梭子蟹蒸熟后里面黑黑色
答：1、螃蟹在死亡后会被毒素和寄生虫侵蚀，会很快变质，这种螃蟹再蒸熟，会出现蟹黄发黑发苦的现象，这种螃蟹不能再食用。2、螃蟹在饱食过后，胃部胀起，蒸熟后像黑色胶状，好像蟹黄发黑，这种螃蟹直接用手摘除黑色胶状的物质之后即可正常食用。3、螃蟹没有完全蒸熟，里面的蟹黄会发黑，将蟹黄完全蒸熟变成橙HS...
答：可能不新鲜吧
答：常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹）、梭子蟹等。吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，...
答：3、一般来说把黑色的胶状物质给摘除了之后，那么就可以正常食用螃蟹了。4、螃蟹的胃携带着大量的细菌、病原菌、其它的微生物，因此是不可以直接食用的，否则对于人的身体健康就会产生影响。梭子蟹蒸后有褐色的液体 梭子蟹蒸后有褐色的液体是蟹黄，这是由于梭子蟹没有被完全蒸熟，因此蟹黄就还会是液体的...
答：在蟹黄旁边的黑色糊状物则是蟹的胃，又称蟹尿包，它位于后壳前缘的中央。螃蟹空腹的时候肚子会显得比较小，吃饱后肚子会胀大，显得黑糊糊比较多多，属于正常范畴。去掉黑色糊状物后，就可以正常食用了。第1道：生腌梭子蟹 【材料】：梭子蟹4~6只，凉白开汤锅的一半量，生抽汤锅的一半量，香菜，蒜末，...
答：梭子蟹需要刷洗 梭子蟹确实需要进行必要的处理，尤其是清洁的工作要做到位，梭子蟹在购买回来以后是需要进行清洗的，而且清洗的要仔细一些，因为在梭子蟹的壳里面会有一些泥沙和一些有害的物资，如果清洁的不到位的话，那么是不卫生的，所以我们要把它洗干净很重要，可以选择用刷子来回的刷洗，用刷子刷的话...
答：第1点如果出现里面有很多渣的话，很有可能就是坏掉了，第2点可能就是你蒸的时间太长了，所以最后就造成全部都是渣子了。
答：应该是不新鲜了，就是梭子蟹在摊贩那里养的时间太长了，蟹子已经消瘦，蟹壳里面的蟹黄化成水了。如果没有异味，还是可以吃的。
答：当梭子蟹蒸熟后，打开时发现有点渣渣，并不一定表示它已经坏了。这可能是由于蟹肉不新鲜，经过死亡和冷冻过程后，肉质变得松软，加热后呈现渣状。如果蟹肉有腐烂的迹象，如软化、流出液体或空洞，那确实可能是不新鲜的标志，需要谨慎食用。另外，冷冻过程中的温度不当也可能导致类似现象。低温冷冻可能导致...
网友评论：
宰购18023828693：
螃蟹蒸熟了为什么里面是黑的? -
51748蒙妹
： 说明螃蟹不新鲜,还是不要吃了.如果是河蟹的话就更不要吃了.虽然你买的是活蟹,但是活蟹也是又区别的,你买的可能是快要死了的“活蟹”,螃蟹体内的毒素已经开始反映了.
宰购18023828693：
青蟹里面黑色膏能吃吗?
51748蒙妹
： 正常状态下的蟹膏是青白色半透明的果冻状,蒸熟后也依旧是这个状态,类似胶质一样的东西.可是买螃蟹会遇到黑膏螃蟹.1、不能吃.2、青蟹里面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鳃和有污染的物质.3、所以,发现青蟹里面有黑色的最好不要吃,都是不干净的成分,食用会对身体不利,容易导致腹泻的情况出现或者出现食物中毒.
宰购18023828693：
螃蟹的膏怎么是黑的 -
51748蒙妹
： 蟹膏出现黑色可能是死螃蟹、螃蟹正在换壳或者是正在待产的螃蟹这几种情况,除了后两者情况可以食用,其它情况不建议食用. 一般来说,的蟹膏为青白色半透明的果冻状,蒸熟之后也是这个颜色,黑色蟹膏的情况也有,下面来看一下: 一...
宰购18023828693：
为什么螃蟹肉里面有黑色物质? -
51748蒙妹
： 烹饪之前螃蟹就死了的话 就会有不同程度的黑膜和黑斑 但是还有一种情况 就是螃蟹离开海水以后养殖久了 或者呛进沙子了 刺激到了螃蟹的内脏 所以产生一些黑色小团块 另外如果是淡水蟹的话 也可能是水体污染造成的... 建议不要吃 小心为上...
宰购18023828693：
蒸熟的螃蟹肺是黑色的怎么回事? -
51748蒙妹
： 应该蒸之前把螃蟹放到水里,等一段时间将肺部的脏物吐干净,这样才对.
宰购18023828693：
活梭子蟹煮熟变黑了,为什么?但没怪味道? -
51748蒙妹
： 主打了,腮里有东西, 如果没异味,不流黑水 没肉 是可以吃的
宰购18023828693：
大闸蟹蒸熟后里面是黑色的 怎么回事 -
51748蒙妹
： 一般这样说明是劣质的螃蟹.吃了没事就是了
宰购18023828693：
大闸蟹蒸完黄是黑色的,能吃吗?
51748蒙妹
： 一般情况下,很多人在吃大闸蟹的时候,都会发现大闸蟹蟹黄里面都会有黑色的东西,这其实是大闸蟹的胃,是不能食用的,不然会危害身体健康.大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,平时在外...
宰购18023828693：
煮熟的螃蟹凉了发黑是怎么回事我,今天隔水蒸了螃蟹 -
51748蒙妹
： 隔水蒸了螃蟹做法材主料螃蟹4只辅料香葱2根姜少许香醋适量步骤1.螃蟹解掉绑绳,用硬刷子,刷洗干净2.将洗净的螃蟹和香葱放入蒸笼中,锅中加适量清水,隔水大火加盖蒸制3.待螃蟹不动变色后,将其翻面,蟹肚面朝上,减少蟹黄流出4.转中火再蒸10分钟左右5.生姜洗净切细丝6.倒入半碗香醋浸汁7.取出蒸熟的螃蟹装入盘中8.原汁原味,不添加任何作料 记住:一定要蘸着姜醋汁吃哦~
宰购18023828693：
螃蟹肉表面黑色的薄膜是什么?如何清除? -
51748蒙妹
： 是螃蟹还未长成的内壳,螃蟹蜕皮时它要脱一层盔甲也就是外壳,当外面的硬壳脱离后,黑色的薄膜变成软的外壳,随着时间的推移也将变成坚硬的外壳.可以蒸熟了以后,拨开螃蟹,用勺子刮掉就可以了. 蒸螃蟹步骤: 1. 将螃蟹洗干净. 2.锅内放入水加热. 3.将螃蟹码放在蒸锅上,撒上适量的盐,盖上盖子,蒸8分钟即可. 4.开锅后将螃蟹晾凉即可食用.
