这有多种选择多种制作方法,这里不再赘述)差不多后放入煮好的意面继续翻炒2~3分钟,出锅前可加入点鲜奶油以及马苏里拉起司等料即可.
冶隶18673348940：
意大利面 煮的时间过长 会“变老耐嚼”还是“变软”?????????? -
9065桓澜
： 推荐煮7-8分钟左右,口感刚刚好,煮多了就会失去面本身的香味,虽然不会变硬或者变得更软,但是就没有口感了,一般意大利面还有些下一步操作,比如和别的食材一起翻炒. 楼主有什么问题可以追问
冶隶18673348940：
为什么我在淘宝上买的意大利面煮了很长时间还是很硬 -
9065桓澜
： 意大利面本来就是比较硬的,你老出一根来弄断看看内心熟了就可以了
冶隶18673348940：
意大利面怎么煮才好吃呀,我煮出来的味道很奇怪,面条煮很久了还是感觉有点硬. -
9065桓澜
： 水开了 再放一次凉水 就不会硬了
冶隶18673348940：
意大利面煮熟硬吗 -
9065桓澜
： 意大利面即使煮熟了也是比较硬的,这就是它的风味.国人吃意大利面时可以用小火多煮一会,使它稍软一点.正宗意大利面煮的时间长一些也不会糊汤,这是它的特点.这个特点使它很适合做拌面、烩面.
