木瓜牛奶会变苦有毒吗
答：第一点：这是你处理木瓜不到位，木瓜的籽及内膜要去干净（装修是苦的，你可以尝尝就知道了）后再洗一洗就没事了。 试试看 第二点：木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了，蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完，不然就会有这样的状况。如果用烧的木瓜牛奶，加热会使...
答：不会有事啊，只是好不好吃而已，不过牛奶炖木瓜1般都是用皮有点黄黄的（半生不熟）的木瓜，这样才好吃
答：牛奶木瓜之所以会变豆腐渣形状是因为木瓜当中的有机酸和蛋白质发生反应造成的，牛奶遇酸出现沉淀这属于正常发硬，并且还可能会导致口感发苦，所以这种变成豆腐渣的牛奶木瓜也是可以继续食用的。但如果成豆腐渣的牛奶木瓜气味和口感开始发酸的话，就不建议再继续食用，因为这种情况很可能是因为木瓜牛奶已经变质...
答：当然能吃了。我经常吃。但是我这样做的，不苦啊，你的怎么能苦呢？你是不是没去皮呀，另外根部你也没切干净呀。我做这个的时候都是去皮和根部，而且要去干净的呀。请采纳。
答：木瓜和牛奶在一起煮，煮出来变特别的苦，应该是木瓜里面的籽没有处理干净，所以说煮出来会有特别苦的味道。今天就教大家几种木瓜牛奶的做法，做出来的木瓜牛奶非常的香甜可口！木瓜牛奶需要用到的食材有：木瓜，牛奶，冰激凌，白砂糖。我们要把木瓜的外皮给他去掉，里面的籽一定要挖干净，然后切成小块儿...
答：5、吃到木瓜的皮或籽 木瓜只能吃果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。木瓜牛奶苦了怎么补救 木瓜牛奶苦了，可能是木瓜没有清理干净导致的，也可能是木瓜牛奶做好后没有...
答：那是由于木瓜里的维生素C、酶和牛奶里的蛋白质发生化学反应，所以会变苦。鲜榨的木瓜牛奶汁要尽快喝完，不要放置过久，放得时间长了就会变味。榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。果汁提倡的是现榨现喝。
答：冷冻状态下产生沉淀，所以味道产生了变化。木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了，蛋白质变性。就成絮状物和苦味了，所以木瓜牛奶要尽快喝完，不然就会有这样的状况，若用烧的木瓜牛奶，加热会使化学反应加快，这种现象会更快反应出来。可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带...
答：因为木瓜中含有“蛋白酶”。猕猴桃、木瓜、菠萝、芒果等水果中，含有较多蛋白酶。将木瓜放进放进牛奶中之后，如果没有及时吃掉木瓜，那蛋白酶会迅速分解牛奶中的蛋白质，生成一些带有苦味的肽类，会让牛奶的味道变得难以下咽。●消除苦味方法：1.可将水果切大块放入酸奶中，不要切太碎，让酶和牛奶蛋白...
答：会的，任何食物煮过了，焦糊了都会有致癌物质产生的，不要吃了，倒掉吧
网友评论：
卫庞18978799351：
为什么木瓜加奶会变苦?会不会中毒? -
50567子叛
： 木瓜与牛奶本身在一起就可以起到美容等作用.变苦可能是其中某些结构在一起,就像三原色可以配出各种色彩,有些味道在一起也是可以配出其他的味道.在一起不会中毒.在一起是很好的美容食品.
卫庞18978799351：
为什么鲜榨的木瓜汁加牛奶放置一段时间后会变苦? 会产生有害物质吗? -
50567子叛
： 应该是木瓜里面的一种酸性成分受氧化后导致的,不会有伤害的,请放心饮用,建议以后用带盖的罐子来盛放.
卫庞18978799351：
为什么我的木瓜汁会变苦 -
50567子叛
： 最好别喝..木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了,蛋白质变性.就成絮状物和苦味了.所以木瓜牛奶要尽快喝完,不然就会有这样的状况.
卫庞18978799351：
为什么牛奶了木瓜会变苦 -
50567子叛
： 第一点:这是你处理木瓜不到位,木瓜的籽及内膜要去干净(装修是苦的,你可以尝尝就知道了)后再洗一洗就没事了. 试试看第二点:木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了,蛋白质变性.就成絮状物和苦味了.所以木瓜牛奶要尽快喝完,不然就会有这样的状况.如果用烧的木瓜牛奶,加热会使化学反应加快.这种现象会更快反应出来
卫庞18978799351：
苦牛奶有没有毒?? -
50567子叛
： 苦味奶与正常牛奶很难凭肉眼辨别,因为它既不胀袋,也不会发生絮凝等情况,消费者不妨在购买整箱奶和盒装奶之前注意产品的生产日期,尽量购买新鲜出厂的产品,并尽快把它喝完,避免长时间存放.“因为在灭菌之后,牛奶中的酶要恢复活性需要较长时间,通常在一个月以上,因此新鲜出厂的牛奶味道一般都是正常的.”牛乳经超高温灭菌后,牛乳本身存在的部分酶失活、钝化,但是在储存、运输及撞击、高温曝晒等外界因素影响下,失活的耐热酶有可能被激活,尽管酶的数量较少,但是它的存在对牛奶成份及口味的影响却很大;本身对人体无害,但是会使牛奶发苦,令人难以接受.遇到这种情况,您不必担心.将苦奶吐出,漱口,建议不要再饮用,对人体不会造成伤害.
卫庞18978799351：
木瓜牛奶苦了还能喝吗 -
50567子叛
： 冷牛奶和木瓜一起加热后要快点吃,不然会变苦,这跟木瓜本身没关系,木瓜蛋白酶让牛奶中的蛋白凝固了,和发酵酸奶结块是同理的
卫庞18978799351：
木瓜+牛奶放久了怎么会变苦? -
50567子叛
： 由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味.新鲜木瓜有时会略带苦味,是正常现象,请安心食用.
卫庞18978799351：
木瓜牛奶做奶昔 怎么发苦 会不会中毒 -
50567子叛
： 不会中毒,但是有些木瓜本身就有些发苦的,所以是木瓜的问题吧
卫庞18978799351：
木瓜牛奶放一晚上为什么有点苦 -
50567子叛
： 木瓜的蛋白分解酵素,会将牛奶的蛋白分解,使其变成胜肽(Peptide),而胜肽通常都带有苦味.所以,木瓜牛奶做好了应马上饮用
卫庞18978799351：
隔夜的木瓜牛奶可以喝吗? -
50567子叛
： 只要没变质都是可以吃的,隔夜的木瓜牛奶到底能不能吃,关键看储存条件.比方说室温过夜的木瓜牛奶最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病. 科学界的一般建议是,剩饭剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小时.剩菜...
