新鲜鸭蛋的100种做法
答：1、烧鸭蛋 （1）材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。（2）做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。2、鸭蛋虾球 （1）材料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆...
答：一：冰糖鸭蛋羹：原料：鸭蛋2个，冰糖50克。制作：用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。二：鸭蛋虾球 原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。制法：1．把鸭蛋煮熟，冷...
答：1. 鸭蛋打散，加入适量盐调味。2. 平底锅预热，加入少许油。3. 倒入鸭蛋液，中小火慢煎。4. 煎至两面金黄，香味扑鼻即可。二、鸭蛋羹 简介：鸭蛋羹滑嫩可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群。所需材料：新鲜鸭蛋 2个 温水 适量 盐 适量 酱油、葱花 适量 做法：1. 鸭蛋打散，加入温水和盐。2. ...
答：方法如下：1：三分之个鸭蛋那么多的水放在碗里。2：在水里放上少量的盐,胡椒粉，生抽，生粉（能吃麻辣的可以少放点点麻辣鲜)3:搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀。4：锅内少放点油（煎蛋的量）放入两三片生姜炸出味来。出去姜片5：把火开到最小档，倒入搅拌好的鸭蛋。转动锅，让鸭蛋流...
答：一、烧鸭蛋 原材料：新鲜鸭蛋，油，蒜猪肉酱汁，葱段。作法：1.取新鲜的鸭蛋低油小火煎成双面金黄色的鸡蛋。2.浇了一大勺自做蒜猪肉酱汁焖烧一会儿。3.最后一步便是炒糖色撒葱段了。二、鸭蛋虾球 原材料：虾糁150g，鸭蛋2个，鸡精2g，水豆粉15g，白胡椒粉1g，食盐少量，化动物油100g，白汤150g...
答：具体做法：1、三分之一个鸭蛋那么多的水放在碗里；2、在水里放上少量的盐，胡椒粉，生抽，生粉；3、搅动让盐化在水中，放倒入鲜鸭蛋搅拌均匀；4、锅内少放点油放入两三片生姜炸出味来，除去姜片；5、把火开到最小，倒入搅拌好的鸭蛋。转动锅，让鸭蛋流平在锅底；6、等锅干了，反动蛋饼，煎另外...
答：一、鸭蛋的做法第1种可以做成鸭蛋虾仁，只需要准备虾仁、鸭蛋和适量的香葱。把虾仁清洗干净之后，使用料酒腌制。将新鲜的鸭蛋打到容器中，加少许的料酒和盐打散。锅中倒油，油烧热后，将准备好的蛋液倒入锅中，用筷子轻微的拨动一下，带到蛋液结成小块的时候乘出备用。在其油锅加入虾仁简单的翻炒，...
答：步骤：1、准备5个鸭蛋。2、起火热锅烧油，打入鸭蛋，小火煎。3、煎至两面金黄，放边边，打入鸭蛋继续煎。4、等所有鸭蛋都煎好了，先关火。5、碗中加入2勺酱油、2勺醋、1勺糖和2勺开水，搅拌均匀。6、开火把调好的酱汁倒入锅中和鸭蛋一起大火煮开。7、大火煮开转小火，慢慢焖至收汁。8、...
答：1、烧鸭蛋 材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。2、玻璃萝卜卷 材料：鲜嫩白萝卜250g，熟鸭蛋2个，熟火腿125g，清汤100g...
答：1. 海鸭蛋去壳后放入碗中，加少量水、酒、油和盐，搅拌打匀。2. 大火将锅烧热，放油后转小火。3. 将鸭蛋液倒入锅中翻炒，待其凝固即可。小贴士：海鸭蛋本身并不腥，所以酒可以适量省略。炒制的时长可以根据个人口味选择，喜欢嫩的就少炒一会儿，喜欢焦香的就多炒一会儿。除了以上几种做法，...
网友评论：
经伦13260571402：
新鲜的鸭蛋要怎么做比较好吃 -
30399岑满
： 下面是三种鸭蛋的做法,来学一下吧!一、烧鸭蛋 材料:新鲜鸭蛋,油,蒜肉酱汁,葱花.做法:1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋.2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿.3.最后一步就是收汁撒葱花了.二、鸭蛋虾球 材料:虾...
经伦13260571402：
新鲜鸭蛋怎么做才会好吃 -
30399岑满
： 一:冰糖鸭蛋羹: 原料:鸭蛋2个,冰糖50克. 制作: 用适量热水把冰糖搅拌化开,待冷打入鸭蛋,调匀,放蒸锅内蒸熟就可以吃了.还有治疗百日咳的作用. 二:鸭蛋虾球 原料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐...
经伦13260571402：
新鲜鸭蛋的吃法 -
30399岑满
： 煎的葱花鸭蛋 做成咸鸭蛋吃 炒鸭蛋... 蒸鸭蛋... 虾苗炒鸭蛋 菠菜炒鸭蛋 苦瓜炒鸭蛋 洋葱炒鸭蛋 香椿芽 炒蛋
经伦13260571402：
鲜鸭蛋怎么做好吃大全 几 -
30399岑满
： 材料 鸭/鸡蛋6个红/橙/黄/绿椒各30克姜10克调味料-白胡椒粉1/8茶匙-盐适量 做法 step11 备好材料.(点击图片放大后,可看到相应食材名称.) step22 鸭蛋先洗净,然后打到器皿中,用筷子或打蛋器打散;step33 彩椒切成小条状,加到蛋液中,随后加入调味料,拌匀;step44 适量油热锅,放姜片入锅慢火煎香,逼出姜味后,把姜片夹出来;step55 倒适量蛋液进平底锅,以中小火慢煎,不必翻面,适时盖上盖子,使表面容易熟透.
经伦13260571402：
鸭蛋的做法
30399岑满
： 鸭蛋 适量油 适量盐 适量葱 适量方法/步骤鸭蛋外壳洗干净,磕两个鸭蛋在碗里.葱理好清洗干净,再切成小葱花.鸭蛋用筷子打成均匀的蛋液,再加入小半勺的盐,继续打匀.放入切好的葱花,再加上一大汤匙的清水,继续打匀,表面起一层泡沫即可.锅中倒入适量的油,大火烧到微微冒烟,倒入鸭蛋液,蛋液四周立即成型.再转成小火,用铲子翻过来炕熟即可关火,出锅装盘,看起来金黄金黄的,吃起来也很香哟.
经伦13260571402：
鸭蛋的做法 -
30399岑满
： 材料:鸭蛋3个、葱50克、辅料油2勺、酱油1勺、盐1勺.香葱煎鸭蛋的做法:1、准备好香葱和鸭蛋.2、葱切末,鸭蛋打在盘子里.3、放入盐和酱油.4、然后放入葱搅拌均匀.5、锅里放适量的油然后下入鸭蛋液煎.6、煎到两面金黄即可.7、最后,即可看到香葱煎鸭蛋完成,问题解决.
经伦13260571402：
鲜鸭蛋怎么做好吃 -
30399岑满
： 腌制咸鸭蛋:新鲜鸭蛋,水,粗盐,生姜,八角,花椒,白糖,白酒 作法: 1.把新鲜的鸭蛋晾干,放入坛罐内.(阴干)2.取能够完全没过鸭蛋的水的量,并把适量的生姜,八角,花椒放入水中煮,待煮出香味后关火,加入粗盐,少许白糖和白...
经伦13260571402：
新鲜鸭蛋怎么做好吃 -
30399岑满
： 选青壳鸭蛋50个,用干布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸蛋心易变黑).另外,取香葱10根打成葱节,生姜4片,花椒25克,一起放在锅内,加清水4公斤,烧煮片刻,等闻到香味后,再放食盐1公斤,继续煮开.冷却...
经伦13260571402：
鸭蛋的做法
30399岑满
： 具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内.然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜.将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用.其中:放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记.因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出
经伦13260571402：
腌鸭蛋的方法 -
30399岑满
： 材料:新鲜鸭蛋、白酒、盐 做法:1、将鲜鸭蛋稍洗一洗,不用太刻意地洗,冲干净就好 2、用纸将鸭蛋表面的冷水擦干 3、放在通风处再晾一晾 4、白酒上场,因为俺家没人喝酒,所以就随便买了一瓶,52度的二锅头 5、将鸭蛋逐个放入白酒中...
