杏酱的100种做法
答：1、食材用料：成熟鲜杏1500克，白糖200克，带盖玻璃罐头瓶2个。2、准备好食材和器皿备用。3、把杏洗净拨开两瓣，把杏核取出。把杏肉上长黑疤的地方切除，有腐烂的地方把整个杏子果断扔掉。因为水果有腐烂的地方，整个果子已经吸收了霉变的物质，就不要再吝惜了。4、把杏肉分两次放入料理机预处理。5、...
答：一般酱：杏100公斤、白砂糖80公斤 先将糖溶化成75%糖浆，煮沸过滤浓缩到80%以上。杏块或泥浓缩20分钟，然后倒入浓缩糖液，边搅拌过浓缩，当可溶性固形物达到55～65%时出锅。6．装罐：铁罐要用抗酸涂料铁制成，事先洗净消毒；四旋瓶及盖、胶圈(垫）用75%酒精消毒。装罐温度85℃，瓶口无残留果酱...
答：材料 甜杏1500克，糖800克 做法 1.甜杏洗净沥干，用牙签去蒂 2.再去核切小块，勤快的可以去下皮哈 3.加白糖腌一夜，记得放冰箱 4.腌过的甜杏会出好多汁，一齐倒入锅里慢慢煮吧煮吧 5.先大火煮至泡沫，把泡沫捞出不要，接着煮至杏肉软化，差不多时就收汁装瓶吧 ...
答：煮制终点温度为105～107℃，杏酱呈黄褐色，糨糊状。（4）装罐、密封煮好的杏酱应趁热分装，可用抗酸涂料马口铁罐或四旋胶口玻璃瓶作容器。装好立即封口，封口时罐内温度须在75℃以上。（5）杀菌、冷却封口后进行高温杀菌，100℃的温度应保持15分钟，然后冷却至35℃左右，将水擦干，码放整齐。
答：喜欢酸的就少加点，喜欢甜的可多加点）。可直接把腌好的杏肉放榨汁机里打碎，因为我喜欢吃小块的杏肉，所以没有打，直接开小火慢熬 熬的过程中，要不断的搅动，以免糊了锅底，熬至这个程度就可以了。放晾装瓶就可以了，一般放冰箱冰藏放七天左右，烤几片土司，抹上杏酱，美死了，呵呵。
答：杏子酱的家常做法如下：用料：杏子500克、细砂糖300克、柠檬汁1汤匙。1、将杏子洗净，去掉核，切成小块备用。2、将杏子块放入锅中，加入适量水，煮沸后改为中小火煮熟，至杏子变软，搅拌使杏子块变成泥状。3、加入细砂糖，继续煮熬至糖完全融化，搅拌均匀。4、加入柠檬汁搅拌均匀，然后继续煮熬至杏子...
答：自制杏酱的做法步骤 1. 哈密杏洗干净，去杏核 2. 大量白糖均匀的撒在杏肉上，静置半小时，唦出杏浆 3. 唦出浆的杏肉倒入锅中，加少量的水，中火熬制，再加少量的盐！熬制10～15分钟，浓稠了就可以（也可以根据个人口味加些桂花等，可以作为刨冰小料，酸酸甜甜！也可以作为零食吃）
答：杏子果酱的做法如下：所需原料：杏约1000g、黄冰糖100g。1、把熟透的杏清洗干净。2、把杏削去外皮，切两半，去掉杏核，只留杏肉放到小盆里，我这里的杏肉大约是800g左右。3、处理好的杏肉和黄冰糖放在一起，拌均匀；糖量可以根据自己的喜好和杏的甜度来调了，另外，糖放得多，做出来的果酱也就越...
答：杏酱的制作方法：1.选用杏果新鲜饱满，成熟适度，无虫眼、霉变，洗净，沿缝线分开两半，除去杏核，修去表面黑点斑疤，浸入1至1.5%盐水中护色；2.在双重锅中加入杏碗坯和少量清水软化10至20分钟；3.用孔径0.7至1毫米的打浆机打浆1至2遍；4.先将糖溶化成75%的糖浆，煮沸过滤浓缩到80%以上，杏块...
答：杏子酱的家常做法 杏子酱的制作方法如下：首先准备好成熟鲜杏1500克和白糖200克，还需要带盖的玻璃罐头瓶2个。将杏子洗净并去除杏核，把有黑疤或腐烂的地方切除。将杏肉分两次放入料理机预处理，加入50克水打磨成细腻的糊状。将打磨好的果糊倒入锅中，加入白糖，慢火煮沸。不停用木铲从下向上搅动，...
网友评论：
卞裘15991388093：
杏子怎么腌制好吃 杏子酱的做法 -
28169司兔
： 鲜杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素、柠檬酸、蛋白质、钙、磷番茄烃等十几种营养成分.果肉含糖、及维生素c.适量食用对身体有很好的作用,它可以控制人体胆固醇的含量,还可以降低心脏病的发生.润肺,化痰,定喘,生津,止渴...
卞裘15991388093：
杏果酱的家常做法大全怎么做好吃视频 -
28169司兔
： 食材明细去核杏肉800g 冰糖150g 杏果酱的做法步骤 1杏子洗净沥干水 2掰开,去核备用 3切成小块,方便煮烂 4准备冰糖(细砂糖也可) 5小火熬煮并不时搅拌,果肉全部变软后加入锅中继续熬煮 6非常浓稠时即可,大约用时80分钟左右
卞裘15991388093：
杏子酱怎么做好吃 -
28169司兔
： 杏子酱材料 新鲜杏子,白糖,麦芽糖 做法 1.把杏子洗干净,用小刀削去皮,然后把果肉削下来.我用了杏子700g,削下来杏子果肉的净重为500g左右 2.取一个耐酸的锅子,把杏子果肉放进去,同时放100g白糖 3.开小火慢慢煮,边煮边用木铲把杏子果肉捣碎 4.等锅中的白糖完全融化,放麦芽糖150g进去 5.保持小火,边煮边用木铲不停搅拌,大约煮二三十分钟,看到果酱慢慢边稠,比自己想要的稠度稍稀点的状态,即可离火.稍凉一会儿,热装入干燥耐热的容器,盖上盖子,室温下放置到完全凉透,再放冰箱冷藏
卞裘15991388093：
杏酱怎么做 -
28169司兔
： 用杏加工制成的果酱味道独特,口感细腻、营养丰富.其加工制作的工艺流程是:选料→清洗→切半去核→煮制→装罐→封口→杀菌→冷却.(1)选料加工果酱用的杏果应充分成熟,以黄色果肉杏品种为好.剔除烂果、虫果,有轻微机械伤的果实...
卞裘15991388093：
自制果酱(急用) -
28169司兔
： .原料处理:加工果酱的水果很多,如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、柑桔等等,均可作为原料.水果要求成熟度高,果胶和果酸含量较高.将选定的水果品种,剔除腐烂劣果,去核、去皮、切片,置于柠檬酸水溶液或食盐水等中浸泡护色.对于不...
卞裘15991388093：
九阳料理机 -
28169司兔
： 推荐一个拿料理机做果酱的吧,苹果酱材料:苹果200克、砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右)、盐水适量做法:1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中.2、放入锅中,撒砂糖的1匙于苹果上,加少量的水...
卞裘15991388093：
如何自己做果酱 -
28169司兔
： 苹果酱 原料: 苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量. 做法: 1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中. 2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫. 3、煮至...
卞裘15991388093：
用水果怎么做开味酱
28169司兔
： 苹果酱 材料:苹果1公斤(最好选则绿苹果,酸点的)、柠檬1个、糖、水 做法: 1.把苹果削皮,切成四块,中间的核去掉,再切成薄片. 2.在锅里倒入50毫升水,把苹果片放在里面,用小火慢慢熬,大概10分钟左右,让苹果变软了,可以搅成泥. 3.随后加100克~200克糖(根据苹果的酸甜度),柠檬挤出的汁,调匀成酱就可以了.苹果酱可以抹面包吃,也可以配冰淇淋吃.把苹果酱放在塑料盒子里冰冻保存,吃的时候再拿出来加热.吃自己做的苹果酱,感觉会比外面买的好吃得多.
卞裘15991388093：
杏的新吃法? -
28169司兔
： 让我帮你吃吧!呵呵~~还可以做面膜呢! 给你介绍几种简单的DIY做法! 我觉得作成杏脯最好了!杏脯色泽悦目,杏气扑鼻,酸甜软韧,风味美妙.其胡萝卜素、钙、磷等成分含量十分可观,是适于家庭制作的良好的小食品.杏脯做法:杏脯 ...
卞裘15991388093：
杏核怎么做好吃,具体做法,过程和配比 -
28169司兔
： 如愿以偿-----杏子果酱(2010-06-13 19:43:49) 去年就听说杏子果酱好吃了,但那时已过了季节,所以只有等到今年,抓住时机,该出手时就出手,终于让我如愿了.记得小时候,吃了杏子以后将杏核留着,集到一大把时便邀约一群小伙伴围着...
