懒人腌蒜苔一年不坏
答：1、这个是新鲜的5斤蒜苔，首先洗净之后，放在通风的地方晾干水分，然后切成小段，装进一个无水无油的盆中，加适量的盐，抓拌均匀，腌制4个小时以上，这一步可以去除蒜苔中的辣味，吃起来不会辣心。2、锅中放入和炒菜一样多的油，下一把花椒，几片生姜，用大火爆出花椒和姜片的香味，然后往锅里加...
答：1、这个是新鲜的5斤蒜苔，首先洗净之后，放在通风的地方晾干水分，然后切成小段，装进一个无水无油的盆中，加适量的盐，抓拌均匀，腌制4个小时以上，这一步可以去除蒜苔中的辣味，吃起来不会辣心。2、锅中放入和炒菜一样多的油，下一把花椒，几片生姜，用大火爆出花椒和姜片的香味，然后往锅里加...
答：1.炒蒜苔，千万不要切完全直接炒，要焯水后再炒，这是因为蒜苔纤维组织十分紧密，如果切完直接就炒，炒的时间短了不容易入味，时间久了蒜苔就会发软变色，而焯水就可以破坏掉纤维间的果胶，让纤维和纤维之间的间隙增大，这样我们再炒的时候，调料就更容易渗透进入，炒出的蒜苔也就会十分入味了。另外，...
答：腌制15分钟，让肉丝入味。蔬菜处理：青椒洗净，去籽后切丝。蒜苔洗净，去掉老的部分，切成段。炒制肉丝：锅中倒入适量油，油温热至7成热（大约180°c），下肉丝快速翻炒。炒至肉丝变色，表面金黄，立即盛出备用。炒制蔬菜：锅中留底油，如果油不够可以适当再加一点。先下青椒丝快速翻炒几下，使其断...
答：1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经...
答：3.酸辣土豆丝：酸辣土豆丝中的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，虽然颜色稍深，但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚，尽管用白醋来烹制土豆丝的色泽好看，但是白醋的味道感觉太过重，自己吃的菜我会以味道为先来选择食材。4.鱼香肉丝：鱼香肉丝...
答：2、蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。3、大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。4、热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅...
答：3.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;4.加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可 看了文章中我关于懒人菜谱的不完整推荐，有没有认真记下呢？学会了懒人菜谱，实际上能帮你省下不少饭钱呢。而你省下的这些饭前可以让你买下好几件化妆品，或者是衣服了。有没有很心动？心动就行动吧，从今天开始，学会...
答：她营养丰富、易于保存、不用清洗,实在是好处大大的有! 现在介绍一些咱家自创的关于鸡蛋的懒人菜谱,通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低,实在是懒人厨师的看家法宝。有兴趣的不妨尝试一下哦! 懒人炒蛋 鸡蛋数目随意,锅内放少量的油,根据鸡蛋数目而定,尽量少。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等...
网友评论：
越浦17278213529：
腌蒜苔千万不能直接加醋,怎么做,一天就能吃,放1年还不坏呢?
55868牧志
： 蒜苔洗净,切成小块,放在空盆里,撒上一勺盐,用筷子搅拌均匀,再腌一个小时.向锅中加入足够的水.大火烧开后,取出蒜苔,放入开水锅中.焯半分钟,时间到了就马上拿出来.拿出来放在凉开水里泡一会儿.蒜苔稍凉后,取出控水.将盐、白糖、陈醋、胡椒粉、干辣椒、姜、泡椒、白酒放入干净的碗中拌匀.取出事先洗干净晾干的容器,放入蒜苔,然后倒入调好的汁液.
越浦17278213529：
蒜苔腌制存放方法存放方法如下
55868牧志
： 1、新鲜蒜苔洗干净后晾干.2、晾干后切段.3、加适量的盐,去除蒜苔中大部分水份,加盐后放2小时,便于长期保存.4、锅中加入50g白糖.5、加入200g陈醋.6、加入50g酱油.7、大火煮开后,晾凉后备用.8、蒜苔放入瓶中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可.9、密封一周后即可食用,此种方法腌制蒜苔,可放一年.
越浦17278213529：
如何腌制蒜苔可以长久存放 -
55868牧志
： 腌制方法如下: 1、新鲜蒜苔洗干净后晾干. 2、晾干后切段. 3、加适量的盐,去除蒜苔中大部分水份,加盐后放2小时,便于长期保存. 4、锅中加入50g白糖. 5、加入200g陈醋. 6、加入50g酱油. 7、大火煮开后,晾凉后备用. 8、蒜苔放入瓶中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可. 9、密封一周后即可食用,此种方法腌制蒜苔,可放一年.
越浦17278213529：
怎样腌制蒜苔不容易坏 -
55868牧志
： 蒜苔怎么腌不变色? 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用. 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛. 3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面...
越浦17278213529：
蒜苔怎样腌的好吃,放久还不坏 -
55868牧志
： 主料 蒜薹500g 辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤1.蒜薹洗净.2.控净水,放在阴凉通风晾干水分.3.煮锅里倒入清水,倒入陈醋.4.倒入少许酱油.5.调入白糖.6.少许精盐.7.洒入花椒,大火煮开成糖醋汤汁,关火晾凉...
越浦17278213529：
蒜苔怎么腌制才好吃家常做法 -
55868牧志
： 蒜苔是我们日常生活中常见的一种蔬菜,不管是南方人还是北方人,都被蒜苔爽脆的口感和独特的味道而圈粉.春天刚上市的新鲜蒜苔,不管清炒、凉拌、还是包包子,怎么做都好吃.4月正是新蒜苔上市的季节,蒜苔的价格比前段时间也便宜...
越浦17278213529：
怎样腌蒜苔好吃还不坏shipni -
55868牧志
： 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用.2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛.3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味;二也...
越浦17278213529：
整根蒜苔怎样腌制?能存放时间长 -
55868牧志
： 直接放在盐水里泡就可以了,三天左右就可以食用,最好不要超过一周,那样的话,食用起来就不太新鲜,口感不好;
越浦17278213529：
在家怎样把蒜苔放的久一点 -
55868牧志
： 3到5天能保持新鲜.零上一度左右的环境中可保存一年.但是营养成份肯定会少很多了,所以家庭建议不要买太多.有三种贮藏方式可供选择:一是用普通塑料袋贮藏,二是用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米*100厘米或70厘米*100厘米的包装袋.装量分别为15和20千克.此法适合于大量储存.三是薄膜大帐贮藏,也是大量储存的有效方法.蒜苔营养:蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分.以及大蒜素、大蒜新素等成分.
越浦17278213529：
蒜苔怎么腌制好吃不坏 -
55868牧志
： 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法:1. 蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段.2. 锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,倒入一个干净的容器中.3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中,静置,等溶液彻底凉透,倒入切好的蒜薹浸泡,大约2-3天后,直接食用或拌上辣椒油食用皆可.
