新鲜竹笋的保存方法
答:竹笋是一种非常受欢迎的食材,它的口感鲜嫩,营养丰富,但是新鲜的竹笋保存时间较短,容易变老,失去原有的口感和营养价值。因此,掌握正确的竹笋保存方法是非常重要的。以下是一些常见的竹笋保存方法:冷藏法:将新鲜的竹笋放入塑料袋中,尽量排出袋内的空气,然后密封好,放入冰箱的蔬菜保鲜层中保存。这种...
答:竹笋是一种非常美味的食材,营养丰富,口感鲜嫩。然而,竹笋的保存却是一个让人头疼的问题,因为竹笋在采摘后很容易失去水分,变得干燥和老化。那么,如何有效地保鲜竹笋呢?下面就为大家介绍一些新鲜竹笋的保存方法。1. 冷藏法:这是最常见的保存竹笋的方法。首先,将新鲜的竹笋剥去外皮,然后切成适当的...
答:首先,我们来了解一下新鲜笋子的保存方法。新鲜的竹笋最好在采摘后尽快食用,如果不能立即食用,可以采取以下几种方法进行保存:1. 冷藏法:将新鲜笋子放入塑料袋中,尽量挤出袋内的空气,然后将袋子扎紧,放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以保持笋子的新鲜度,但是需要注意不要让笋子受潮。2. 沙藏法:将...
答:4、盐水浸藏法:将冬笋整株置于咸菜缸 (或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。5、水煮保存 对于已经剥壳的竹笋,还可以进行水煮保存,又分为清水煮和盐水煮两种。清水煮的方法是,把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,...
答:然而,这种方法不能很好地保存竹笋的味道,而且味道会发生变化。脱水保鲜,应用范围广。它可以是小的,也可以是大的。去皮,把竹笋切成条。撒些盐在太阳下晒干。脱水竹笋的味道不像刚挖出来的时候那么新鲜,但保存时间也更长。一般来说,保证竹笋新鲜口感的最好方法是把它们储存在沙子里。虽然贮藏时间不...
答:1、把竹笋剥皮,放进锅里煮熟,再用清洗清洗,等变冷却,用密封袋密封起来放进冰箱冷藏,可以保存几个月,都不会变坏。或者保留竹笋的壳,把它放进一些塑料袋里面,然后洒一些水进行密封,储存在阴凉通风的地方,这种方法最多可以保存一个月。2、竹笋还可以埋在土里保存,如果家里有花盆或者菜园,可以...
答:新鲜竹笋的保存方法如下:1、蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净,并去掉外皮,在锅中煮至5成熟后捞出,在篮子中通风保存,一般可保存10-15天。2、盐水保鲜法 将新鲜竹笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的竹笋,去掉粗老不可食的基部,用沸水煮至5成熟,然后去掉笋壳笋衣,以及笋衣...
答:可保存10-20天不等。3、盐水保存法:将新鲜的竹笋存放在菜缸中,用浓盐水浸泡,存放在阴凉通风处,一般可保存15-30天不等。4、冰箱保存法:冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,将新鲜竹笋放入保鲜袋中,扎紧袋口,存放在冰箱中保存即可,一般能保存5-10天。
答:2、盐水密封保存:新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里,叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮...
答:新鲜竹笋可冷藏保存,将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,挤出空气后口扎紧,放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右。竹笋的其他保存方法如下:1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或...
网友评论:
印梦15040523881:
大量新鲜竹笋怎么保存 -
28614父转
: 如果竹笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法.找来大桶、缸等大容器,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以),然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,再给容器盖上盖子(如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布),把容器放在阴凉通风处.这种方法可以把竹笋储存2个月左右.
印梦15040523881:
新鲜竹笋怎么收藏不变黑 -
28614父转
: 方法/步骤1 要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识.竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化.此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保...
印梦15040523881:
怎样储存新鲜冬笋 -
28614父转
: 新鲜冬笋的储存方法如下: 1、封藏 将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右. 2、沙藏 在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖朝上排列在箱内,然后再...
印梦15040523881:
如何保存食用笋的新鲜 -
28614父转
: 春末夏初,正是吃笋的好时候,不是因为此时的笋最好吃,却是因为出产甚多.春笋在满足江南食客的嘴和胃之后,略有盈余,这才得以北上.不过,在北方吃个鲜笋还是不容易.选笋的最基本原则就是能嚼动,除非有人有咬竹竿的癖好.不过...
印梦15040523881:
笋的保存方法 -
28614父转
: 保险带先装起来 然后把里面的空气吸干 最后放在0度左右的温度下存放
印梦15040523881:
新鲜竹笋怎样存放 -
28614父转
: 1、蒸制保鲜把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟,晾凉浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用就行了.最好在2~3天内吃完,否则会影响笋的口感. 2、冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别...
印梦15040523881:
新鲜竹笋怎么样才能保持更久. -
28614父转
: 对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可.把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可.这种方法保存时间不能超过一个月,...
印梦15040523881:
刚挖来的方竹笋如何保存 -
28614父转
: 刚挖来的方竹笋用保鲜膜包好,然后放冰箱里面冰,先放在普通的地方冰冷,然后在放到起急冻室冻起.沙:取废木(红盒可以)或磨损的铁(木)桶,店铺湿沙子在底部2-3英寸厚,完整的嫩芽上翘安排在一箱(桶)和湿沙,然后另一部分(...
印梦15040523881:
鲜竹笋怎么保存 -
28614父转
: 新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜,方法是新鲜竹笋剥壳,切成两半,沸水中焯一分钟左右,捞起沥干水分,然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样放置里面的营养价值流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长
印梦15040523881:
怎样存放新鲜竹笋 -
28614父转
: 竹笋最好的保存方式就是水煮后去皮冰在冰箱里.但是装竹笋的密封容器内必须装水,每天更换一次乾净的水,大约可保存1星期.也可以将竹笋切成小块后冷冻起来,就可延长保存时间至1个月.