排骨有一股奇怪的味道
答：排骨是我们餐桌上经常能够看到的食材，排骨的做法也有很多，我们可以做糖醋排骨也可以做红烧排骨等等，但是我们经常在超市选购排骨时都会买足多一点的分量，剩余没有弄完的排骨我们会放在冰箱的冷冻室中进行保存等到下一次需要使用的时候我们再取出来用。那如果二次使用时发现冰冻排骨出现了异味，遇到这样的...
答：接着将温水倒掉，加入适量的盐，姜片，还有一些面粉和料酒，搅拌均匀，然后腌制30分钟左右，做之前需要把排骨先拿出来冲洗一下，冲洗干净这样子就可以直接进行烧制，这样处理做出来的排骨吃起来口感鲜嫩，而且没有腥味。二、排骨有点变味怎么处理 白醋祛味 1.在变味儿的排骨上加上适量的食盐或食醋，浸泡10...
答：1 排骨有点异味怎么去除 排骨变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用，你可以用以下方法：方法一 1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。3、漂洗后的排骨再进行淖水（清水煮），淖水...
答：实在馋得不行，我妈就在还没熟透的肉上撕下一块给我们尝，只需撒点盐，那都是非常的香，纯正的肉香，很怀念那种肉香。这种猪肉很好辨别，肉就看肉的颜色和厚度（很肥，很厚）；排骨就看长度（刚才说过，因为长得久，所以排骨会很大，很长）；肉丝粗；肉皮毛孔粗大；生肉细闻都会有异味。
答：可能是买到了公猪肉（也就是公种猪），应该是腥臊味，只有炖的时候，才特别明显，即便是炖熟了，那味道也去不掉，建议别吃了，多数人都不能承受那种味道。
答：有异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。此外，新鲜的肉煮熟后肉汤透明，汤表面聚集大量油滴。而变质肉中的...
答：买的猪肉和排骨在加热时会有一股难闻的味道，这都是什么原因导致的问题？中国人对猪肉有着深厚的感情。虽然有些地区的人讲究“无宴无鸡，无宴无鱼”，但一般来说，猪肉更能代表欢乐，在食物不充裕的时候，能吃到一块猪肉是极其幸福的。人们吃猪肉并不难，这是由于我国的快速发展以及养猪户和专家的...
答：葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。热锅冷油，油可以少一点，因为一会排骨也会出油。下葱段和姜片小火翻炒出香味，后捞出扔掉，底油留下。锅里加油微热，加入花椒出香味后，加入排骨翻炒，加入葱姜（葱切段，姜切片）小米辣翻炒一下再加入料酒生抽继续翻炒，有焦黄色后加入老抽翻炒均匀，就熟了。
答：排骨有异味了还能吃吗 辨别哪些有异味的排骨可以吃的方法其实很简单。在做这道菜之前，只需用开水将排骨焯一下 5 分钟。 它适合食用。如果没有异味和半熟猪肉的味道，说明这种排骨只含有大量的猪血。血气排除后就没有异味，可以放心食用。排骨有点味了怎么去除 方法一：1. 排骨洗净，掰成巴掌大小；2...
答：朋友你好。如果这个排骨有臭的味道，那就不能吃了。不要吃坏了肚子，得不偿失。虽然排骨价值不菲。但是吃坏了身体更加不合算了。
网友评论：
柯堂19758112045：
排骨煮开了就有一股臭味?今天买的排骨看起来很好,闻闻也没坏,但是打漂浮物是有股很重的味道糊糊的丑味 -
24172牛鬼
： 可能是买到了公猪肉(也就是公种猪),应该是腥臊味,只有炖的时候,才特别明显,即便是炖熟了,那味道也去不掉,建议别吃了,多数人都不能承受那种味道.
柯堂19758112045：
怎么去除排骨异味 -
24172牛鬼
： 第一,泡,凉水浸泡半天,换水2---3次;第二,焯,凉水下锅至开,开锅1---3分钟,捞出控干水分;第三,炖,开水下锅!水基本和排骨一齐,大火15分钟,利用大火的热力把剩下的不好的味道再清除一部分,撇沫子,倒料酒,喜欢深颜色的可以加老抽,然后拧到最小火;第四,作料,在最小火时,加葱姜蒜花椒大料干辣椒,慢慢炖煮1小时;第五,大火收汁,加盐、白糖,大火再出去一部分怪味.......
柯堂19758112045：
我烧的红烧排骨有一股腥臭味该咋办~ -
24172牛鬼
： 排骨做前需要用清水泡1个小时,每隔15分钟换1次水,泡去血水;然后再冷水下锅焯水,去除血沫后,炖的时候加些料酒,再加炖肉佐料炖制,这样再做好的排骨香而不腥排骨里富含较多的钙物质,所以在红烧的时候,很多人为了保留钙物质...
柯堂19758112045：
排骨有点臭味怎么去除 -
24172牛鬼
： 排骨、猪大骨等带骨的肉中都含有较多的毛细血管,猪在宰杀之后其中的血液很难全部流出去,属于生鲜时这类排骨会带有很重的血腥味,但是经过后熟之后,这类排骨就会带有一点点异味,这并不是由于排骨腐败了,而是血液凝固后在经过后...
柯堂19758112045：
我买的排骨为什么臭臭的
24172牛鬼
： 那肯定是坏了,一般排骨买回来最好在三天内吃完,你买的骨头都2周了,不坏才怪,你下次炖排骨之前先把排骨洗干净后放到沸水里煮一下,煮出白色的沫沫漂浮物,再把水倒掉.然后用冷水冲一下焯好的排骨,然后按一般程序炖,这样炖出来的排骨不仅没有怪味,而且汤很清 我昨天才做给男朋友喝的,推荐一钟汤:排骨炖玉米 味道很好,而且喝过后第二天拉便便很顺畅!
柯堂19758112045：
炖排骨有骚味 -
24172牛鬼
： 有骚味肯定不是化学反应,有可能是母猪肉,或公猪的肉.那种肉才有很大的骚味,用开水焯也是解决不了的.
柯堂19758112045：
生猪排骨有点异味后怎样处理 -
24172牛鬼
： 如果条件允许,可以做腊肉,但工艺很繁杂,且一点点肉,没必要兴师动众:-) 可以用盐(多一点),花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟 不好的味道就没有了 而且这样的肉做成回锅肉,味道很独特:-)
柯堂19758112045：
排骨有点臭味怎么煮能去掉 -
24172牛鬼
： 加姜加料酒,冷水放入肉,然后一起焯,煮出沫子后,水和沫子都倒掉,排骨稍微洗一下,然后开始正常煮
柯堂19758112045：
生猪排骨有点异味后怎样处理
24172牛鬼
： 用清水洗净烧锅开水在往水里倒入料酒姜葱段在里面煮1下捞出洗净看还有无异味还有异味就扔了吧没有异味就在烧锅水加点姜把排骨煮烂你可以做红烧排骨糖醋排骨酱炖土云排
柯堂19758112045：
排骨臭了怎么去除臭味 -
24172牛鬼
： 用热水洗干净!然后放葱姜蒜料酒去味道!最好煮或者高温油炸
