手工摇元宵工具
答：1、制作方式不同。“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。而“汤圆”呢是用...
答：做法一：1、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。2、将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器，同时用另外一个容器盛多半盆清水，再...
答：1、现将糯米粉倒入这口会旋转的“锅”中，在炒瓜子，或是制作中成药中常见的锅，如果是家中制作多用箩筐等手工摇晃。先将面粉搓开，不能有颗粒.这就是制作好的元宵馅，先将馅做好后成饼状，然后切割成一公分左右见方的小块。2、之后将蘸有糯米汤的元宵馅倒入锅中。3、将粘连在一起的元宵馅粒粒...
答：元宵和汤圆的区别在：元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。所以，元宵一般大一点，表皮...
答：1. 元宵和汤圆虽然外观相似，但制作方法有显著差异。汤圆是通过手工搓制而成，而元宵则是通过筛子滚动形成的。2. 在南方，制作汤圆时，首先将糯米粉和水混合揉成面团，然后包裹上馅料。3. 相比之下，北方制作元宵的方式是将馅料捏成小球，放入装有干糯米粉的篮子中摇晃，不断加入清水使馅料粘上更多的...
答：机器摇元宵窍门是:1、速度要慢，要等材料充分融合。2、力气要大。3、材料要足够多。
答：汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有...
答：这大概和南北生活习俗的差异有关，北方人更喜欢吃面食，很多东西也会自己亲手做，包括元宵。元宵的做法是先把馅料拌好，切成一小块一小块 ，后面把这些馅料会撒入到好的面团里筛子里，然后辛勤的主妇们就拿着筛子“摇”起来了 ，这些元宵们滚来滚去 撞在一起，互相沾上外面的面食团，...
网友评论：
闫底17759952628：
摇汤圆怎么做 -
66685郜炕
： 用料:糯米粉250克、豆沙馅适量 、一碗水 摇汤圆的做法 1、将材料分成三个碗2、把豆沙分成多个小圆3、把豆沙放在糯米粉里摇一摇,接着拿出放入水中2秒,捞出.继续放入糯米粉中摇一摇,以此类推10次左右,就大功告成.
闫底17759952628：
元宵和汤圆的区别,简单点说 -
66685郜炕
： 汤圆和元宵的区别: 1、原料区别: 元宵只用素的固体甜馅料,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料.汤圆的馅料有素有荤,主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料. 2、制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾...
闫底17759952628：
元宵和汤圆有不同吗?
66685郜炕
： 元宵与汤圆的加工工艺不同,口味也不尽相同.元宵是放好馅料后手工摇制,其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制过箩,由于用的是湿粉,所以“过箩”时筛子最多只能80目,比较粗,而馅料必须是硬的,可以加入各种果料,所以吃起...
闫底17759952628：
元宵节必吃的东西?
66685郜炕
： 汤圆和元宵其实是一种东西,都是元宵节必吃的.不过北方的做出来叫元宵,是摇的,就是把很多小块的陷儿放进旋转的盛着元宵粉的容器里,就滚成一个个圆圆的元宵拉.南方的做出来叫汤圆,是包的.把陷儿揉成一个小园球儿,再包进面里,揉成圆形的.俗语说就是:摇元宵,包汤圆!!!两者的口感不同,元宵硬,汤圆软,滑嘟嘟的,本人虽是北方人,但还是比较爱吃汤圆~
闫底17759952628：
怎样晃元宵才能形状圆润而且煮起来不浑汤? -
66685郜炕
： 首先馅要圆,然后要按同一方向转动,而且用力要均匀哦
闫底17759952628：
元宵和汤圆有区别吗?
66685郜炕
： 据专家介绍,元宵节是中国的传统节日,汤圆和元宵其实是一种东西,都是元宵节必吃的.不过北方做出来的叫元宵,是摇的,就是把很多小块的馅儿放进旋转的盛着元宵粉的容器里,滚成一个个元宵.南方做出来的叫汤圆,是包的,就是把馅儿揉成一个小圆球,再包进糯米面里,揉成圆形.俗语说:“摇元宵,包汤圆!”两者的口感不同,元宵硬,汤圆软,现在很多北方人也比较爱吃汤圆.
闫底17759952628：
哪有卖那种制作元宵圆的工具啦,有谁知道的帮帮忙,
66685郜炕
： 我知道在福建鲤城泉州江南斗南路口 嘻唰唰超市有卖
闫底17759952628：
元宵和汤圆有什么不一样!
66685郜炕
： 元宵和汤圆是同一种东西,在北方叫元宵,南方叫汤圆.都是元宵节吃的一种甜食.北方的元宵是摇的,南方的汤圆是包的. 汤圆如果长时间保存,可以冷冻,短时间保存冷藏就行了. 煮汤圆的方法:煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底.二是文火煮:汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂.同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃.三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;煮开两三次后,即可捞出食用.
闫底17759952628：
元宵节孩子可以做什么手工 -
66685郜炕
： 纸造手工元宵
闫底17759952628：
汤圆和元宵的区别?为什么叫两个名字 -
66685郜炕
： 元宵是放好馅料后手工摇制,其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制过箩,由于用的是湿粉,所以“过箩”时筛子最多只能80目,比较粗,而馅料必须是硬的,可以加入各种果料,所以吃起来有“咬劲”,果香和米香浓郁. 与之相比,汤圆是用水磨干粉后包制,非常细腻,糯米粉可以通过200目的细筛子,包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,其特点是口感更软滑细腻,速冻包装一年四季都可以吃到.汤圆馅含水量比元宵多.
