懒人花卷技巧
答：花卷馒头在北方地区是当做正餐普遍存在，在南方就较为任意，绝大多数都作为零食，其实就是除开三餐之外其他时间吃的东西。大伙儿吃它都是有一个因素那便是美味，膨松绵软的口味，花卷馒头间隙掺杂着各种各样口味的调味料，吃起来特别香，喜欢吃面食的好朋友全看一下今日共享的这道懒人神器作法。为何说...
答：不要煎糊了，一边煎一边看。8、淀粉放碗里，一勺淀粉大约加10勺水搅拌匀，将淀粉水浇在锅里，这样调的淀粉水做出来的冰花漂亮酥脆。9、盖上锅盖，烙4~5分钟，听到兹的响声，把盖子揭开看看。10、待全部水干，把熟芝麻撒在上面，再把葱叶圈撒在上面点缀，小花卷就做好了，不用蒸，简单快速。
答：白面和玉米面做的花卷营养丰富，色泽好，香甜可口。下面简介一下做法：主料：白面、玉米面。辅料：水、酵母粉（或鲜酵母）制作步骤：1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合（根据个人口感决定），搅拌均匀。2、将酵母粉（或鲜酵母）用水化开。3、将化开的酵母粉（或鲜酵母）与混合好的面粉活在...
答：面食，是用面粉做成的各种食物。世界各地都有不同的美食，我国的面食种类也有很多，风味各异，主要有馒头，包子，花卷，水饺，面条，面饼等。面食从烹饪手法上可以分为蒸，煮，炸，煎，烙，制作方法不一样，口味口感都不一样。做面食之前都要经过和面，揉面等工序。面食虽然好吃，但是很多人都因为面食...
答：烧麦 糯米泡水4小时蒸30分钟，热油炒洋葱丁肉沫，加菇丁，糯米，生抽，老抽，油盐，饺子皮擀薄，饭揉成团，虎口收紧，包好了，水开蒸10分钟。花卷 肉未，老抽，生抽，辣椒面，十三香，耗油各1勺，淋热油，适量盐鸡精拌匀，1勺十三香，1勺白芝麻，2勺辣椒面，少许盐，淋上热油拌匀备用；300g...
答：第一种做法--懒人的做法将面粉加少许盐和菜油,和的很稀,平底锅烧热后,用纱布蘸上面稀,往热锅上一抹就是一张春饼。第二种做法--高手的做法:1. 普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性2. ...
答：南瓜可以直接煮成粥，蒸熟，做成南瓜馒头，或者南瓜杯加酱油蒸排骨。具体做法:材料:南瓜1个，排骨500克。辅料:葱、姜、豆豉一勺、蚝油、料酒、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。1.将排骨洗净，用冷水浸泡。2.加入葱段、姜片、酱油、蚝油、料酒、花椒油、盐等。到肋骨。3.再加一勺豆豉。4.腌制两个...
网友评论：
姬府15397359162：
怎样拧花卷?
3223爱新觉罗泼
： 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
姬府15397359162：
窍门一点通美食做花卷怎么做 -
3223爱新觉罗泼
： 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟. 2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉...
姬府15397359162：
花卷做法教程 怎样做花卷 花卷的卷法 花卷怎么卷 -
3223爱新觉罗泼
： 花卷的做法 1. 面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2. 取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟3. 擀成一张大面皮4. 撒上一些油上面,抹匀5. 然后撒上一些盐,抹匀6. 压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来7. 切成均匀的等份8. 取两个叠在一起,用筷子在中间用力压一下9. 将所有的都这样做好10. 蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天),发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
姬府15397359162：
花卷怎么卷 -
3223爱新觉罗泼
： 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点. 2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽. 3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
姬府15397359162：
怎么样发面蒸花卷
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： 花卷是传统面食中最常见的品种,是用发面制作的.怎么发面是令很多人头疼的问题,这里介绍两种发面的方法,酵母法和自发粉法.从营养的角度来讲,酵母法更好,因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一.维生素B可以起...
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不发面小花卷的做法 -
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： 小花卷的做法步骤1 酵母撒在温水里活化,10分钟左右会成片散开,用筷子打散2 面粉里加入泡打粉和白糖拌匀,边加水边拌面,和成稍软一点的面团3 夏天室温发酵2-2.5个小时左右,面团呈2-2.5倍大即可.(冬天温暖处发酵)4 取出发好的面,面案上撒少许面粉,排气、揉光滑5 擀成稍厚点的大面片,刷油6 卷成卷7 切成很小的段8 两两合一9 用筷子往下压10 两只手各捏一头,稍拉长11 反方向拧一下就成了12 蒸锅加入水,屉上抹油,做好的花卷边做边留空隙码在上面13 盖上盖子,醒15分钟,大火烧开,上汽后蒸12分钟即可关火,不要急于打开,等3分钟再开盖,有效防止回缩.蒸好的花卷
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怎样蒸花卷 -
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： 蒸花卷的做法:1.面粉和酵母加水2.揉成团3.发酵两倍大4.取出一块5.用擀面杖擀开6.抹上油放上葱花和火腿末少许盐7.将面片卷起8.切成小段9.两个放到一起10.用筷子在中间压一下11.成型了12.放到锅内醒发15分钟13.冷水上锅,大火开锅,小火15分钟.14.停火过三分钟开锅
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花卷的制作方法 如何做馒头花卷
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： 食材明细:小麦粉 250克 清水 130克 酵母 2.5克 盐 小许 葱 20克 食用油 小许 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至...
姬府15397359162：
面食花卷如何做 -
3223爱新觉罗泼
： 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法: 1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
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如何做出最松软的大花卷 -
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： 食材用料 面粉200克 酵母5克 糖5克相克食物 泡打粉1克 碱水(适量添加)1克 香油少许 盐少许 大花卷的做法 大花卷的做法图解11.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中...
