柿子软了还能做柿饼吗
答:柿饼子晒法如下:用料/食材:新鲜柿子用量5斤。步骤:1、弄些柿子,绿中带点黄的最佳,红的不行。2、可以用钩子摘。3、带回家一个个削皮,柿子顶部保留着不能去掉。4、找个有网洞的器皿,柿子的头部朝下,不容易烂掉。5、放在透风有阳光的地方晒,晚上收起来,下雨也收起来,前三四天不能用手...
答:其实不然,柿子晾晒3天之后我们是需要把它给翻到另一面进行晾晒的,这样两面才能有效的吸收阳光,也不易让柿子坏。4.捏柿子:都知道一句古话柿子挑软的捏,当我们的柿子晾晒软了,就可以捏柿子了,经过捏压、晾晒几天后,再捏压一次柿饼制作基本完成了 ...
答:要拿硬的,放在通风干燥的地方,下雨天要小心了!把硬的柿子削皮,放在窗台上晒着就行了。我做过的,一定要干燥
答:可以做柿面饼,具体做法是将柿子外表洗干净,放在干面粉上用刀砸细合姿润,里边可放入适量的熟花生油,鸡蛋液等做皮内包果仁、花生米、松籽仁、核桃仁、腰果、青红丝等冰糖白糖等做,然后用少许油煎两面黄翠即可。特点香甜可口,外脆里软。是送礼,晏席上品。也比较罕见的甜糕点。
答:脆柿子能做成柿饼,做柿饼的时候本来就是用的硬柿子,软柿子不能做,一来不好削皮,二来即便勉强削下来,里面的汁液也容易流失。硬柿子削皮以后再晒虽然也会变软,但是由于外壳已经凝结,阻挡了汁液的流淌。柿饼的制作流程:1、去皮。农村使用的都是手摇的,一手拿刀一手摇刀架。柿皮还要留着,后期需要...
答:脆柿子能晒成柿子饼。脆柿子能做成柿饼,做柿饼的时候本来就是用的硬柿子,软柿子不能做,一来不好削皮,二来即便勉强削下来,里面的汁液也容易流失。硬柿子削皮以后再晒虽然也会变软,但是由于外壳已经凝结,阻挡了汁液的流淌。柿饼的制作流程 1、去皮。农村使用的都是手摇的,一手拿刀一手摇刀架。柿...
答:space 柿子变软还能吃吗?柿子变软是坏了吗?柿子变软还能吃吗 柿子变软是可以吃的,只要没有那种变质的酸味就可以吃。柿子的品种不一样,在自然的情况下,有的柿子是硬着就能吃,有的柿子是长软了才能吃;但咱们常见的是不能硬着吃的品种,像这样的有两种让它不涩的办法,一种是用苹果和硬的...
答:制作柿子饼的流程其实并不是特别的繁琐,按照以下的流程操作即可:01、首先需要挑选柿子,在制作柿子饼的时候,要选择微微发黄的柿子,但是又不能选那种已经熟透的柿子。02、柿子采摘好了之后需要用清水冲洗,然后要晾干柿子表面的水分,或者是直接用干净的厨房纸擦一下。接着需要把柿子的皮全部削掉,但是...
答:建议选择刚刚充分成熟的柿子,还没有变得很软,另外,最好选择没有纵沟、没有外伤、没有虫咬的柿子。有很多人制作柿饼,制作的柿饼全家人都可以吃很长时间,也不容易放坏,以前很多人吃新鲜的柿子,新鲜的柿子吃不完用留下来做柿饼,做好的柿饼一年四季都能吃,营养价值也非常的高。找一口大缸,依照...
网友评论:
邱怜15659188747:
软柿子能晒成柿子饼吗 -
32315拔鱼
: 柿饼:制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种.柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄.采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥.干燥的方法有两...
邱怜15659188747:
如何做柿饼啊?熟的软了的柿子可以做吗? -
32315拔鱼
: 一般自己做不是太好做,这东西跟做葡萄干的过程是差不多的,都是在阴干通风的地方凉成干的,不过现在市面上卖的柿饼都不是这样的,都是通过烘干机人工弄出来的,所以口感更好,更易保存,但营养啥的,就别想了.
邱怜15659188747:
柿饼怎么做的 -
32315拔鱼
: 柿子洗净去皮,放太阳下晒,期间把柿子捏软一些,晒10天完成,具体做法如下: 准备材料:柿子 2000g. 1、柿子洗净,沥干水分. 2、然后把柿子皮削掉. 3、柿果放太阳下晒. 4、期间把柿子稍微捏软. 5、10天后柿饼就已经做好了. 注意事项: 1、不要用水清洗柿饼,柿饼可以直接食用. 2、柿饼保存需要放阴凉通风处.
邱怜15659188747:
怎样在家里用软柿子做柿子饼? -
32315拔鱼
: 你说的软柿子不知是那种?如果是在市场上卖可以直接吃的那种特软柿子是不能做柿子饼的.做柿子饼用的柿子有两种,一是刚从树上采摘下来的还带有涩味的,另一种是经过水泡熟透,没有涩味还有一点硬的.做法:先用刀或刨果皮的刨子把个果皮去掉,然后放在太阳下晒,晚上不要收回(因为晚上下霜可以去掉涩味)但是不能淋雨,经过两天后就可以轻轻的捻,经过几天的捻-压扁就已成形了,还要多打几天霜等没有涩味,就可以吃到那甜糯的柿子饼了.
邱怜15659188747:
房山软柿子怎么做成柿饼 -
32315拔鱼
: 柿子饼 削去柿皮,放在篾折子上令其日晒夜露(不能淋雨),待柿子表面干枯,即用手一个个地压成饼形,再放于篾折子上日晒夜露,约七到十天后,再压一次,这时涩味已全部消失,然后将其上缸,让其自行上一层白白的糖霜,然后以十个为...
邱怜15659188747:
柿饼的制作方法 怎样做柿饼 -
32315拔鱼
: 将柿子清洗干净并去皮,并且晾晒8-10天就可以了.具体的步骤如下:1、准备一个容器,将柿子清洗干净.2、把洗净的柿子去皮,然后再清洗一遍.3、把柿子放在太阳下晒干.4、晾三天后,将硬柿子揉软.5、八天后,柿饼就做好了.
邱怜15659188747:
柿饼怎样自制? -
32315拔鱼
: 先把取经来的自制柿饼方法记录如下: 1、选择柿子:大家都知道脆甜的柿子是烘过的,做柿饼要选未烘的硬柿子. 2、晾晒:柿子削皮后放在通风处晾晒,起到脱水的作用.晾晒的时候,柿子下面要铺上可令其通风的垫子,这很关键,否则很...
邱怜15659188747:
柿饼怎么做的 -
32315拔鱼
: 柿饼做法:食材:柿子、刀、线.具体步骤:1、首先,准备好柿子,可以事先清洗一下;2、其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用,因为软的不好做削皮处理;3、然后, 将柿子做削皮处理;4、 如下图所示,是削完皮的柿子; 5、接下来,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒;6、最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成下面的形状,也就是我们所说的柿饼子.注意事项:通常我们所购买的柿饼子表面都会有一层白色的东西,这就是给柿饼子上霜,这个过程需要我们将是饼子放在温度低的地方,密封储存,一段时间就可以.
邱怜15659188747:
晒的柿子准备做柿饼,结果一个个都晒的变小了,然后都软了,,往外流水,都坏掉了,美食 -
32315拔鱼
: 要拿硬的,放在通风干燥的地方,下雨天要小心了!把硬的柿子削皮,放在窗台上晒着就行了.我做过的,一定要干燥