最简单的做香菇酱方法
答：【香菇酱】第一步：准备配料 大葱可以多准备一些， 破开切成葱花，生姜切成姜末 ，尽量切细一点。香菇把最下面的根切掉，香菇柄留着，香菇柄吃着非常筋道。把香菇剁成碎粒。第二步：配酱料 现在来配一个酱料，碗中放入 香辣酱10克、 甜面酱30克、黄豆酱20克、台菇酱20克、蚝油15克 、老抽5克上...
答：1、把100克干香菇用清水冲洗一下表面，放在盆中，加入没过香菇的清水，浸泡1小时左右，让香菇吸足水分，完全泡发。2、把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末备用。3、准备少许花生米，炸熟后去掉外皮，然后用擀面杖碾压成花生碎。4、把泡发好的香菇挤干水分，切成黄豆粒大小的丁备用，泡发香菇的水留着备用。
答：1、首先选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。2、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成...
答：1、准备食材 先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。2、做最简单的香菇酱 将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油，待油锅冒烟...
答：1. 拌酱时加入料酒可去除酱的糗味。2. 先将鲜香菇煸去水分再放入酱中制作效果更好。3. 炒到酱变粘稠变少，油和酱分开时即可。如喜欢五花肉丁口味，可适量添加。如需制作正宗香菇酱可参照其他方法加入豆酱、大豆油、辣椒等配料进行制作。总之可以根据个人口味灵活调整配料和做法享受不同的美味风味。
答：将介绍一种简单易行的家庭制作香菇酱的方法。一、材料准备：1. 250克新鲜香菇2. 2颗大蒜瓣，切碎3. 2汤匙橄榄油4. 2汤匙酱油5. 1汤匙糖6. 2匙盐1/4茶匙黑胡椒粉7. 1杯水8. 1汤匙玉米淀粉（可选，用于增稠）二、制作步骤：1.准备材料准备好所需材料。选择新鲜的香菇，清洗干净后切成薄片。
答：然后再准备适量的新鲜香菇，香菇先用食盐水浸泡，然后再用清洗，把香菇清洗干净，将香菇切成碎丁备用。除了准备香菇以外，我们还要再准备一些杏鲍菇，洗干净后切碎备用。香菇搭配杏鲍菇，做出来的辣椒酱，口感会更好吃。3、煮好的辣椒，我们要把辣椒控水捞出，然后将辣椒先切近段状，最后再用刀将辣椒剁碎...
答：做香菇酱，需要提前把干香菇用清水冲洗下，然后泡发。泡发用的水，温度最好在25－35度之间就好，太低太高香味都会有损热锅上油，油要多倒些。油热后放入葱，姜，蒜粒爆香，倒入香菇大火翻炒几分钟，在将猪肉沫倒入一起翻炒至熟为止。将甜面放入加少许清水与香菇，猪肉一起翻炒几下即可。先用...
答：自制美味的香菇酱是一种简单而富有风味的方式来提升日常菜肴的味道。以下是一份详细的步骤，帮助你制作出一瓶充满鲜香和层次感的香菇酱。材料准备：新鲜香菇：500克 洋葱：1个（中等大小）大蒜：3瓣 姜：一小块 食用油：适量 酱油：1/2杯 蚝油：1/4杯 糖：1-2汤匙（根据个人口味调整）盐：适量 ...
答：香菇酱是一种以香菇为主要原料，搭配其他调料制作而成的调味酱。它的制作过程相对简单，但需要一些耐心和技巧。以下是香菇酱的制作方法：准备原料：首先，需要准备新鲜的香菇。选择肉质厚实、无病虫害的香菇，用清水冲洗干净，沥干水分。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、...
网友评论：
高京18238134854：
正宗香菇酱的做法,怎么做正宗香菇酱好吃 -
53455金炭
： 用料 主料香菇5个调料 料酒 适量 调和油 适量 香菇酱的做法 1.腌制肉鲜:加料酒、花椒粉(多些)),搅拌均匀.2.香菇切丁3.生姜切成末4.葱切末5.蒜切成薄片6.炒肉末:国内倒少许油,倒入腌好的肉末,小火煸炒,把水分炒干,7.盛出8.倒油炒姜末、葱末,喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎.9.加入香菇,小火翻炒,加盐.10.倒入肉末11.甜面酱12.最后放蒜、糖,翻炒均匀即可出锅.
高京18238134854：
怎样自制香菇酱 -
53455金炭
： 香菇酱 主料:鲜香菇 蚕豆 花生米 干黄酱. 辅料:豆瓣酱 蒜 料酒花生米去皮凉油下锅,先大火后小火炸8分钟左右,捞出放凉,碾碎.蚕豆放入开水中煮三分钟,变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释,并加入料酒,搅拌成粘稠状.锅中放油...
高京18238134854：
自制香菇酱怎么做好吃,自制香菇酱的家常做 -
53455金炭
： 1.把香菇洗干净,去根部分开放. 2.把香菇焯一下水,水烧开滚一下就可以了. 3.把香菇捞出挤一下水分切丁备用. 4.把香菇根部也切丁备用. 5.洋葱切丁备用. 6.把豆瓣酱和甜面酱按1:1比例调配. 7.再放适量清水稀释搅拌一下. 8.大火热油放洋葱翻炒几下. 9.把洋葱放一边在另一边放香菇根翻炒几下,这时大火改中小火,直到做好香菇酱. 10.再把香菇放进去翻炒均匀. 11.把调好的豆瓣酱汁倒入锅里翻炒. 12.放两勺辣椒酱. 13.不停地翻炒,香菇收一下汁就可以关火了. 14.整好一碗,放凉就可以直接放冰箱冷藏,等吃时再拿出来, 或者装玻璃瓶里密封好储存.
高京18238134854：
自制香菇酱怎样自制香菇酱的做法 -
53455金炭
： 步骤 香菇酱的做法步骤11.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末 香菇酱的做法步骤22.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油 香菇酱的做法步骤33.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味 香菇酱的做法步骤44.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜 香菇酱的做法步骤55.至香菇变软 香菇酱的做法步骤66.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气 香菇酱的做法步骤77.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌 香菇酱的做法步骤88.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味 香菇酱的做法步骤99.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅.
高京18238134854：
香菇酱做法 -
53455金炭
： 香菇酱 注意: 一:每次多做一些,放在冰箱保存2个星期没问题~ 二:喜欢辣的,可以再加些郫县豆瓣酱,和豆豉一起炒香即可. 三:香菇可以选用自己喜欢的干菇,我用的是花菇,肉比较厚~ 四:吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味. 五:...
高京18238134854：
美味的香菇酱怎么做好吃又简单,做法图解 -
53455金炭
： 香菇酱的做法香菇酱的做法图解11.准备材料,猪肉切丝,香菇切末,洋葱香菇酱的做法图解22.豆瓣酱用水泄好,搅拌均匀香菇酱的做法图解33.洋葱切丁香菇酱的做法图解44.热锅下油,油热下肉丝炒变色下香菇香菇酱的做法图解55.炒到香菇变软香菇酱的做法图解66.加入豆瓣酱香菇酱的做法图解77.翻拌均匀香菇酱的做法图解88.加入洋葱丁,翻拌均匀
高京18238134854：
自制香菇辣酱怎么做好吃,自制香菇辣酱的家常做法 -
53455金炭
： 可以在自制辣椒酱里面加少许的核桃仁、芝麻和香菇这些东西吗? 核桃仁、芝麻会氧化(俗称哈喇味)、香菇的感染腐败均要考虑.同时自制的酱不要做太多或保留过久(你肯定不加防腐剂).还有酱初制成的15天因亚硝酸盐过高也别在此期间食用.
高京18238134854：
香菇酱怎么做好吃? -
53455金炭
： 香菇富含天然植物性蛋白质、香菇多糖、维生素、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶和香菇素等有益因子,被誉为“蔬菜之王”、“食用菌皇后”.用香菇制作的香菇酱不但味道鲜美,而且营养丰富,具有很多保健功效,老少皆宜.食材 主料...
高京18238134854：
香菇酱的做法 -
53455金炭
： 主料新鲜香菇250g 泡发香菇四朵 盐少许 五花肉150g 甜面酱100g 豆瓣酱或者海天辣黄豆酱100g 郫县豆瓣1汤匙 花生米适量 白糖2汤匙 姜和蒜适量 料酒2汤匙 白胡椒粉1茶匙 淀粉2汤匙 万能香菇酱的做法步骤 1. 1.姜蒜切成沫状 2.肉切成丁,然...
高京18238134854：
紧急,香菇酱怎么做啊
53455金炭
： 香菇酱的制作方法 ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱市场干货店有卖)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干. ②将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块,与肉丁一起在油锅中炒熟,待用;将花生在锅中炒熟待用;春笋去皮,切成丁块,与切成小块状的豆腐干一起在油锅中炒熟待用. ③将面酱 (或豆酱)在油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食盐等搅拌均匀,加入辣油,拌煮15分钟后出锅.
