手工做狮子头
答：方法/步骤：1、首先准备一张黄色卡纸剪出一个圆形，再将橙色卡纸折叠成双层剪成很多细条。2、将细条绕圆形粘贴一整圈，做出狮子的头部。3、将狮子头部粘贴在卡纸上，给狮子添加上五官。4、将一张合适大小的橙色长条粘贴在狮子头部以下，当作身体，在身体上画上狮子的腿部，再给狮子添加上尾巴，可爱的...
答：1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去老叶，拍平，切成细丝；生姜洗净，捣碎切片备用；准备1杯水，放入葱和姜，用...
答：1、准备画板和颜料：选择一张适合的画板，准备好所需的各种颜料和画具。2、画出狮子头的轮廓：在画板上画出狮子头的轮廓，可以使用轻薄的线条来勾勒出头部和耳朵的形状。3、添加眼睛和鼻子：在狮子头的中央画出眼睛和鼻子，要注意眼睛和鼻子的位置和大小。4、添加毛发：使用细线条和柔和的色彩画出狮子...
答：将手放在水生粉中浸一下，然后将肉泥揉成球状（单个狮子头重量在60g-70g左右），将狮子头放入滚水中，汆烫定型，五六分钟后捞出。接着是焖制狮子头。将高汤倒入锅中，加入适量冰糖、老抽、蚝油微微的煮开。将狮子头放入汤中，大火烧开，之后调至小火，炖四个小时。青菜和娃娃菜焯水至断生，将狮子...
答：加入八角，花椒，干辣椒。炸香加足量的水，开始调味，放入料酒，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。6、把丸子下入锅中，调小火焖15分钟，之后关火出锅。7、开始装盘，把多余的八角，辣椒，葱姜捞出来，勾一点薄芡，把芡汁浇到狮子头上面。8、最后撒些葱花点缀一下，这道红烧狮子头就完成。
答：2、贴纸，用浆糊将砂纸贴在狮头的轮廓上，不断重复贴上去，直到贴上整个狮子雏形初现。这个步骤讲求选料和耐心，必须选用坚韧的砂纸，一层层地贴上，才能使制出的醒狮头坚实、经得起考验。3、晾干，把贴好砂纸的狮子头晾干，但不能曝晒。4、贴花，在已晾干的轮廓扑纸、贴花，利用各种亮片、彩纸和手工...
答：想要做好狮子头，首先要选上好五花肉，狮子头一菜的烹制极重火功，用微火焖约四十分钟这样制出后便肥而不腻入口即化了。猪肋条肉必需用“平刀下片法”将肥瘦分开切成石榴粒大小。原因是两者的组织结构不同, 肥肉中基本上是脂肪并有少量的结缔组织,所以可以稍微大些。而瘦肉中多为肌纤维, 还有较多...
答：1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去老叶，拍平，切成细丝；生姜洗净，捣碎切片备用；准备1杯水，放入葱和姜，用...
答：1、将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。2、热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。3、锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。4、加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。烹饪技巧：1、狮子头要柔软好吃，汁水丰富，肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做...
答：狮子头的做法：食材：后臀尖猪肉瘦肉375克、肥肉150克、荸荠10个、泡发好的香菇8朵、小油菜适量、红薯淀粉30克，葱适量、姜适量、黄酒适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡汤适量、烹饪步骤：1、洗净的姜切片，葱切寸段放小碗里，加2汤匙黄酒，50克清水浸泡10-20分钟，30克红薯淀粉放入碗里，加30...
网友评论：
冷卢17344694707：
如何制作狮子头 -
12075能竿
： 原材料: 五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许. 调味料: 花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克. 制作过程: 1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子.青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片. 2.烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用. 3.锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成.
冷卢17344694707：
狮子头制作方法 要领 -
12075能竿
： 原料: 猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋. 调料: 料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油. 做法: 1、葱姜切末,鸡蛋打散,一起加入肉末中; 2、肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性; 3、荸荠去皮切碎,全麦土司切碎,一起加入肉末中搅拌均匀; 4、舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在两手掌间来回轻轻拍打,将内部空气排出.使做成的狮子头结实一点 5、炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油, 6、加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油装盘; 7、青菜芯洗净,另取一锅烧水或高汤,水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可.;
冷卢17344694707：
做法,鸡蛋狮子头怎么做好吃,鸡蛋狮子头的家常做法 -
12075能竿
： 1、猪肉洗净、放入绞肉机中打碎,放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀,腌制片刻 2、鸡蛋煮熟剥壳备用 3、将鸡蛋裹上一层淀粉 4、然后将蛋包在肉丸里,两手揉搓成圆形 5、依次做好备用 6、调汁:大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺 7、锅中放油烧6成热,把肉丸表面炸至定型微黄捞出 8、锅内留底油爆香姜葱 9、加入调好的汁大火烧开,加入炸好的肉丸、小火烧至入味
冷卢17344694707：
狮子头的做法 -
12075能竿
： 红烧狮子头 原料:猪肉糜250g,猪肥肉少许,藕片/荸荠 50g(切成末),菜心 300g,姜末少许,姜片2片,八角1只,蒜1瓣,淀粉,蛋清2枚,盐,糖,味精,酒,生抽,老抽,油.做法:1. 猪肉糜买来,加入少许肥肉,用刀剁松,剁10分钟...
冷卢17344694707：
快乐生活一点通家庭自制狮子头怎么做 -
12075能竿
： 红烧狮子头 主料五花肉700克 辅料淀粉30克 鸡蛋清1个 食盐3克 老抽1勺 料酒1勺 五香粉2克 葱20克 白糖1勺 姜5克 花生油500克 水适量 红烧狮子头的做法 1. 将五花肉切成末,葱、姜切末,一起加入肉中 2. 肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌 3. 取一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在两个掌间轻轻拍打结实,每个约110克重 4. 将大肉丸子放到五成熟的油中小火炸 5. 一直炸至金黄捞出 6. 倒去多余的油,姜片,葱片炸锅 7. 加入开水、老抽、白糖,小火煮至入味汤少即可,盛出,香喷喷的红烧狮子头出锅了 烹饪技巧肉最好是七分瘦三分肥的,这样做出的味道才好. 希望我的回答对你有帮助
冷卢17344694707：
狮子头的制作方法是怎样的?
12075能竿
： 制作狮子头的原材料有:猪肉馅350克、荸荠3个、鸡蛋2个、香菇7个(小)、生菜适量、淀粉2勺、姜、盐、白糖、老抽、芡粉适量制作方法:1. 将荸荠切成绿豆大的颗粒...
冷卢17344694707：
正宗的红烧狮子头的做法 -
12075能竿
： 正宗红烧狮子头的做法:备用食材:五花肉500克,莲藕80克,鸡蛋1个,油、盐适量,料酒、生抽、红烧酱油适量,白糖适量,大葱2克,姜3克,八角适量,肉桂粉适量,十三香适量,玉米淀粉适量,木薯粉适量;制作过程:第一步,买回...
冷卢17344694707：
我要怎样制作狮子头啊 -
12075能竿
： 1》红烧狮子头几种做法 原料: 冬笋50克,水发木耳20克,酱油20克料酒15克,醋3克,盐8克,味精3克,白糖3克,油180克,葱,10克,姜10克,淀粉3克. 做法: ①冬笋切片.水发木耳择好洗净.淀粉溶于水中; ②炒锅上火,加油...
冷卢17344694707：
狮子头怎么做? -
12075能竿
： 主料:猪三层肉(或猪绞肉)600克. 配料:A、太白粉3大匙,大白菜、青江菜各300克,酱油2大匙,荸荠200克,米酒1大匙,葱、姜各50克、胡椒粉1小匙、鸡蛋1个;B、太白粉1杯,油适量;C、水2杯,酱油3...
冷卢17344694707：
请牛人回答:怎么自制狮头子,简单就行了. -
12075能竿
： 三肥七瘦的五花肉 剁成丁 加香菇 姜 葱 蒜 调味品 放一些面粉 剁成蓉 捏成鸡蛋大的团 放油锅炸2-3次 炸制七成熟 再调个自己喜欢的汤煮熟 收汁勾芡 出锅
