花卷的10种捏法
答：九、放入蒸锅继续发酵15分钟。十、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
答：值得注意的是，在捏花卷的过程中要注意面团的比例，如果面团过干或过湿都会影响花卷的口感和质量。同时还需要注意馅料的量，过多会导致花卷不易捏合，太少则不够饱满。最后，捏好花卷后一定要放在砂锅里蒸熟，这样才能使花卷更加美味。总之，捏花卷也是一门技巧活，需要不断的练习和尝试。只要你掌握了最...
答：花卷——最简单的捏法的做法步骤 1. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀 2. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花 3. 卷起 4. 切小段，用筷子在中间压一压 5....
答：花卷最简单的捏法的做法步骤 1 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面。17、喜欢吃椒盐的话可以放入椒盐，之后把面卷成一个长卷儿，用刀剁开，两个摞一块儿，顺着没有露出油的那一面，用筷子使劲压一下，把压好的边儿往底层一捏就可以了，这样做的花卷既好看好吃，还好做，你试试吧。
答：1. 包子捏法 包子捏法 HI,我想学个最简单的,就是包包子 包包子其实很简单,一个是活馅儿,一个是和面;活馅儿不用多说,喜欢什么口味的可以自己去调配;和面的话,最好用温水和,按照比例放酵母,里面可以再少加一点儿糖;包好之后一定要放在凉水锅中再醒发20分钟,然后开大伙,等到上汽后转成中小火,根据大小蒸10...
答：4.经过两次膨胀后的面团就可以使用了,可以用来做馒头,包子,豆包,花卷等各类面食,还可以随心所欲的变化出各式各样的面点,如荷叶饼,银丝卷,双色馒头,莲蓉包,奶黄包等。 包子的捏法图解 这种包法是最常见的一种,其实学会了就很简单哦~ 详细步骤: 1、面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用...
答：如:麦类制品中有面条、蒸饺、锅贴、馒头、花卷、银丝卷等,米粉制品中的糕类粉团有凉糕点、年糕、发糕、炸糕等品种。(3)因不同成形方法而形成品种多样化。如:包法可形成小花包、烧卖、粽子等,捏法可形成鸳鸯饺、四喜饺、蝴蝶饺等,抻法可形成龙须面、空心面等。2、讲究馅心,注重口味馅心的好坏对制品的色、香、...
答：如:麦类制品中有面条、蒸饺、锅贴、馒头、花卷、银丝卷等,米粉制品中的糕类粉团有凉糕点、年糕、发糕、炸糕等品种。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)因不同成形方法而形成品种多样化。如:包法可形成小花包、烧卖、粽子等,捏法可形成鸳鸯饺、四喜饺、蝴蝶饺等,抻法可形成龙须面、空心面等。\x0d\x0a\x0d\x0a2...
网友评论：
邓祥13018456006：
怎样做多种漂亮的花卷 -
52629红妮
： 拧劲花卷的做法1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再纵向剖开8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟11.锅烧开水、放入生坯12.旺火蒸制15分钟13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖14.出锅装盘,即可上桌
邓祥13018456006：
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 -
52629红妮
： 花卷馒头的做法大全图解:1. 面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~2. 取出一拆老半面团,擀成长方体形~涂上一层薄薄的食用油,再撒上点细盐(如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱,如果做豆沙卷就不用...
邓祥13018456006：
如何做花卷捏法 -
52629红妮
： 材料 主料:面粉,油,葱花做法 1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来. 3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷. 4、蒸15分钟
邓祥13018456006：
花卷怎么拧好看 -
52629红妮
： 花卷怎么拧:1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
邓祥13018456006：
花卷儿家常做法,正宗花卷儿怎么做 -
52629红妮
： 主料普通面粉500克 牛奶260克 安琪酵母5克 盐3克 糖15克 色拉油 葱花 黑胡椒粉 盐适量 花卷——最简单的捏法的做法步骤1. 将牛奶微微加热溶化酵母,静置五分钟,与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团,置温暖处发酵至两倍大,再揉匀2. 面团擀成长方形,碗里放少许色拉油,加入盐、黑胡椒粉,搅匀,刷在面片上,再撒上葱花3. 卷起4. 切小段,用筷子在中间压一压5. 将两端向下交接捏紧,即成花卷6. 蒸屉刷油,花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火,蒸十五分钟
邓祥13018456006：
花卷做法教程 怎样做花卷 花卷的卷法 花卷怎么卷 -
52629红妮
： 花卷的做法 1. 面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2. 取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟3. 擀成一张大面皮4. 撒上一些油上面,抹匀5. 然后撒上一些盐,抹匀6. 压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来7. 切成均匀的等份8. 取两个叠在一起,用筷子在中间用力压一下9. 将所有的都这样做好10. 蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天),发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
邓祥13018456006：
做各种花卷怎么做的 -
52629红妮
： 花卷的做法大全一、玫瑰花卷食用材料:面粉,牛奶,白糖,酵母,苏打粉制作步骤:1.用酵母和面粉按比例调和,然后在里面用温水调匀之后加入牛奶,揉成光的面团,放在一旁醒面.当面团比原来发至两倍左右,说明醒面成功.2.将发好的...
邓祥13018456006：
怎么捏出好看的花卷 -
52629红妮
： 原料: 面粉500克、温水230克(根据面粉具体增减)、、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克. 做法: 1、将面粉、泡打粉、糖粉放入面包机内,在将酵母用温水调开后倒入面包机内; 2、将面包机调到甜面包程序(剩下的就交给面包机吧,这东西的好处就是不用亲自揉面揉得手那么酸,呵呵,真是感谢发明它的人)完成整个揉面和发酵的过程; 3、将发酵好的面团取出用擀面丈排出空气后稍微揉一下,擀开成约0.2—0.3厘米厚的薄片,在上面抹上一层油然后均匀的撒上葱花、花椒、适量的盐; 4、将面胚卷起来卷成长条然后等份切开; 5、将两个并在一起在用一根筷子从中间压一下然后冷水上屉进行二次发酵大约10分钟,然后蒸20分钟左右即可; 这样做出来的花卷既好看又好吃
邓祥13018456006：
家常做法,正宗千丝花卷怎么做 -
52629红妮
： 千丝花卷的做法图解11.酵母粉用温水化开,倒入面粉中.加温水揉成面团,放置一边醒发.千丝花卷的做法图解22.面团发至2倍大的时候.开始把葱和火腿切丁.千丝花卷的做法图解33.鸡胸脯肉放锅中,煮熟.千丝花卷的做法图解44.把煮熟的...
邓祥13018456006：
花卷的各种做法图解? -
52629红妮
： 一款很经典很家常的主食——香葱花卷用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 盐 植物油 少许 葱 少许切葱花 香葱花卷的做法 1、将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面...
