木炭铜火锅的做法视频
答：1、准备食材：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g、干黄花菜20g 腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许。2、白菜切块焯水后泡凉水备用。3、豆腐切块焯水后泡水（泡水可防止粘连）。4、干香菇单独泡发。5、炸豆...
答：滋补铜火锅的做法：1、锅中加足量清水，放入猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出；2、另起锅，将猪骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫；3、改至小火保持汤面微开，慢煮1小时；4、取骨汤备用；5、骨汤倒入铜锅中，加枸杞、桂圆，加热的木炭放入锅体中加热；6、生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香葱、香菜...
答：使用方法 1.养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。2.用温水将锅洗净。3.先向锅内加底汤，至锅沿下1.5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。4.在使用时应随时添加...
答：(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。 (3) 把虾仁加入汤内。 (4) 火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌...
答：“自己做铜火锅吃必须得满足2个必要条件和2个辅助条件。必要条件是首先你得有铜火锅，其次是烧火锅的木炭。辅助条件是煮火锅的高汤和食材搭配。”具体分析如下，请参考。第一，自己要做铜火锅首先是自己必须得有铜火锅，这就相当于有了金刚钻，才能揽瓷器活。现在市场上所卖的铜火锅良莠不齐，价格高低不等...
答：铜火锅一次放3-4块木炭。先向锅内加底汤，至锅沿下1.5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2-3分钟，把底汤倒入泔水...
答：老式铜火锅使用方法如下：1、首先将火锅上盖打开，在火锅的中间放入烧红的木炭。2、然后将火锅盖盖上，将烟囱升起之后，不断加入木炭保证木炭不会熄灭。3、待加入的炭火烧红后，在铜火锅四周放入火锅底汤和调味的调料。4、最后等到火锅汤烧开之后，放入菜和肉烫熟即可食用了。
答：常见铜火锅类型可以细分为：景泰蓝铜火锅，电磁炉铜火锅，酒精铜火锅，木炭铜火锅，燃气铜火锅等常见五种类型，其中景泰蓝铜火锅不仅具有实用性，同时还具有艺术欣赏性。价格较其它类型高一些。铜火锅使用方法 1、养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。2、用温水将锅洗净。3、先向锅内加底汤，...
答：一、铜火锅是北京的特色美食。出现铜火锅与普通火锅这两种火锅是因为地方的差异，在北京大多数人会选择桐火锅，而在其他的地方选择普通火锅会比较多一点。而铜火锅也成为了北京的一个特色美食，其实铜火锅与普通火锅的区别并不是很大，但是大家可能不知道的一点是铜火锅煮出来的肉，大家食用之后对人的身体会...
答：用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。使用须知：1、铜火锅广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。2、电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表...
网友评论：
井卞13126023085：
铜火锅怎么自己做着吃呢? -
59570弘卢
： 把各种食材按顺序分层摆放在火锅内,把焯过水的白菜铺在最下面,然后依次放入豆腐块,粉条,油炸豆腐片,海带丝,排骨,肉丸,用一片酥肉一片烧肉的摆法码在最上层,最后将葱姜蒜米香菜段撒在上面浇上高汤,开始点火.铜火锅身高膛...
井卞13126023085：
驴肉火锅自己在家怎么做?主要用什么地方的辣椒好吃呢? -
59570弘卢
： 用料 驴肉2斤 香叶 肉蔻 桂皮 大料 山楂 葱 姜 甜面酱 料酒 老抽 咸盐 糖 植物油 驴肉铜火锅的做法 油烧热,所有调料放入炒香.驴肉切小块放入,翻炒均匀.加热水.多加水,因为要炖火锅.铜火锅内放入配菜:土豆(最好是山药),冬瓜切滚刀块,豆腐皮切丝.驴肉炖四十分钟以上,倒入铜锅,把肉铺在最上面.木炭烧红放入烟囱 用扇子用力扇起火,盖住盖子,放在油烟机下.准备好一大碗加汤.白菜和揪片.图中是喜宝揪的.煮开即可食用
井卞13126023085：
美食家土火锅好吃的秘密之处是什么?
59570弘卢
： 当然是在火锅的制作方法上面,冬、春季节煮食铜火锅,用木冈炭为燃料,以猪排骨、火腿脚(俗称“香拐”)、土鸡、山药、苕根、藕根等加汤清炖,待汤浓肉烂后再烫煮萝卜、洋芋等蔬菜,大家围坐分食,操作简单,方便省事.而会理建设...
井卞13126023085：
快过年了想吃个木炭火锅,第一次不知道怎么搞!有没有吃过的?教教小弟 -
59570弘卢
： 铜锅吗? 有锅就行 买点酒精块 别用木炭 容易一氧化碳中毒
井卞13126023085：
铜锅涮肉老汤制作方法 -
59570弘卢
： 作法:(1) 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤.(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用.(3) 把虾仁加入汤内.(4) 火锅加木炭,把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩.(5) 肉片涮完后,再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等),作汤菜食用. 特点:选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀,调料多样味美,涮肉醇香不膻.
井卞13126023085：
老北京放木炭的铜火锅,木炭放在那个位置,和下面的底座是不是还有个篦子什么的挡着? -
59570弘卢
： 火锅里有一个篦子.木炭点燃后放到篦子的上面就可以了.
井卞13126023085：
紫铜木炭火锅怎样才能让水沸腾!加了好多碳也不行,就是一周有点沸!求好人指点 -
59570弘卢
： 等一会炭烧红了就好了.炭火锅就是刚开始时不给力,到炭劲上来了,红火得很.
井卞13126023085：
野生菌铜骨火锅怎么做 -
59570弘卢
： 用料 主料乌鸡半只辅料 盐 1茶勺 尖辣 2克 葱 3克 姜叶 5克 水 1000克 野生菌 500克 裙边 1个 野生菌火锅的做法 1. 裙边洗净切块放入锅内2. 乌鸡,姜叶(自己感觉姜叶炖的要比姜的香味浓郁),葱结,尖辣一起放入电压锅内12分钟3. 野生菌摘洗干净(没吃过的和不认识的菌类请不要食用)备用4. 炖好的鸡和裙边与汤分离,捡去姜叶尖辣和葱结5. 菌子入汤锅煮开15分钟,可多煮会,不能少于15分.加入适量的盐6. 加入煮好的鸡和裙边,用葱花,辣椒面,少量盐加肉汤做个沾水,放在电滋炉上
井卞13126023085：
铜火锅用机制木炭好还是纯木炭好 -
59570弘卢
： 机制的果木炭,除了比不上普通的好燃烧,其他方面都要好,
井卞13126023085：
木炭铜火锅怎样用 -
59570弘卢
： 先把木炭在其它地方烧好以后,一块块放到铜锅就行 ,
