日本酒二割三分
答：獭祭“二割三分”的意思是该獭祭清酒的酒精浓度是为23%的。獭祭，是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家。作为獭祭清酒的成名作，二割三分让獭祭名动江湖，一度占据了日本最低精米步合宝座很长的时间，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的。
答：二割三分是日本清酒的一个标识。在酿制清酒的时候，需要将大米进行碾磨，去除米粒的外层。二割三分指的是大米经过碾磨之后，留下来的米芯只有原来的23%。酿酒用的大米之所以要去掉那么多的部分，是因为米粒的外层含有较多的脂肪、维生素、蛋白质等成份，这些物质都会对最终成品清酒的口感产生影响。对于清酒...
答：二割三分和三割九分是日本清酒酿造工艺中的用语。在清酒的制作工艺中，第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。二割三分，三割九分就是精米步合，步合是日本清酒酿造的术语，指磨过之后...
答：清酒剩下23%米芯。清酒二割三分是指在日本清酒的制作过程中，经过削米工序后，只剩下原来米粒的23%的白芯部分，去除了77%的外部部分。这样做可以提高清酒的口感和品质，因去除的部分越多，留下的米芯越小，最终酿造出的清酒香味更浓郁，口感更好。
答：二割三分，三割九分就是精米步合，二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，三割九分是只留下了39%。在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。
答：说到清酒，我们最熟悉的就是獭祭了，那么獭祭酒标上的二割三分、三割九分，四割五分分别是什么意思呢？这就要从清酒的酿造工艺上来说了。清酒是用酒米加酒曲酿造而成的，相比于食用米，酒米通常颗粒比较大，淀粉聚集于米心中间部分，称之为“心白”。日本人认为心白周围的蛋白质和油脂较多，会影响...
答：1、酒风不同：二割三分酒风浓郁。三割九分酒风轻快爽朗，有多种热带水果风味。2、口感不同：二割三分层次比较丰富，强劲的气泡和活跃的口感。三割九分口感带有甘甜，有少许辛辣感。3、风味不同：二割三分酒里带有优雅的吟酿香。三割九分酒里的风味充满果香。4、工艺不同：二割三分比三割九分...
答：清酒二割三分的意思是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。
答：1、清酒二割三分的意思是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算。2、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。
答：作为獭祭系列的代表之作，二割三分的精米步合仅为23%，其浓郁的香蕉和橘子香交织，每一口都仿佛在品味艺术的细腻与醇厚。选择獭祭，品味细致差别从入门到进阶，再到招牌，每一步都代表了不同的风味层次和品酒体验。根据个人口味偏好和预算，选择一款适合自己的獭祭，你将深度领略日本清酒的魅力。
网友评论：
吉承15912056792：
日本清酒二割三分和三割九分的区别 -
13356洪狄
： 在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算,剩下的数值就是清酒的精米步合数,也就决定了清酒的风格.二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了百分之七十七的部分,只留下了百分之二十三,三割九分是只留下了百分之三十九.如果没猜错的话,你见到的这个清酒是獭祭的纯米大吟酿吧.二割三分比三割九分的饮用感觉要精细,水果味很多
吉承15912056792：
四割五分与二割三分 -
13356洪狄
： 二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分,只留下了23%,三割九分是只留下了39%.在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算
吉承15912056792：
一天中正常的饮酒量是多少? -
13356洪狄
： 适量饮酒指一天中的饮酒量应当是:日本酒两盒(2两),威士忌(加1倍水)3杯,啤酒两瓶,红葡萄酒2~3玻璃杯,兑水的烧酌3~4杯.这是有科学根据的标准量.但是要注意,这段话并非指把这些酒加在一起,它的意思是:换算成一种酒的量.具体讲就是:如果喝日本酒,不超过两盒;若饮威士忌,则不超过3杯.如果每天喝日本酒(经过换算)3盒以上,并且持续饮用的话,五年后就会变成 脂肪肝,再五年后就会发生酒精性肝炎,再之后,可能转变为肝硬化.
吉承15912056792：
日本酒怎么喝法 -
13356洪狄
： 日本人喝酒,通常分清酒和烧酒.清酒一般就是20到25度,个别的会到30度.冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50度的.清酒一般都是直接喝,不加冰不加水(一般是冷藏的).也有人要求烫过以后喝.烧酒一般会根据客人的要求加冰块和水,...
吉承15912056792：
日本清酒应该倒几分满 -
13356洪狄
： 和中国一定要倒满不同,日本酒倒到7-8分满就行了.正常的拿不会洒出来为好.
吉承15912056792：
介绍一下日本的清酒和浊酒~ -
13356洪狄
： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒. 据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒.后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名.清酒的分类:(一)按制法不同分类...
吉承15912056792：
哪一种清酒是日本清酒的最高等级?(注意不能只回答一类哦) -
13356洪狄
： 大吟酿清酒日本清酒的等级名,即最高等级的日本清酒.要求大米的抛光留存率达到50%以下,即酿酒原料米将表层进行50%以上抛光,只留下一半以下的部分进行酿酒. 制作大吟酿时,要求所用原料的精米率在50%以下.日本清酒很讲究糙米的精白程度,以精米率来衡量精白度,精白度越高,精米率就越低.精白后的米吸水快,容易蒸熟、糊化,有利于提高酒的质量.大吟酿被誉为＂清酒之王＂. 选用的酒米是兵库县的特A山田锦,品质更好,可以考虑龙力日本清酒,选用的酒米都是兵库县特A山田锦,使用传统工艺酿造的手工酒.
吉承15912056792：
谁知道日本镜割礼仪 -
13356洪狄
： 用于婚礼,生日会,晋升会,还历,建房,开店,入学,毕业,就职,出产,退休,搬迁等各种祝贺性仪式应解释为:开通分酒来历「吃供神的年糕」,根本是新年的工作・仪式开始的仪式之一.「镜子」「打开」意味圆满,扇子.称为『...
