教你用大米做米糕
答:大米糕作法比包子馒头非常容易越来越多了,我见过最容易的一种做法就是间接性参与发酵粉,速率独特快。不过越来越多了冤家不是很喜好发酵粉,因为是属于添加物的一种。并无的冤家做大米糕都是采用米糊,米糊虽然也能做,但是米香其实不浓郁,因此我都是采用现成的稻米做大米糕。正在做米发糕最经常遇到的...
答:米糕的做法家常做法介绍如下:工具/材料:大米250克、酵母3克、白糖、面粉、葡萄干、破壁机、模具、保鲜膜、蒸笼。1、把大米清洗干净,然后再加入没过大米的水,浸泡5个小时。2、把大米和水一起倒入破壁机中打成细腻的米浆;碗中加入3克酵母和适量白糖,然后把打好的米浆倒进来搅拌均匀;最后盖上保鲜...
答:米糕的家庭做法如下:工具/材料:大米200克、白砂糖40克、酵母粉3克、温水120克、葡萄干或者蔓越莓干10克、九阳破壁机、保鲜膜、模具、九阳蒸锅。1、秤好材料,大米需要泡4个小时左右。2、大米洗干净,温水、酵母、细砂糖全部放在破壁机,打成米浆,来回多打几次会比较细腻。3、打好的米浆用保鲜膜...
答:1、首先大碗里准备300克大米,倒进清水泡四个小时以上,泡的时间越久,蒸出来的大米糕越松软好吃,泡好后倒在料理机里,倒入清水末过大米,打成细腻的米浆。2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里,放三克酵母,20克包砂糖,先搅拌至酵母和白糖融化,再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉,...
答:主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 6. 将生米浆倒入 7. 充分拌匀 8. 加入100克过筛后的面粉 9. 轻轻拌匀 10. ...
答:蒸好的米发糕,白白胖胖的,口味柔软Q弹,米香浓郁,再配上甜酸健脾开胃的蓝莓干,非常好吃。米发糕绵软美味,一直做并不难,只有一个地区应注意,那便是煮的磨具。最开始,我要用小盘子来煮的,尽管也抹了油,但脱膜比较慢,有些样子还不全。之后,我换了硅胶模具,不用抹油,就可以轻轻松松脱...
答:米糕的制作工艺其实相当简单,只需准备以下几步:首先,你需要200克大米和2克干酵母,再加入3勺元贞糖作为甜味来源。将大米洗净后浸泡一晚,确保充分吸收水分,然后用料理机打成细腻的米浆。接下来,将一部分米浆倒入一个大碗,用微波炉加热大约30秒,同时在小碗中保留一部分未加热的米浆。将两部分米浆...
答:用料 大米粉 250克 牛奶 250克 白糖 40克 酵母 4克 米糕的做法 所有材料加入盆中搅拌均匀。静止发酵一小时。盛入硅胶模中,继续发酵20分钟。中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可。取出晾凉,美味!
答:1.将大米浸泡一夜。2.将浸泡过的大米加少许水,做成米糊。3.将糖、酵母和发酵粉放入米浆中。4.筛入低筋面粉。5.搅拌均匀,制成稠面糊。6.6寸慕思圈,铺锡纸,倒入面糊,等待发酵。没有木丝圈,用大碗,刷点油。7.把面糊做两倍大,用几个梅德拉尔装饰,或者放任何你喜欢的干果。开水后蒸30分钟...
答:一把大米一瓶奶就能做的糯叽叽米糕 软糯香甜 QQ弹弹的 咬一口浓浓的米香夹杂着奶香味 六种口味 每一种都超好吃 做法敲敲敲敲简单 桂花大米糕大米200g 牛奶180g 白糖20g 桂花糖浆适量红糖红枣糕糯米170g 玉米淀粉40g 纯牛奶150g 红糖40g 红枣几个红豆糯米糕糯米150g ...
网友评论:
轩叔13368802673:
大米糕的家常做法大全怎么做好吃视频 -
53029五丽
: 1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆.2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆.3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌.4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵.5.这是发酵好的米浆.6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵.7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可.8.脱模摆盘.
轩叔13368802673:
怎样做大米发糕 -
53029五丽
: 尝试过各种米糕的方子,有别人的有自己乱配的,但效果都不是很满意. 最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕. 这次改进了制作方法,效果出人意料的好. 材料: 大米、米浆、白糖、酵母. 做法: 1、大米洗净浸泡一宿; 2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆; 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子; 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀; 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以); 6、米浆发酵好的样子; 7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵; 8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
轩叔13368802673:
米糕的做法 -
53029五丽
: 大米侵泡过夜之后打碎,然后添加酒曲发酵,有酒香味就可以,或者直接倒自己做的米酒,放一段时间即可. 或者这样做吧: 主料:大米250克、 面粉100克、糖粉50克、 酵母2克 辅料:黑芝麻适量、 枸杞适量步骤: 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水,. 分三次搅打,. 打成有小渣渣的米浆,. 取一半米浆微微烫热,6. 将生米浆倒入, 充分拌匀, 加入100克过筛后的面粉,. 轻轻拌匀,. 加入适量凉水调匀,. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀,. 倒入抹油的模具中,撒上黑芝麻,中间摆上枸杞,. 入装有热水的锅中,盖上盖子静置40分钟,. 大火烧开,小火蒸15分钟,. 关火后焖2分钟,出锅即食.
轩叔13368802673:
大米糕的做法松软又好吃 -
53029五丽
: 松软大米糕的用料 大米 150g清水 120ml酵母 2克白砂糖 10克面粉 50克黑芝麻 适量 松软大米糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 大米提前泡4小时 步骤 3 把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水 步骤 4 打成细泥的米浆 步骤 5 倒入大碗里 步骤 6 放入10g的白糖 步骤 7 2g的酵母 步骤 8 筛入50克的面粉 步骤 9 搅拌均匀醒发到两倍大 步骤 10 模具中刷上油 步骤 11 把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
轩叔13368802673:
大米糕怎么作的? -
53029五丽
: 主料:大米、面粉、糖粉、酵母 辅料:黑芝麻、枸杞 1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 6. 将生米浆倒入 7. 充分拌匀 8. 加入100克过筛后的面粉 9. 轻轻拌匀 10. 加入适量...
轩叔13368802673:
米糕做法过程 -
53029五丽
: 简单的做法 米粉与水和起来,水要慢慢的加入,合成捏一下成团,而抛在盆子里,就分散.这样的程度.将上述的米水混合物,放在用竹片做的小方框中,框只有四边而无底与盖子的.上蒸笼蒸制熟了.取出成米糕.可以在上述米水混合物中 加红枣,成红枣糕;加肉,需放在混合物中,成肉糕;加...生活如此丰富多样了.
轩叔13368802673:
纯正大米发糕怎么做 -
53029五丽
: 用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1,粘米粉准备好.2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀.3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时.4,醒发至表面起泡.5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.6,开水上火蒸,水开后蒸15分钟.发糕就做好了.
轩叔13368802673:
请问米糕怎么做 -
53029五丽
: 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
轩叔13368802673:
大米糕(老家)怎么做 -
53029五丽
: 【大米糕(老家)的做法】 用料 大米浆 白糖 适量 米酒(酒糟) 随意 汽水大米粑(老家)的做法 1. 大米泡五六个小时后,用榨汁机打成米浆,加入适量糖和米酒搅匀. 2. 电饼档或者平底锅都可以,倒入适量米浆入电饼档摊平. 3. 一点要抹平盖上盖子,也不要太厚了,多了做两次薄一点好吃. 4. 两三分钟翻面盖上盖子. 5. 再过两三分钟之后就可以出锅吃了. 6. 等它凉一点后,从中间对折切片.小贴士 米浆就是用大米做的,也就是大米浆,用榨汁机打成米浆就行,做起来很简单,家里有电饼档和平底锅都可以. 米酒就是甜酒,也叫酒糟,超市卖的孝感米酒,多少随意,米浆的三分之一到一半的样子.