拧花卷6种手法慢动作视频
答：1、将500克的面粉倒入盆中，再将5克的酵母放入碗中加入40度左右的温水化开。2、将面粉中倒入250克的清水，倒入酵母水，用筷子搅拌为絮状，然后揉成光滑的面团，盆上覆盖一层保鲜膜，放置到一旁发酵上1-1.5个小时的时间。3、待面团发酵至起初的两倍大的时候，取出放置到案板上揉搓排气，再将面团擀...
答：以下是我在制作花卷过程中,最常用的6种拧法: 1、单拧法 2、十字形拧法 3、拧转法 4、八字形拧法 5、反拧法 6、编拧法 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答...
答：一、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。二、待面团发酵至大约两倍大。三、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。四、均匀地撒上盐。五、均匀撒上香葱碎。六、自上而下卷起。七、再切成等份的小段。八、用筷子在中间压出印痕。九、放入蒸锅继续发酵15分钟。十、大火蒸制15分钟关火，...
答：10、然后把面摞起来,宽的在下面,窄的放上面,用筷子在中间部位一压,稍微拉长,不要拉太长,然后翻过来,把筷子放在中间,对折,捏合两头,拉直,慢慢旋转筷子,拧劲,筷子向下压,筷子退出来,这样花卷就做好了。11、做好的花卷装入蒸笼,蒸笼的底部稍微刷上少许油,就什么都不用垫了,稍微留一点空隙,因为它有一个长大的...
答：花卷的拧法慢动作教程如下：1.大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。2.面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。发面有两种方法，一种...
答：1、常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。2、...
答：1. 常规拧法介绍：花卷因其外形类似花朵而得名，多数通过手工制作。制作时，将发酵好的面团切块，中间加入调味料后卷起，随后用手拧成特定形状，操作简单易学。2. 对折拧法说明：另一种制作花卷的方法是对折拧法。首先，准备面粉、水和酵母，加入葱花和油。将水和面粉混合酵母后搅拌均匀，待发酵后切块...
答：千层花卷是一种传统的中国面食，制作过程中需要将面团反复揉搓、折叠，使得面团内部形成多层薄片状，口感酥脆、香甜可口。其中，拧法是制作千层花卷的关键步骤之一。首先，将制作好的面团搓成长条状，切成小块。然后，将小块面团用手掌压扁成薄饼状，再用擀面杖轻轻擀成薄片。注意不要用力擀，以免面皮变厚...
答：花卷的拧法很简单，将面和好后擀成薄饼中间抹上油和盐，再撒上葱花，将面三折成一个条状，再将其切开把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后再拧一下。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、...
答：以下是我在制作花卷过程中，最常用的6种拧法：1、单拧法 2、十字形拧法 3、拧转法 4、八字形拧法 5、反拧法 6、编拧法
网友评论：
高沈13555639676：
怎样拧花卷?
39762门松
： 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
高沈13555639676：
花卷怎么拧图解 -
39762门松
： 材料 面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖做法 1、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团. 2、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状. 3、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手. 4、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末. 5、从一边卷起成条状,切成等宽段. 6、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合. 7、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右. 8、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可.
高沈13555639676：
做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
39762门松
： 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
高沈13555639676：
花卷怎么拧好看 -
39762门松
： 花卷怎么拧:1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
高沈13555639676：
巴比馒头的花卷怎么拧的做法
39762门松
： 主料 小麦面粉400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母1g 步骤1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.
高沈13555639676：
花卷怎么拧的做法大全 -
39762门松
： 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片刷一层油,均匀撒上盐...
高沈13555639676：
拧劲花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
39762门松
： 1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.14.出锅装盘,即可上桌.
高沈13555639676：
花卷怎么卷 -
39762门松
： 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.最后,就看您的造型能力了.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型 建议你看看视频
高沈13555639676：
怎么拧花卷步骤图 -
39762门松
： 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量.【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起; ③上笼蒸一刻钟即可.【制作过程】 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
高沈13555639676：
蒸花卷怎么拧
39762门松
： 把和好的面粉做成薄一点的饼状,然后撒上材料后切成长方形的小块卷起来就可以蒸了
