普通面粉做家常烙饼
答：1、食材：普通面粉 350克、盐 适量、热水 230克左右、椒盐 适量、植物油 适量。2、往面粉里加入热水，边加边用筷子顺时针方向搅。3、水要用温热的水，但不是开水！用手摸着有温度。4、不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。5、因为面团比较粘软，所以全程可用筷子搅，不用上手。6、搅成一...
答：1、用料：普通面粉300克、温水190克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺。2、做法：（1）将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟。（2）盖上保鲜膜松弛10分钟。（3）将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。（4）将面团分成两份，盖上保鲜膜松...
答：具体做法：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。第2步：面团搅拌均匀之后，静置，让其饧上一饧。注意这不是发面饼，不要加酵母。如果天气干燥，一定...
答：家常饼的做法：主料：面粉500g。辅料：花生油5勺、食盐1勺。步骤：1、将面粉加温开水适量揉和揉透。2、摊开冷却，醒20分钟。3、揪成一定大小均匀的面团。4、擀成圆饼。5、在圆饼上均匀涂抹上油和盐。6、搓成长条。7、然后卷起来。8、擀成圆饼待用。9、在锅里放少许油加热。10、将饼放入锅...
答：1、取500g面粉，适量盐和食用油。温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀。4、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。5、卷好后，两头捏合...
答：材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：1、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。2、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉，一勺食盐，再加入两勺食用油搅拌均匀，调成油酥。3、面醒好之后，不用揉面，直接分成两份，把面擀薄，倒入一半...
答：用料：普通面粉260克、干酵母3克、温水135克、糖6克、盐1克步骤 1，酵母加温水化开，加糖搅匀，面粉里加盐混合，再慢慢倒入酵母水搅散，揉成光滑的面团，在环境温度约27c度时，在室温静置发酵至原体积2倍，约需一小时。2，案板上撒些面粉，揉成较硬的面团，将面团收捏成馒头状，收口朝下，按扁...
答：1、首先，准备一个小碗，将面粉、色拉油、葱花和盐混合。取面粉的三分之一，用开水烫面，然后放置晾凉。2、接着，将剩余的面粉与凉水搅拌均匀，然后与烫好的面揉合，直至形成光滑的面团。将揉好的面团放入熟料袋中，让其松弛。3、饧面时，在案板上撒上面粉，将面团放在案板上，轻轻揉匀至表面光滑...
答：1、干面粉，加适量盐，加开水，一半绞成絮状，留点干面粉，如图。2、再加点凉水，揉匀。静置20分钟，如图。3、20分钟后，揉成光滑面团。4、揉成长条，切成小段。（根据锅大小来切段）。5、擀圆，尽量薄点，好熟，个人觉得也要好吃点。电饼档预热（菜锅，平底锅，都可以，烙饼时要盖盖），不...
答：【制作步骤】如下：一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖...
网友评论：
蒲艺13160147540：
烙饼的做法 -
38860魏蒋
： 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
蒲艺13160147540：
面粉怎么烙饼 -
38860魏蒋
： 以前小贩都用鸡油烙饼,这样层特别多,酥脆!还有个窍门:剩米饭烙饼更酥脆 剩米饭热后再吃味道很不好,如果按照1:2的比例将它与面粉混合后烙饼,烙出来的饼特别酥脆.自己家做的话可以西式化,加黄油--锅里倒一点花生油,小火慢慢...
蒲艺13160147540：
怎样做薄饼又软又好吃 -
38860魏蒋
： 主料:普通面粉500g、花生油适量 1、把面粉倒进面盆,把一半面粉用开水焯烫,边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎. 2、把另一半面粉用清水搅打成面碎,把面粉一半用开水烫面,另一半面粉用冷水,最后把面糅合在一起和成面团.这样和...
蒲艺13160147540：
如何做好吃的烙饼白皮 -
38860魏蒋
： 主料普通面粉500g 酵母5g 白糖10g 温水200ml 花生油70g 手工白皮烙饼的做法步骤1. 温水在下面,所有配料加入面包机,选择和面发酵程序,需要1个半小时.2. 面要软一点,这是发好以后的样子.3. 切成剂子,擀成圆饼.4. 大大小小一共9个.5. 放入烤箱里再发酵20分钟.为防面饼干燥,烤盘下放碟热水.6. 二次发好后,开始烙了.我还是选择用传统厚底饼锅.文火慢烙.7. 及时翻面,喷喷香.8. 要是再擀的厚一点儿,会更好吃!
蒲艺13160147540：
家常烙饼怎么做? -
38860魏蒋
： 家常烙饼 材料: 面粉,油,盐,葱花,芝麻 做法: 1.和面,面要软一点,可以加点盐 2.面醒一会儿,擀成面皮 3.上面刷油 4.之字型切开 5.包成面团里面可以防上炒好的鸡蛋,我这个简单,放了点葱花和芝麻 6.饼可以摊厚一点 .
蒲艺13160147540：
家里常做的烙饼,学会这几点,脆而不硬,口感更好 -
38860魏蒋
： 家常葱花烙饼 需要的食材:普通面粉适量、葱适量. 做法:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状.和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜放旁边醒一个小时以上.这时候可以开始准备油酥.把葱切成末备用.往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫...
蒲艺13160147540：
怎样烙饼又软又薄 -
38860魏蒋
： 食材明细 中筋面粉 300克 清水 150克 细砂糖 3小勺 盐 1/4小勺 玉米油 20克 酵母粉 1小勺 猪肉 适量 干贝 适量 香菇 适量 红萝卜 适量 葱末 适量 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 麻油 适量 花椒粉 适量 姜汁 适量 蘑菇精 适量 淀粉 适量 猪油 适量 咸鲜...
蒲艺13160147540：
几种家常烙饼的做法,照着做还怕做不出美味的饼来 -
38860魏蒋
： 用料 主料面粉适量 调料 食盐 适量 植物油 适量 水 适量 家常烙饼的做法1.温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟2.面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团3.将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面...
蒲艺13160147540：
烙薄饼怎么做又软又好吃 -
38860魏蒋
： 食材明细 面粉180克 食用油适量 食盐适量 原味口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 家常烙饼的做法步骤1 面粉加入50-75度左右的凉水和成稍微软一些的光滑的面团醒10-20分钟左右.2 醒好的面团擀成薄薄的饼,刷上油,撒上食盐和少许面粉.3 然后切一个半径的口子,然后逐步卷起来.方法有很多,可以九宫格的或者直接卷了,只要面可以,各种方法都可以.4 折好按压扁了即可.5 在擀至成薄厚适中的饼.6 锅预热,刷上少许油,放入饼坯,盖上盖章煎.7 一面变黄翻面刷上油煎,反复翻面三次左右鼓起来即可.8 烙饼做好了,出锅.
蒲艺13160147540：
白面饼的做法,白面饼怎么做好吃,白面饼的家常做法 -
38860魏蒋
： 白面饼的做法 30°左右的温水,化开酵母(放的比例酵母说明上有,最好稍多一点),静置10分钟.静置好的酵母倒入面里,充分搅拌,如果水不够,加少量温水,直到面变成小块,然后将面揉匀,最好揉到光滑.将揉好的面放到容器中(面盆...
