春笋要不要焯水了
答：春笋可以焯水，这样可以去除春笋表面的杂质，增加口感和保持颜色的鲜艳度。具体做法是将春笋切成合适的大小，放入沸水中煮1-2分钟，然后用冷水冲洗一下，使其停止煮熟并降温。这样处理后的春笋更加嫩滑可口，而且烹饪后的味道也更好。
答：建议春笋焯水。春笋需要焯水的原因是春笋本身含有一些苦味，会影响口感，而焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美。春笋不易熟，焯水可以使春笋快速入味。春笋中含有许多粗纤维和草酸，焯水这一步骤能让粗纤维更柔软。春笋焯水方法：将白水倒入锅中，水量根据笋的多少来定，最好是能...
答：春笋需要焯水。新鲜的春笋上面会有草酸，而且有苦涩味，如果不焯水直接炒制或者烹煮的话，那么草酸进入人体之后，会对肠胃产生刺激，影响身体健康。而且苦涩味也会影响菜肴的口味。因此春笋在制作前先放如水中焯一下水，这样吃着美味也健康，因此，春笋要焯水后再食用。春笋需要焯水的方法：1、冷水下锅能更...
答：春笋要不要焯水春笋要焯水。春笋在烹饪前最好先焯一下水，因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的...
答：新鲜的春笋需要过水，因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸，还可以软化春笋内的粗纤维，因此焯水后的春笋不仅口感变好，而且营养价值也会更高。煮春笋只需要15分钟，焯煮后要把春笋捞出并沥干水分，再浸泡到凉水里备用。新鲜的春笋需要过水 新鲜的春笋需要过水，因为新鲜的春笋内部含有较多的粗纤维，因此过...
答：需要。因为春笋本身带有一种苦涩的味道，所以春笋在食用之前需要焯水，这样可以有效的去除春笋本身的苦涩味，使春笋吃起来脆脆的，更佳爽口。水沸腾后把春笋倒入锅内进行焯水处理，等水再次沸腾后再煮3分钟左右即可捞出控水。挑选技巧 挑选春笋时，有“四看”要留神。首先是看笋壳，一般以嫩黄色为佳，...
答：春笋需要焯水。焯水可以帮助去除春笋中的草酸、涩味和杂质，使其在烹饪后口感更加鲜嫩、味道更加清香。同时，焯水还有助于软化春笋的纤维，使其在后续的炒、炖等烹饪过程中更易入味。在处理春笋时，首先要将其外皮剥去，洗净后切成合适的段或片。接着，将春笋放入开水中焯烫，焯水的时间不宜过长，一般1...
答：春笋要焯水的。春笋在烹饪前要焯水，这样可以去除春笋中大部分的草酸和涩味，还可以软化粗纤维，有助于人体消化，并能提高口感。把春笋的外壳剥去后切片，水沸腾后把春笋倒入锅内进行焯水处理，等水再次沸腾后再煮3分钟左右即可捞出控水。春笋焯水的正确做法：把春笋从中间破成几半、切成段，放入开水锅中...
答：春笋需要焯水。春笋是一种嫩嫩的蔬菜，里面含有草酸钙等物质，这些物质会影响春笋的口感和消化吸收。因此，在烹饪春笋之前，需要将春笋焯水，以去除其中的草酸钙等物质。焯水的方法是先将春笋洗净，然后将春笋切成合适的大小，放入开水中焯烫约3分钟，然后捞起放入冰水中浸泡，使春笋更加爽脆可口。焯水后的...
答：春笋吃的时候是要焯水的，可以去掉草酸，焯后的春笋吃起来会更鲜嫩。
网友评论：
桂咐19452165545：
春笋要焯水吗 -
36939邰言
： 春笋要焯水. 春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等.若用春笋菜,吃前用热水焯一下,将草酸溶于水,并通过高温分解去除大部分草酸,使菜肴无涩感,味道更鲜美,防止吃春笋过敏.春笋焯水去草酸只是食材...
桂咐19452165545：
新鲜的春笋可以需要过水吗
36939邰言
： 新鲜的春笋需要过水.因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸.还可以软化春笋内的粗纤维.因此焯水后的春笋不仅口感变好.而且营养价值也会更高.煮春笋只需要15分...
桂咐19452165545：
春笋要不要焯水 春笋为什么要焯水 -
36939邰言
： 春笋在烹饪前最好先焯一下水,因为春笋不仅含有难溶性草酸钙,而且还含有较多的粗纤维素,做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化.这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失.草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情.
桂咐19452165545：
春笋要焯水吗 做春笋前最好焯一下 -
36939邰言
： 不仅仅是春笋,竹笋因为有一种涩味,都需要焯水,以便去掉涩味.
桂咐19452165545：
春笋要不要焯水 焯水需要多长时间 -
36939邰言
： 需要焯水的,五六分钟就可以,笋变软就可以捞出来,春笋的种类有很多,最好的是立春之后挖的竹笋,笋体肥大,洁白如玉,口感上更加鲜嫩一些,来自湖南城步的奇山寨风味竹笋就是利用春笋来加工制成的,口感十分脆嫩,鲜香不吐渣,可以一试.
桂咐19452165545：
春笋烧肉要焯水吗
36939邰言
： 春笋需要焯水.春笋烧肉是一种日常生活中常见的一道家常菜,春笋是一种多年生草本植物富含蛋白质、氨基酸、钙磷钾等多种微量元素.肉类也是我们日常所吃的不可缺的食材.
桂咐19452165545：
新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋要焯水吗 -
36939邰言
： 一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,那么,新鲜竹笋怎样处理,才能美味无穷呢?具体新鲜竹笋处理方法,见下面讲解.1、切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉.2、热水蒸煮:锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味.另外,你也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦涩味.
桂咐19452165545：
竹笋要焯水吗?新鲜竹笋怎么处理?
36939邰言
： 先要焯水,再将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯...
桂咐19452165545：
笋需要焯水吗? -
36939邰言
： 竹笋焯水跟不焯水都可以看个人喜好.以下是焯水竹笋的做法: 主料:竹笋350g、猪肉丝100g.辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量. 竹笋炒肉丝的做法 1、准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时.2、把笋去壳后洗净切丝.3、准备蒜片和葱花.4、锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起.5、另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起.6、热锅倒油,温油下入蒜片爆香.7、再把笋丝倒入煸炒有香味.8、加入猪肉丝和盐煸炒均匀.9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅.10、撒上葱花上桌.
桂咐19452165545：
春笋做之前要焯一下吗 -
36939邰言
： 春笋要焯水.材料春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐做法1. 准备好原材料;2. 春笋去壳后清洗干净, 切成滚刀块;3. 烧锅水, 放入少许盐, 将春笋煮上两、三分钟;4. 烧热锅,放适量油,下入葱姜和干辣椒煸炒;5. 香味煸炒出来后将其捞出;6. 再放入焯过水的春笋翻炒;7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;8. 加盖焖煮上三分钟;9. 大火收汁即可;10. 盛入盘中.
