螃蟹蒸熟了壳有点黑
答：黄苦就是养殖水域的水不新鲜，是死水
答：1、不成熟。如果螃蟹的颜色在中间是黑色，而外围是橙色，则通常是因为螃蟹煮得不好。此时，继续将其放回锅中，再蒸1或2分钟，这样蟹子将变成诱人的橙红色。2、蟹胃胀起。螃蟹的肚子在大闸蟹的后壳顶部。它是一个三角形的囊肿，里面有很多淤泥和污垢，不能食用。如果螃蟹在其一生中吃了很多食物，它的...
答：胃部胀起，看起来就显得黑色胶状物比较多，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。如果你的螃蟹煮熟了以后没有腥臭的味道，那么就不考虑到螃蟹的变质问题。螃蟹变质以后会在螃蟹打开壳后的蟹黄中以及身上的蟹腮部分出现黑灰色。这样的螃蟹闻起来很腥，属于变质的螃蟹，不建议食用。
答：我们在明代人的著作中就看过有关螃蟹宴的叙述。刘若愚《明宫史》记载明代宫廷内的螃蟹宴，是另一种模式：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉...
答：2、阳澄湖大闸蟹饱食后的胃，即蟹肉中的灰黑色胶状物固态。蟹肉周围的灰黑色透明液体是大闸蟹的胃，也被称作蟹尿包，坐落于背壳外缘中央，是形同三角形的骨质增生包包，内有污沙，紧连蟹肉。一般大闸蟹在空肚时，胃里会看起来较为小，而在饱食之后，胃里胀起，看上去就看起来灰黑色透明液体比较多，但这...
答：可能是螃蟹坏了吧
答：这是因为螃蟹死了的原因
答：不能吃，那是蟹腮，需要去掉。下面介绍螃蟹的处理方法：准备材料：肉蟹一只、剪刀一把、菜刀一把、刷子一把 制作步骤：1、不用解开绳子，直接用剪刀从蟹嘴直插进去，这样螃蟹马上就死了 2、用刷子全身刷一遍 3、接下去这个有很关键了，把剪刀全部从嘴里插进去，一分，轻轻松松的蟹壳就开了 4、随后...
答：这是正常现象，螃蟹腹部的甲壳表面本来就是凹凸不平的，本来就不光滑，粗糙的地方会被泥土，草叶，食物残渣等塞住，时间一长就形成所谓的黑点。不是寄生虫，也不会影响螃蟹生长，更不会影响食用，放心大胆吃吧。希望回答对你有用，请采纳！
答：1. 螃蟹的外壳如果是黑色的，这并不一定意味着它不能食用。通常，螃蟹的外壳颜色会因其生长环境和成熟度而有所不同。在自然环境中，螃蟹在成长过程中会经历多次脱壳，每次脱壳后，外壳的颜色可能会变得更加鲜艳或者变暗。2. 黑色的外壳可能是螃蟹在特定环境下形成的自然色泽，这并不影响其食用安全性。
网友评论：
富货19274019443：
大闸蟹煮得壳发黑怎么办 -
39978湛广
： 大闸蟹煮的发黑,只能说你煮的不到时间.正常水开15~20分钟螃蟹就通红了.
富货19274019443：
螃蟹蒸完后有些黑为什么
39978湛广
： 可能是死了,和放的太久了
富货19274019443：
大闸蟹蒸完黄是黑色的,能吃吗?
39978湛广
： 一般情况下,很多人在吃大闸蟹的时候,都会发现大闸蟹蟹黄里面都会有黑色的东西,这其实是大闸蟹的胃,是不能食用的,不然会危害身体健康.大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,平时在外...
富货19274019443：
活螃蟹煮熟以后外壳变黑是什么原因? -
39978湛广
： 最好别吃,不正常,可能有毒.呵呵
富货19274019443：
螃蟹买来是活的,蒸完后腮和黄发黑为什么 -
39978湛广
： 可能是死的,或者是重金属超标的蟹.蒸螃蟹的做法: 1. 准备好螃蟹. 2. 用刷子清洗干净螃蟹. 3. 螃蟹放入蒸锅中,姜切放在螃蟹身上,均勺撒上少许食盐,大火烧开蒸十分钟. 4. 蒸好的螃蟹配好调料就可以了.
富货19274019443：
螃蟹的壳很黑是什么原因 -
39978湛广
： 鲜活的螃蟹蟹壳呈青黑色是正常的. 螃蟹壳的颜色和螃蟹的生长环境有关.有时候螃蟹长期生活在树根底布的时候,久而久之就会发黑.1、螃蟹壳的营养价值 螃蟹壳中含有铁、钙以及磷等多种微量元素,还有一些蛋白质和维生素,这些物质...
富货19274019443：
清蒸大闸蟹怎么蟹壳会变黑?
39978湛广
： 你好 有可能是因为时间太长导致的.蒸锅内倒入适量清水,加蒸格,将洗干净的螃蟹放进锅里,盖上锅盖,大火烧上气后改小火蒸二十分钟左右即可.
富货19274019443：
蟹壳里面黑色的是什么东西能吃吗 -
39978湛广
： 螃蟹要蒸着吃才对,而且是用绳子绑起来蒸才好吃,肉不会散,壳里有黑灰色的东西是正常的. 不要吃就好了. 是那个膜吗?如果是的话可以吃的,富含高蛋白.螃蟹涨到一定程度,它要脱一层盔甲也就是外壳,黑色膜衣越长越厚,当外面的硬壳脱离后,黑色的膜衣变成软的外壳,随着时间的推移也将变成坚硬的外壳.
富货19274019443：
螃蟹被我煮焦了,螃蟹的壳有点发黑了,请问这螃蟹还能吃吗?我用的是铝锅. -
39978湛广
： 不要吃了.因为铝锅中的氢氧化铝渗到螃蟹里对人体有害.
富货19274019443：
螃蟹的膏怎么是黑的 -
39978湛广
： 蟹膏出现黑色可能是死螃蟹、螃蟹正在换壳或者是正在待产的螃蟹这几种情况,除了后两者情况可以食用,其它情况不建议食用. 一般来说,的蟹膏为青白色半透明的果冻状,蒸熟之后也是这个颜色,黑色蟹膏的情况也有,下面来看一下: 一...
