鲜竹笋的正确做法
答：鲜竹笋 适量 做法步骤 1、竹笋去皮洗净。（ps：自家产的竹笋，就是不一样，白白嫩嫩。关键是不要钱，哈哈～）2、切丝。（ps：如果做得比较多，一餐吃不完的话，建议全程工具一定要无油哦，不然放置容易变质。）3、起锅烧水。4、倒入竹笋，水开煮8分钟左右，中途翻拌几下，倒到滤篮中。晾凉后分...
答：1、肉切成薄片。2、鲜笋去壳洗净后切片。3、锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。4、放入切好的笋片拌炒。5、加入少量的温水。6、盖上锅盖焖5分钟左右。7、调入少许酱油,放入红椒。8、拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用。
答：第一步 新鲜竹笋剥壳，洗净。第二步 切丝，用盐水泡30分钟去苦味。第三步 猪五花肉洗净，切丝。第四步 老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。第五步 开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。第六步 下肉丝翻炒，加盐，断生后起锅。油锅中加入竹笋翻炒，加盐。第七步 待竹笋煸干水气...
答：方法如下：1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。5、浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰...
答：做法:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。 鲜竹笋的做法与禁忌 排骨烩鲜竹笋 材料 排骨200克,鲜竹笋250克。 做法 1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切...
答：清炒竹笋：这是最简单的做法，只需要将竹笋切片，然后用热油快速翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。这种做法能够保持竹笋的原汁原味，口感鲜嫩。竹笋炖肉：将竹笋和猪肉或者鸡肉一起炖煮，加入适量的调料，如酱油、料酒、姜片等，炖至肉烂笋软，味道鲜美。竹笋炒蛋：将竹笋切片，和鸡蛋一起炒，加入适量...
答：1、竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。2、方法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。3、锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸...
答：清炒竹笋 这是最简单的一种做法，能够保留竹笋的原味。首先将竹笋去皮，切成薄片或条状，用开水焯一下去除苦涩味。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入竹笋快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至竹笋变软即可出锅。酸辣竹笋 这种做法适合喜欢酸辣口味的人。将处理好的竹笋切片，用开水焯烫后沥干。
答：做法：1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松；2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；4、炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；5、炒锅再上火，...
网友评论：
鱼宽18943945986：
新鲜竹笋怎么吃 -
20760贲凌
： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
鱼宽18943945986：
竹笋怎么吃? -
20760贲凌
： 对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用.竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可...
鱼宽18943945986：
竹笋怎么吃
20760贲凌
： 竹笋吃法很多,荤素皆宜,可煮食、可清蒸、可爆炒、可做汤,现介绍几种花样吃法,你不妨试着学学: 1、烤竹笋.将鲜竹笋放入锅里,猛火煮熟后,将竹笋捞出,用刀...
鱼宽18943945986：
刚买的新鲜竹笋能做什么美食?
20760贲凌
： 炒双鲜 原料:竹笋,鲜香菇,盐少许,生抽少许,糖少许,食用油. 做法: 1、将竹笋剥去外皮,洗净,改刀成小条;香菇洗净(为了让口感更嫩滑,可以去掉香菇腿)切成小条; 2、 烧开水后,将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻,沥干备用; 3、炒锅放入适量食用油,将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒; 4、快要熟时,依口味加入适量盐、生抽和糖(小贴士:一定要加点糖哦,这样口味很鲜);如果喜欢,还可以加一点点鸡精(小贴士:一点点就可以,这道菜两个原料搭配本来就很鲜了.) 5、装盘出锅.
鱼宽18943945986：
新鲜竹笋怎么炒才好吃
20760贲凌
： 新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤.但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鲜竹笋怎么做好吃呢?一、竹笋不能生...
鱼宽18943945986：
新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
20760贲凌
： 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
鱼宽18943945986：
新鲜竹笋的吃法? -
20760贲凌
： 先把竹笋切片,用干锅炒会,别放油炒啊,接着起锅放盘子里,再炒点肥瘦相间的肉片,然后把竹笋倒进去,加葱姜蒜,辣椒末,生抽,料酒就可以了.鲜笋排骨汤:排骨买来用盐撮洗去腥气,放入锅内加水末过排骨 大火煮沸,撇去水中的排骨沫(一定要撇干净),大火煮5分钟(加点醋,促进钙的分解),加鲜笋(切片、切快随意)用中火再煮5分钟后,换小火煮10分钟,关火加盐、香油,撒点香葱. 这道既能说是菜,也能说是汤,春天来了,这可是补钙的好东西!
鱼宽18943945986：
竹笋有哪些做法这样做最美味
20760贲凌
： 一、鲍鱼竹笋汤材料:罐头鲍鱼50克,竹笋15克,豌豆苗50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量.做法:1、将竹笋放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥...
鱼宽18943945986：
煮鲜竹笋的正确方法 -
20760贲凌
： 1、将炒锅置火上,加入清水,将猪五花肉洗净后,放入锅内煮熟,切成3厘米的小方块;嫩笋尖切成长方形小块.2、将炒锅置火上,加清水少许,将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮,开后改用微火,煮至肉烂,笋尖熟后,再加入精盐、味精、料酒、调好口味,浇上熟猪油,盛入碗内上桌即成.
鱼宽18943945986：
竹笋的正确焯水方法
20760贲凌
： 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影... 竹笋正确焯水步骤如下:1、竹笋去外皮洗净,大的对半切开.竹笋必须去除外皮再...
