正宗四川麻辣火锅底料
答：1. 蜀九香牛油火锅底料备受喜爱，采用草原牧场的优质牛油，结合六种辣椒和两种花椒的精炼风味，辅以五小时慢火熬制的牛骨汤，融合30多种香料的秘制配方，通过20多道精细炒制工艺，打造出蜀九香的专利浓香型无渣牛油锅底，独具特色。2. 红九九火锅底料在重庆火锅底料品牌中享有盛誉，提供纯正的四川麻辣口感...
答：2、大红袍火锅底料 自成立以来，天味食品一直专注于川味复合调味料的研发、生产和销售，现已自主研发出“大红袍”、“好人家”、“天车”“有点火”四大系列销至全国并远销海外的产品。价格实惠味道也非常的好吃，味道非常的正宗，是外地人的一大福利，麻辣味道的同时，采用大量的香辛料，使香味更加丰富，...
答：四川火锅底料配方及步骤如下所示：配料：四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、骨头汤1罐 香料：陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒 调味料：白糖3汤匙、冰糖15克、味精1...
答：四川麻辣空间火锅底料 创立于2005年，是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。汤色清澈明亮，麻辣味道十足，炖肉火锅都可以，一次只用了半袋就足够了。味道香浓，做火锅时吃起来很过瘾。四川大红袍火锅底料 价格实惠味道也非常的好吃，味道非常的正宗，是外地人的一大...
答：赶快试试吧，做一道属于你的川味牛火锅。川味牛火锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜，川味牛火锅口味属于红油味，做法属火锅类，但怎么做川味牛火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道川味牛火锅吧~~＊红油锅底 1：大葱切段，姜切片，蒜拍松，干红椒1/2...
答：一、火锅底料的炒制 原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法：1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约...
答：传统火锅底料配方 传统火锅底料配方，火锅是人人都喜欢的一种烹饪方式，一群人围在一起热热闹闹的唰着肉，既开心又拉近彼此之间的距离，什么不开心和烦恼都随着一顿火锅远去，下面和大家分享传统火锅底料配方。传统火锅底料配方1 麻辣火锅底料的底料配方和制作方法 一、原料及香料配方：牛油1200g、...
答：我贡献一个方法，希望对你有帮助，正宗的四川麻辣口味 麻辣火锅底料的底料配方和制作方法 一、原料及香料配方：牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡精、盐;八角2个、三奈3g、桂皮1块、草果2个、丁香5g、豆蔻5g、小...
答：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
网友评论：
古爱13397527156：
正宗的四川麻辣火锅的底料怎么做啊?~~ -
7762屈怖
： 巧制香辣火锅底料 四川饮食网 冬天,很多人都喜食香辣口味的火锅,而制作底料自是少不了辣椒和花椒. 吃过麻辣烫的人会对海椒浓烈的辣香味过口不忘,若买不到海椒可用灯笼椒代替,花椒应选上等花椒,四川的贡椒呈玫瑰色,椒香浓郁,...
古爱13397527156：
正宗麻辣火锅底料配方及制作方法? -
7762屈怖
： 正宗四川火锅底料,详细做法. 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1.5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 ...
古爱13397527156：
如何熬制正宗的四川麻辣火锅底料?
7762屈怖
： 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然...
古爱13397527156：
正宗川味火锅底料的做法 -
7762屈怖
： 四川火锅汤料配方 四川火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味,而其味来自火锅原汤的调制,它决定火锅的风味,也是制作火锅最关键的一环.原汤的好坏,关系到火锅的成败.重庆火锅的品种较多,原汤也各有差别,但最基...
古爱13397527156：
想知道川味火锅底料那个最好
7762屈怖
： 我来回答你吧,依据我个人的观点来,可能会说的不对,总之说说我的看法.我觉得市面上各种火锅底料都有,但真正的四川火锅底料还是属大红袍好吃,这个火锅底料有个特点就是麻辣,非常正宗的四川麻辣,而且他这个底料用来炒菜做出来的川菜口味就更平时自己调料做出来的一样,所以我觉得大红袍是非常四川的非常好吃的.当然,如果你不喜欢四川火锅底料的话那对于你来说就不好吃了.还是要看你个人.
古爱13397527156：
四川火锅底料,哪个牌子才是正宗的呢
7762屈怖
： 其实正宗的火锅底料应该是重庆出的:重庆三九火锅底料 名牌老四川火锅底料 名牌重庆胖子火锅底料 名牌注明:本人比较喜欢胖子系列
古爱13397527156：
哪里有正宗的四川麻辣火锅底料? -
7762屈怖
： 四川印象大红袍火锅底料吧.有麻辣牛油,麻辣清油,三鲜清汤,山珍清汤,孜然香辣五个口味,配料有辣椒包花椒包,出自四川,绝对满足你的要求 好吃别忘采纳
古爱13397527156：
四川麻辣火锅有哪几种底料组成?
7762屈怖
： 麻辣火锅 (一)份量:6~10人份 (二)材料:麻油—小半碗、葵花油—小半碗、素沙茶酱三分之二匙、辣豆瓣酱小瓶一罐、姜母三两至三两半(欲更辣者再加辣椒). (三)鲁包:胡椒粒二钱、花椒一钱半、草果一粒略碎.(至中药店购买)...
古爱13397527156：
怎样做正宗的四川火锅的锅底及小料.(配料一定要买得到) 要好吃的!!!! -
7762屈怖
： 鸳鸯火锅要分成红汤和白汤,红汤适合于涮荤,白汤适合于涮素.红汤的做法:想要作出正宗的重庆麻辣火锅,其实最难得就是汤里面的香料,这也是不外传的原因,而且所用香料之多,实在是乱人耳目,不要着急,我一一道来. 用到的香料...
古爱13397527156：
有谁知道正中四川麻辣火锅锅底的配方? -
7762屈怖
： 原料:干辣椒节2000克 郫县豆瓣400克 生姜200克 独蒜500克 花椒400克 八角60克 三柰20克 小茴50克 桂皮30克 草果20克 香叶10克 公丁香5克 荜拨10克 化猪油500克 生菜油5500克إ 制法:إ 1ر干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入...
