春节十二种凉菜
答：1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。2、传统年夜饭十二道菜的8热中的四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意...
答：因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可。 )三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6【制...
答：肉酱拌凉菜的做法 1.准备食材:黄酱中加入酱油稀释一下,自发绿豆芽和金针菇用水焯一下,猪肉切末,然后加入淀粉拌匀 2.热锅放油,放入猪肉末翻炒 3.肉变色后加入干黄酱 4.翻炒一小会即可 5.将几种蔬菜摆入盘中,放上蒜末 6.将肉酱放在上面,再放点南瓜仁即可,美味爽口,令你胃口大开 南极海茸拌凉菜 用料 主...
答：5、将几种蔬菜摆入盘中，放上蒜末；6、将肉酱放在上面，再放点南瓜仁即可，美味爽口，令你胃口大开呢。卤煮小凉菜 用料 主料：花生500g、黄豆500g、香菜250g 调料：食盐适量、八角3个、花椒适量、桂皮1小片 做法 1、黄豆洗净，放入小盆中，加冷水浸泡一天一夜以上。2、花生洗净，放入另一小盆中，...
答：拍黄瓜 食材黄瓜，蒜瓣，香菜，生抽，醋，盐，白糖，香油，芝麻，老干妈。做法1、黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里。2、黄瓜放适量盐晃匀，腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。3、香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加...
答：2、南山口水鸡：冷菜，麻辣味型。重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。烹制法：煮、拌。此菜是重庆市南山地区的名菜之一，又称南山泉水鸡，主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，有＂名驰巴蜀三千里，味压江南十二州＂的美称。3、红油川肚：是一道汉族名菜，属川菜系。其外观色泽光亮，口味...
答：菜系及功效:清爽凉菜凉拌海带丝的制作材料:主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色:海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。教您凉拌海带丝怎么做,如何做凉拌海带丝才好吃1...
答：烙馍还能够卷下一些凉拌菜，口感更为醇香，吃起来味儿各种各样，很多人不解烙馍卷菜的凉拌菜有几种，实际上烙馍卷菜的凉拌菜比较丰富多彩，一般都是有油麦菜、丝袜高跟鞋、黑木耳、水豆腐、苋菜、虎堤、马蹄子、平菇、虾米音乐、阴囊、胡萝卜、春笋十二种凉拌菜。烙馍卷菜还可以立即卷早已炒好的菜，...
网友评论：
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过年了,家里办酒席.推荐几个冷菜.12个的,荤素兼配~!
40204贝卸
： 鸡肉,猪蹄耳朵,牛肉,火腿肠,丸子,鸭肉,6荤菜 大杂菜,豆腐,土豆丝,凉粉,花生豆类,金针菇,豆角,6素菜
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过年可以准备哪些凉菜 -
40204贝卸
： 凉拌牛肉、东北大拌菜、凉拌藕片等等.亲,下载个香哈菜谱里面啥都有.
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新春特色凉菜 -
40204贝卸
： 春天特色凉菜很多,比如有非常有名的 马兰头拌豆腐干,马兰头只有清明前的比较好吃 还有红油春笋,手剥春笋,春笋在春天很好吃,过了这个季节也没有了.另外还有香桩·,豆子,很多都是春天的最好吃.
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凉菜有哪些品种? -
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： 凉拌黄瓜,凉拌芹菜,蒜茄子,东北拉皮,凉拌面筋,红油拌粉皮肚丝,凉拌竹笋,拌芹菜凉拌三鲜,凉拌藕片,三丝抱豆,杏仁豆腐,小葱拌豆腐,
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酒店凉菜有哪些? -
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： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
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凉菜有哪些? -
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： 传统凉菜有很多种:糖醋白菜丝 、凉拌圆白菜、酸辣白菜、爽口白菜、山楂糕拌白菜、五彩白 菜等等.凉菜拌九样主料:生菜、香菜、紫甘蓝、黄瓜、豆腐丝(熟).辅料:油炸花生、鸽子蛋(熟)、干 辣椒、葱.调料:盐、香醋、糖、食用油.制作步骤:1、生菜、紫甘蓝洗净后切片;2、香菜、葱切丝;3、鸽子蛋去皮、黄瓜洗净后拍破;4、干辣椒掰碎;5、取小碗一只,将盐、糖、香醋充分调开;6、除干辣椒外,所有主料辅料放入大器皿中;7、倒入调料汁拌匀;8、锅中做油,凉油下入辣椒籽慢慢浸出香味;;9、下如辣椒皮炸至微微变色;10、将辣椒油泼在拌好的凉菜上即成.
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春节自家做凉菜那些好, 怎么做? -
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： 鸡蛋什蔬沙拉 用料 鸡蛋 2枚、西红柿 1个、生菜 1棵、洋葱 1/2棵、沙拉酱 适量 做法 1. 鸡蛋煮熟,剥壳,切成月牙形.利用煮鸡蛋的时间,把西红柿洗净、剥皮,切成月牙形.生菜洗净切成菜丝.洋葱纵切,切成丝状. 2. 准备一个大碗,将所...
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春节吃什么拌菜 -
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： 北京传统春节凉菜——拌白菜心 大白菜取嫩心儿,切丝 加少许盐,一大勺白糖,浇上一些腊八醋(一定要有腊八蒜噢)拌匀装盘即可 特点:甜酸爽口
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过年招待客人的家常菜有哪些? -
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： 冷素菜:蒜泥黄瓜 凉拌藕片 凉拌豌豆苗 凉拌金针菇. 甜蜜豆(超市可以买到) 凉拌荷兰豆 .....(这些菜一定要注意颜色的搭配,可放红萝卜配色.西兰花、红萝卜围边,一定用白醋凉拌菜,凉菜不变色.) 冷荤菜:红油肚丝 泡椒凤爪 五香鸭脖 ...
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有谁能帮我介绍几款春节时候吃的凉拌菜?既简单且有特点的!还有谁知
40204贝卸
： 凉拌菜有“见面菜”或“迎宾菜”之称,直接影响到食客对筵席的印象.凉拌菜拼盘,更是各类凉拌菜品种自然巧妙的组合,传统的凉菜拼盘有双拼、三拼、四拼、五拼、...
