新鲜的饺子要怎么煎
答：锅内放油，放入生饺子，使用中火煎，等待饺子底部边酥脆后放入适量的清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。煎生饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：饺子皮 300克、清水 135克、韭菜 一把、猪肉丁 适量、盐 适量、生抽 一小勺、花生油 1大勺、胡椒粉 少许、生姜 2片。1、第一步猪肉丁，生姜末...
答：1.平底锅加5-10ML油，排入饺子，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加);2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连;3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的"煎";一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";4.喜欢又油...
答：饺子的煎法，一般来说分为两种，一种是熟煎；另一种是生煎。熟煎和生煎两种做法，最直观的区别，就是在进行“煎”这个步骤前，饺子是已经加工熟了还是生的。熟煎的话，将生的饺子先煮熟或者蒸熟，放到锅中煎至上色即可；而生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的。【...
答：第一种是将饺子煮熟后晾晾，将平底锅上灶开火，过热后加些底油，把饺子放入，逐个煎至有金黄色即可。第二种是生煎，将平底锅上灶加热，放些底油，把手饺子在锅内码好，提前准备好半碗凉水，水里加少许的食醋(目的是为了饺子底部脆)，稍等锅热后将水沿锅边倒入，立即盖上锅盖，等水耗得差不多了(...
答：1.锅放少许油，中火烧5成热 2.饺子下锅煎1分钟，（到皮开始微黄）3.锅内加少许水，加盖焖到水快烧干（此时饺子已基本熟）4.小火煎，同时移动锅让各处饺子都受热油浸泡。5.趁热起锅。要点：饺子下锅后不要翻动，水汽蒸熟小火煎黄（一面黄）。如果要二面黄，可先煮熟捞起再下油锅炸。
答：生煎饺子的做法：1、不粘锅放少许油放煤气灶上，煤气灶开小火，等待锅中油稍微热点。2、将饺子摆放在锅里，适锅大小而定，不宜放太多以免粘锅，煤气灶开中火。3、清水1碗加少许面粉，大概10:1，可根据个人爱好调整面粉量，喜欢厚底的多一些面粉。4、油将饺子底部上色，呈现出淡黄色即可。这时加入...
答：平底不粘锅倒少许油，到6分热，将饺子下锅摆好。新鲜饺子直接放，速冻饺子用筷子摆，以免烫伤。饺子煎30秒-1分钟。摆好后加入适量清水，约淹到5毫米深。盖盖子中火约5分钟。请点击输入图片描述 此时准备葱花。请点击输入图片描述 平时就炒好的白芝麻。请点击输入图片描述 用碗接少量清水，这里水一定...
答：准备材料：首先，确保你有足够的新鲜或冷冻饺子。如果是冷冻饺子，提前解冻至室温，这有助于煎制时内外均匀加热。选择合适的锅具：使用不粘锅或铸铁锅是煎饺子的理想选择，因为它们可以提供均匀的热量分布，并且不容易粘锅。预热锅具：在开始煎饺子之前，先将锅预热至中火。这有助于形成饺子底部的金黄酥脆...
答：第一步：准备一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。在锅子里加上少许油，然后从冰箱将饺子摆上去。开火选择大火即可。等待锅开始热起来时加水，标准是水位到饺子的3分之1多点。第二步：盖盖子转中火，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖转大火...
答：用省油的办法来煎饺子。篦子是这个窍门的重要工具，其次要用平锅，火一定要用小火。我们向锅里放同样多的油，油热后，放少量的盐，这样可以避免在煎饺子时油向外溅。接下来把篦子放在平锅里，轻轻摇晃之后把它翻转过来，有油的这面向上，再把饺子放在篦子上。为什么要用篦子呢，因为饺子不直接和油...
网友评论：
童梵15710346265：
请教:如何煎饺子?谢谢!!! -
3516杜静
： 方法一: 1.把饺子从冰箱取出,用热水热一下,不要热太久,热1分钟就够了. 2.开始煎饺子,先放一些花生油,再放几只饺子,开小火煎,慢慢煎. 3.煎到饺子两面发黄,取盘装入即可食用 .的有点不同, 平底锅放油,油热放饺子, 中火煎...
童梵15710346265：
饺子怎么煎才不会烂 -
3516杜静
： 底锅放油,油热放饺子, 中火煎至饺子底微黄, 加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以, 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没, 开盖大火煎一到两分钟, 煎至饺子底金黄, 拿个平底盘,扣在煎锅上面, 用手按住盘子,连锅整个翻个个, 把锅子拿开, 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了.另外,煎饺的过程中不要翻动,这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了 一开始油温不要太高,始终都要用小火
童梵15710346265：
煎饺子怎么煎才好吃 -
3516杜静
： 步骤1.饺子从冰箱取出2.不粘锅中放入少量油3.油热后,放入饺子4.盖上锅盖5.饺子上色后,加入少量温水6.再盖上盖子7.水蒸发掉后,打开盖子,即可.小贴士 要等饺子上色后,再加水,这样饺子皮不会因为加入水,破开.一定要中小火.
童梵15710346265：
生饺子怎么煎? -
3516杜静
： 配方:冷冻饺子20个、食油少许、面粉少许、水200ml. 生煎饺子的做法: 1、不粘锅放少许油放煤气灶上,煤气灶开小火,等待锅中油稍微热点.2、将饺子摆放在锅里,适锅大小而定,不宜放太多以免粘锅,煤气灶开中火.3、清水1碗加少...
童梵15710346265：
刚包的饺子,想煎着吃,不晓得有什么诀窍没,怎样才能煎得金黄色,又香又软. -
3516杜静
： 锅子烧热,放油,热后放入饺子,等到饺子下面的皮子煎的变黄后,倒入一小杯水盖盖子烧.等水差不多烧干时轻轻拨动饺子翻面略煎即可出锅.
童梵15710346265：
饺子怎么煎才好吃 -
3516杜静
： 首先,平底锅底烧热后抹一层油,饺子自外向里排好倒入一些油,加盖煎至饺子底呈黄色时,倒入冷水至饺子腰部.盖上锅盖,待水烧干时,再加一点冷水,煎8分钟左右,在饺子上刷一层油,铲处处即可.香脆松,有汤汁.
童梵15710346265：
煎饺的正确做法
3516杜静
： 喜欢吃饺子的人都知道饺子有种吃法叫煎饺,虽然煎饺好吃但是许多人却不会做煎饺,不是将煎饺煎糊了就是没有煎熟,总之做出的煎饺味道实在不敢恭维.那么到底要怎...
童梵15710346265：
煎饺子怎么做 -
3516杜静
： 煎饺子,有的地方叫锅贴饺子,用烫水和面(跟蒸饺子差不多,只是用油炸、水煎而已),最好用平底锅(可以一次多放几个),倒适量植物油(不要太多)加热(温度不要太高,微热即可,否则会煎糊)后转小火挨个放入饺子(有间隙),待锅面的饺子皮微黄(散发出面皮的香味)加入少量开水(没过饺子皮底1-2毫米)加盖煎煮3-5分钟后(直到水干),关火(不要揭盖,利用蒸汽)焖一会儿再揭开盖让水蒸汽挥发一下(饺子皮收汗)即可食用了.
童梵15710346265：
怎煎饺子啊 我不会啊 -
3516杜静
： 开火后 先在平底锅里抹一层油 等油开了 就放饺子 生手的话 就一只一只放 用长筷子把饺子放锅里 上下翻动 见到它呈现金黄色 就把它放盘里 再煎下一只 这样虽然费时 可是会没那么容易煎焦了
童梵15710346265：
如何把煎饺煎酥脆? -
3516杜静
： 1 用平底锅放少许油,用中火煎饺子,大概两三分钟就可以.2 用面粉和水勾成面芡,稀度和用淀粉勾芡差不多就可以.倒进锅里,没到饺子一半的深度.只加水也可以,但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴了.3 用中小火继续煎饺子,盖上锅盖.不用算时间,看水全没了饺子就一定好了.4 如果觉得饺子粘到锅上了也别着急,可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来,基本不会破.因为这时饺子的底部已经给煎得很结实了,耐心一点就好.
