拉丝酸奶的危害
答：主要是这样的酸奶已经没有太多的营养了，而且口感也不是很好，没有必要在饮用了，过量的乳酸菌摄取进身体中，有可能会有腹泻的情况出现。希望对你有用，望采纳~
答：发霉变质。拉丝老酸奶外面有一层粉是因为已经变质了，那层粉是酸奶里的杂质细菌生长造成的，不能吃，会引起拉肚子，建议扔掉。
答：保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。所有类型的乳酸菌都是革兰氏阳性菌，变坏时转为革兰氏阴性菌，就会拉丝，喝了会对身体造成危害。
答：你制作酸奶的过程中不知道过程有没有异常情况，通常出现拉丝状的情况有几种：1、在制作的过程中可能存在杂菌的污染，你的清洗和消毒没有到位。2、不知道你发酵用的是菌粉还是其它的，酸奶中菌种特性不同，不同的组合产生酸奶的状态有差异，两种菌种中，一种为发酵后产粘特性强，导致产品状态粘稠，同时...
答：不建议，酸奶拉丝一般是杂菌污染，或者嗜热链球菌繁殖过度造成的。一般用酸奶当引子或者使用劣质菌粉，都可能造成酸奶拉丝。
答：酸奶拉丝是好的。酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。但实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶...
答：自己做的酸奶拉丝了就是坏了变质了，不能吃了，酸奶再怎么浓稠都不会拉丝。
答：最好不要常喝，容易有细菌在里面
答：拉丝也属于常见现象，商品酸奶中所用的发酵菌株有一条重要的筛选标准就是产粘，产粘好的菌株会做出来的酸奶口感较好，质地也比较稳定。但是不酸不甜就有点奇怪！发酵后应该是酸的。
答：相信大家在平时经常会喜欢喝酸奶，因为酸奶用途是很广泛的，比如酸奶可以减肥瘦身，增加饱腹感，还能补充元素，促进肠胃的蠕动，酸奶价格都比较高，自己也喝不到纯天然的酸奶，大家喜欢自己在家里做，因为觉得这样动手还能很放心的去喝。自制酸奶 材料 鲜奶(约500ml)两袋，小杯酸奶(约100ml)一杯，白糖(...
网友评论：
周宜15563538741：
自制酸奶拉丝的还能吃吗 -
38041柯滕
： 酸奶由于什么原因拉丝的呢,一般情况下,最好不要吃了,搞清楚是为什么会拉丝的,然后重新做就可以了,不过最好是用菌粉做酸奶,成功率高!
周宜15563538741：
水箱拉丝对人的危害 -
38041柯滕
： 水中含氯,洗澡时间长了对人不好,没有太大的危害
周宜15563538741：
酸奶拉丝是好还是不好 -
38041柯滕
： 通常出现拉丝状的情况有几种:1、在制作的过程中可能存在杂菌的污染,你的清洗和消毒没有到位.2、不知道你发酵用的是菌粉还是其它的,酸奶中菌种特性不同,不同的组合产生酸奶的状态有差异,两种菌种中,一种为发酵后产粘特性强,...
周宜15563538741：
能拉出丝的奶酪对身体有害吗 -
38041柯滕
： 能够拉出丝的奶酪可是罕有品种,通常叫做“马苏里拉”或是“马索里拉”,是一种专门用来做披萨的奶酪,价格稍高,营养价值和普通奶酪差不多,不是天价了胶和其他成分,可以放心的使用.这种奶酪柔软,熔点低,易融化,适合做披萨或是奶酪焗饭,口感很柔滑,非常好吃.像是伊利就有一款“马苏里拉”奶酪,29元左右一盒,吃的时候把它切成细丝均匀撒在披萨或饭菜上,送入烤箱20分钟,就可以了.不妨一试.
周宜15563538741：
嗜酸细胞百分比偏高怎么回事 - 全科 - 复禾健康
38041柯滕
： 酸奶拉丝不能喝了,所有类型的乳酸菌都是革兰氏阳性菌,变坏时转为革兰氏阴性菌,就会拉丝,喝了会对身体造成危害.酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低.酸奶在开启后,最好在2小时内饮用.
