春节菜谱12道菜图片
答:1. 鲈鱼蒸菜,确保鱼肉鲜嫩的技巧是先用刀轻轻在鱼身上划几刀,然后用蒸鱼豉油提前腌制一下,这样鱼肉会更加入味。2. 栗子炖鸡,选择肉质鲜嫩的鸡腿,搭配栗子,先焯水去除鸡肉的血沫,再以红烧酱和腐乳增香,慢炖至鸡肉和栗子熟透。3. 粉丝蒸虾,选用新鲜大虾,粉丝提前泡软,用热油爆香葱姜,加入...
答:接下来给大家分享12道年夜饭菜单,做法简单、寓意好,照着做,家宴不用愁。1. 鸡排在首位,鸡同“吉”,过年吃鸡,寓意“吉祥”,就为了图个大吉大利!鸡也同“祭”,大年三十当天,很多地方都有祭祖的习俗,而祭拜祖先的供品,鸡是必不可少的,所以过年基本上家家户户都要吃鸡!食材:鸡、葱、...
答:第九道菜:汆羊肉 特点:汤美味鲜,肉嫩可口。寓意:三羊开泰,66大顺。第十道菜:招财进宝 特点:味美蛋香,爽而不腻。寓意:财源滚滚,恭喜发财。第十一道菜:蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 价格:8元 特点:鲜爽不腻,味美香甜。寓意:家族兴旺,细水长流。第十二道菜:腰果炒豆腐 价格:12元 特点:脆...
答:鱼肉:寓意“年年有余”。春节餐桌必不可少的就是鱼,鱼代表着“盈余”,寓意“年年有余”。过年吃鱼讲究多,鱼是年夜饭上的最后一道菜,不能完全吃完,这象征着年年有“余”。猪肉:象征生活富裕。腊月二十六是吃年肉的时候,传统里一直有腊月二十六,一起吃年肉的传统,这年肉就是猪肉。过年...
答:大吉大利 主料:栗子(鲜) 110克 鸡腿 500克 调料:大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量 做法:1. 板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;2. 鸡腿切小...
答:这里分享12道菜,有荤有素,有汤有儿童餐,一家大小都满意! 材料: 走地鸡1只,姜1个,葱1把,油适量,酱油适量,盐适量,冰水(没有就冷水) 步骤: 1.鸡处理干净,把鸡脚塞肚子里。 2.锅里放水,水量要能没过整鸡的,水里放3片姜,葱结,不放鸡,先把水烧开。 4.提着鸡头,把整鸡放进水里5秒,提起来,...
答:2. 为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒...
答:传统年夜饭的12道菜分为四道凉菜、八道热菜,而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道凉菜,开胃爽口,凉菜没有特殊的规定,按照自家喜好即可,然后才是正式的热菜上桌。八道热菜中的四个荤菜分别需要包含鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。推荐菜品 四凉类:凉拌金针菇、卤肉...
答:1、青椒肉丝 (1)大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。(2)做这道一般选用大里脊肉,在家做可以稍微冻一下,更好切。先顺着纹理的方向切成薄片,再切成粗细均匀的细丝,4-5指长就...
答:一、鱼生 鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴,寓意着“年年有余”。用鲜鱼肉、植物油、花生碎、姜茸、葱花、酱油等原料制成,制作过程中要有“鱼跃龙门”、 “生财有道”等说法,象征着新的一年有好的开端和财源滚滚。二、红烧肉 红烧肉是中国传统菜品之一,是南方家庭节日必备的一道菜肴。它以...
网友评论:
蓬枫15894372435:
新年美食菜谱大全 -
59289卞鸣
: 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
蓬枫15894372435:
过年待客菜谱的10个菜都有哪些?
59289卞鸣
: 口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁素丸子、西红柿炖牛腩、红烧狮子头.春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少...
蓬枫15894372435:
过年要吃什么菜 -
59289卞鸣
: 红烧鱼——年年有余 炖牛腩——牛气冲天 香辣粉蒸肉——蒸蒸日上 坚果年糕——步步高升 凉瓜黄豆排骨汤——财源滚滚 汤圆(元宵)——团团圆圆 口水鸡——吉祥如意 红烧肉——红红火火 红烧猪蹄——甜甜蜜蜜 蒜叶炒藕片——路路通 桂花糯米枣—— 甜甜蜜蜜,早日富贵 三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人 棒棒鸡丝——大吉大利 药膳乌鸡煲——十全十美 香蕉红薯饼——幸福团圆
蓬枫15894372435:
年夜饭菜谱大全家常菜做法 -
59289卞鸣
: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
蓬枫15894372435:
请大家推荐过年菜谱(菜单)
59289卞鸣
: 一、红烧全鱼 头等大菜,(年年有余) 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆. 四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好! 当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年! 新年快乐!
蓬枫15894372435:
春节的合理食谱 -
59289卞鸣
: (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
蓬枫15894372435:
过年菜有哪些 -
59289卞鸣
: 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
蓬枫15894372435:
春节吃什么,春节菜单 -
59289卞鸣
: 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
蓬枫15894372435:
推荐几道春节的菜,最好详细点.谢. -
59289卞鸣
: 春节家宴菜式八款 除夕吃年夜饭,又称之为“合家欢”.除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福,又有辞旧迎新之意,每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛.我向你推荐一些年夜菜谱,看看合不合你的口味. 一、翠松玉兰卷 将菠菜叶、青椒...
蓬枫15894372435:
春节家宴菜谱 -
59289卞鸣
: 咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.忙活一年了,精心做一桌丰盛的饭菜,与家人、亲朋好友们好好聚一聚. 年年有余 原料:黄鱼1...