木耳炒鸡蛋木耳用焯水吗
答：木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。2、锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。3、另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。加入1勺味达美初榨原酿生抽。再加入1勺味达美臻品蚝油。适量盐调味。4、最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。
答：做法如下：1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸...
答：4.锅内加入水烧开，下入木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将木耳捞出，木耳炒之前焯下水，炒制时间短，炒制时就不容易炸锅。5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。6.锅内再添加少许油，下入葱白段爆香。7.再下入木耳快速翻炒1...
答：4、烧开水，放入黄花菜，木耳焯水一分钟。5、焯好的黄花菜和木耳沥水捞出，攥干水份备用。6、葱切葱花。7、鸡蛋磕入碗中加入1小勺料酒，加入切好的葱花。8、打散备用。9、锅中适量油，烧至7成热，倒入蛋液，滑炒后盛出备用。10、锅中留适当底油，下入焯过的黄花菜和木耳，大火翻炒。11、加入...
答：木耳炒鸡蛋做法如下：原材料：木耳、鸡蛋、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒、油。1、准备食材，木耳、鸡蛋、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒。2、木耳切丝，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段。3、碗中打入鸡蛋，搅散，炒熟。4、木耳焯水，起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒。5、倒入木耳、鸡蛋搅拌均匀。
答：木耳的做法有木耳炒鸡蛋，做法如下：工具/原料：干木耳1把、鸡蛋4个、盐适量，锅、碗、铲子。1、干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，把木耳倒入焯水2分钟捞起备用。2、鸡蛋打入碗中，加适量盐调一下底味，用筷子 搅散锅中淋入适量油，烧至6成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒。3、炒到两面金黄...
答：放入木耳焯水一分钟，用漏勺取出控水备用。5、起油锅，油温五成热放入鸡蛋炒成鸡蛋块，盛出来备用。6、另起油锅，油温六成热，放入葱姜蒜爆香，接着放入青辣椒，红辣椒煸炒至断生。7、放入木耳继续煸炒，最后加入鸡蛋，放入准备好的调料调味，全部成熟以后即可出锅装盘。
答：1. 木耳炒鸡蛋：- 提前泡发木耳并清洗干净。- 将鸡蛋打散，加入适量盐。- 锅中加水煮沸，放入木耳焯水约3-4分钟，然后捞出洗净。- 另起锅加油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出。- 在锅中再加油，加入姜片、葱段和大蒜炒香，然后放入木耳和红椒翻炒。- 加入适量盐调味，倒入高汤煮至收汁，再...
网友评论：
涂制19590197022：
木耳炒鸡蛋,木耳直接放进去炒,还是要煮一下在炒呢 -
32898郑甄
： 这是一道恒好的菜.将木耳用开水泡开、洗净、沥干.在炒锅中放入少许食用油,爆1-2分钟,装盘.将鸡蛋炒至7分熟,再将木耳下锅翻炒,放入佐料.然后装盘.
涂制19590197022：
木耳炒之前需要用开水焯一下吗 -
32898郑甄
： 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
涂制19590197022：
急!木耳炒鸡蛋 -
32898郑甄
： 你好!发好的木耳用清水冲洗一下,就好了,不要再焯水.下面说下“木耳炒鸡蛋”的正确做法:http://foto.yculblog.com/judysnow/%E6%9C%A8%E8%80%B3%E7%82%92%E9%B8%A1%E8%9B%8B.jpg 主料:鸡蛋200克,木耳(水发),...
涂制19590197022：
木耳和鸡蛋可以放一起炒吗 -
32898郑甄
： 材料 黄瓜1根,木耳少许,鸡蛋3只,盐、油、鸡精适量.做法1、木耳泡发切丝、黄瓜洗净去皮切片、鸡蛋打散加盐成蛋液.2、起锅放油,热了倒入蛋液,基本成形时翻面,略有焦黄即出锅.3、另起锅放油,7分热后,倒入木耳和黄瓜翻炒,加盐、鸡精和炒好的鸡蛋,翻炒两遍后出锅.
涂制19590197022：
木耳炒鸡蛋的做法
32898郑甄
： 主材:水发木耳若干,鸡蛋2个. 辅材: 1.葱花、蒜末. 2.食用油. 3.盐、鸡精若干. 1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下.鸡蛋打好,备用. 2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来. 3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅. 小贴士 木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟.
涂制19590197022：
木耳炒鸡蛋怎么做? -
32898郑甄
： step1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下.鸡蛋打好,备用.step2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来.step3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅.木耳适合人群:一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃.小诀窍: 木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟.
涂制19590197022：
木耳不焯水直接炒吃了会出问题吗
32898郑甄
： 木耳不焯水直接炒吃了肯定会出问题的,会引起肠胃的腹痛和一些细菌感染等问题.木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本.中国大部分是东北木耳和秦岭木耳.木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上.色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质.
涂制19590197022：
黑木耳可以和鸡蛋同吃吗 -
32898郑甄
： 当然可以一起吃啊,木须肉这道菜不就有木耳和鸡蛋吗,鸡蛋的营养价值就不说了,单说木耳,世界卫生组织和营养家对黑木耳可是情有独钟啊!建议人每天都食用,尤其是对高血压、高血脂、高血糖之类的尤为重要.正常的人吃了可预防心血管方面的疾病呢!
涂制19590197022：
新技能get,木耳炒蛋怎么做 -
32898郑甄
： 材料主材:水发木耳若干,鸡蛋2个.辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精.做法1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下.鸡蛋打好,备用.2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来.3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅.
涂制19590197022：
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
32898郑甄
： 用料 :木耳 鸡蛋 彩椒 紫酱油 盐 绍酒 胡椒粉 葱花 做法 :1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味2.彩椒切小粒、葱切葱花3.锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液4.翻炒摊熟鸡蛋5.撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀6.烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟7.开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可小贴士:摊鸡蛋的妙招:1、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味2、摊鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点,这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀.3、放了盐炒的鸡蛋出锅时最好放在平盘中就热食用,堆放容易氧化变黑.影响
