最简单的腌制豇豆
答：1.准备主要原料:长豇豆。(豇豆的选择要嫩蓝色的，最好不要选带豆粒的白豇豆。白豇豆老了，酸豇豆不脆不韧，口感乏善可陈)。2.准备好所需的辅料和调料:花椒30多个，香叶4片，桂皮1-2个，五香八角4个，干红辣椒4个，净重约80g的泡椒一小瓶，冰糖40g，盐一汤匙，白酒约60ml。3.在一个足够大的...
答：豇豆为圆形长荚果，种类较多，其中的长豇豆，豆角细长，肉厚粒小，最适合腌制咸豇豆。现在正是收获秋豇豆的季节，这时候的豇豆最适合做腌制咸豇豆，两天前我就腌制了一坛咸豇豆，其实方法很筒单，具体如下。一.配料比例 选择无虫害，肉质肥厚，新鲜脆嫩的豇豆10公斤，食盐2公斤。二.加工过程 把挑选好的...
答：腌制豇豆最简单三个步骤 一、准备材料 1. 新鲜豇豆：选择鲜嫩、无虫咬的豇豆，洗净后晾干。2. 腌制调料：食盐、白糖、料酒、少许花椒、生姜片、红椒段。二、腌制过程 第一步：切段 将晾干后的豇豆切成适当长度的段，放入干净无油的容器中。第二步：调制腌料 将食盐、白糖、料酒、花椒、生姜片、红椒...
答：2、然后把挑好了的豇豆用水清洗干净，再晾晒水分。只需去了水分就可以了，不要在太阳底下暴晒久了，以免变老了。3、再准备合适的装菜坛子，可以是陶罐，也可以是玻璃器皿。要大小合适，估量着能把豇豆都能装满。如果太大了不能装满，里面空间大了空气多了，容易变质，不利于保存。最好能刚刚装到...
答：我们常吃的酸豆角其实就是酸豇豆，酸豇豆切成一小段一小段就是酸豆角了。酸豆角的腌制方法可以说是很简单啦，一起来跟着做一下吧。最简单的酸豆角怎么腌 用料： 酸豆角 500克、盐 5勺、糖 5勺、淘米水 若干 做法步骤： 步骤 1 普通大米的淘米水，直接倒入无油的容器。步骤 2 放入长豆角...
答：腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法编辑 1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋...
答：7、倒掉豆角腌制出来的多余水分。8、用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入白酒。如果有泡菜坛里的原汁泡菜水加到玻璃瓶里那是最好不过了。没有就加点腌豆角的水就行。9、准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。10、在瓶口附上保鲜膜隔离空气，并拧紧盖子。酸豇豆的腌制方法 主要原料：长豇豆2斤。主要...
答：豇豆腌制做法如下：原料：豇豆、二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐。做法步骤：第1步、摘下 豇豆洗净和风干。第2步、锅放水，不要太多，够浸泡的量就够了，把水烧开后改小火，煮约10分钟，让调料出味，加盐海盐，直至盐水饱和。第3步、浸泡的水煮好后放凉，如果煲出来的浸泡水不够...
答：泡豇豆，又称豇豆角，是一种美味又营养的食品。腌制豇豆的方法也有多种，以下介绍一种简便易行的泡豇豆方法。首先，准备新鲜的豇豆，将豇豆洗净去除顶部的尖端和顶部的纤维，切成想要的大小。将切好的豇豆放入盆中，加入少量食盐拌匀，绞压一下至豇豆出汁自然分泌。将豇豆与水混合后，倒入锅内，开大火...
网友评论：
芮媛18892755233：
怎么腌酸豆角 -
50635李柱
： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
芮媛18892755233：
超简单的腌豆角怎么做 -
50635李柱
： 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆...
芮媛18892755233：
求腌豆角的做法. -
50635李柱
： 准备好干净的盆,先把豆角处理好后放到盆里(若有坛子最好),再放淘米水泡,放盐,盐的份量视个人口味来定,最后最重要的是要让豆角全部都浸泡到淘米水中,不能与空气接触,否则会烂掉,放置3天左右就可以了.
芮媛18892755233：
简便腌的酸豇豆怎么淹 -
50635李柱
： 只要记住腌制酸豆角要注意的6字诀也能,在家也能腌制出美味的酸豆角. 6字诀:无水、无油、密封. 豆角要干爽无油,容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留.做好后要密封,隔绝空气以免滋生细菌.材料:豇豆1000克 水 1000ml 盐 50克 冰糖 40克 酸豆角的腌制1豇豆洗干净. 2将豇豆上的水控干. 3将水烧开晾凉,放入盐和糖. 4将豆角如图盘起. 5豆角放入容器,倒入凉开水. 6将水倒满,豆角全部在水里. 7放入一块石头,防止豆角浮起. 8盖盖放保鲜膜,密封发酵.
芮媛18892755233：
如何腌豆角? -
50635李柱
： 香脆豆的腌制方法:原料:豆子600克.辅料:盐50g,大料3个,桂皮1段,干辣椒适量,白酒适量,花椒适量,冰糖40g.步骤:1.准备食材,豇豆角洗净晾干.2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖.3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火.4.让煮沸的盐水冷却以备后用.5.把三四个干豇豆角放在一起.6.将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中.7.全部收起来,倒入凉盐水、野花椒、少许泡椒水,加入15ml左右的高度白酒.8.盖紧,密封发酵.9.腌了十天左右的酸豆角.10.酸豆做好了.你可以用你的腌豆子做饭.
芮媛18892755233：
腌酸豆角的方法
50635李柱
： 酸豇豆的腌制方法——蒜 5瓣、盐 适量、豇豆 1把、辣椒 8个、花椒 10颗第一步:把新鲜嫩的豇豆两头切了,和辣椒洗净晾干水分.第二步:豇豆切小粒,这样比较容易入...
芮媛18892755233：
豇豆怎么腌制好吃?
50635李柱
： 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
芮媛18892755233：
生腌豆角的腌制方法 -
50635李柱
： 腌豆角 正是豆角大批量下来的季节,本人收集了一些腌豆角的方法,奉献给馆友,满足口福. 方法一:酸豆角制作方法绝招步骤1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘...
芮媛18892755233：
腌豇豆的做法,腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 -
50635李柱
： 食材明细 豇豆500g 八角适量 桂皮适量 花椒适量 朝天椒适量 生姜适量 二锅头10g 盐50g 微辣口味 其他工艺 数天耗时 简单难度 腌豇豆的做法步骤1 豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干2 1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里4 凉水倒进泡莱坛5 加10g二锅头6 坛口压上石头7 盖上盖子用凉开水封住坛口8 等一个星期就可以了9 腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒.酸酸脆脆就粥很爽口哦.
芮媛18892755233：
怎样腌制酸豇豆 -
50635李柱
： 如何自己腌制酸豇豆------腌酸豇豆 原料:长豇豆1把(约300克)花椒30粒 八角3个 干辣椒4个 调料:腌制用粗盐300克 高度白酒1汤匙(15ml) 做法: 1)豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干.在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内...
