正宗大肠灌糯米制作
答：6、加入葱油酥搅拌均匀。7、大肠的一头用蝇子系紧，用漏斗把糯米灌进大肠，边用筷子伸进漏斗搅拌使米能漏到下方。8、用绳子把另一头绑紧，用手把糯米按压均匀。9、用牙签在肠衣上分散扎几下，这样是避免煮的过程肠衣爆裂，香菇水加水烧开，放入米肠中小火煮约40分钟。10、捞起放凉后，可直接食用...
答：糯米是南方常见的米类，许多的美食也都是通过糯米而非普通的白米制作而成。糯米制作的传统食物除了最常见于我们端午节的粽子之外，还在台湾有着一个非常有名的小吃。糯米肠或简称为米肠，是一种米类小吃，见于广东潮汕地区、台湾、朝鲜半岛等地，将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，成为携带方便的糯米肠...
答：4、用草绳先将猪大肠的一端扎好，把糯米装进肠子里，适量加入咸蛋黄粒，装好一段用草绳再扎一结，接着再重复以上步骤直到肠子装完留位打结。（约装6成满）5、锅里放入水，生姜（除腥）煲开，放入灌好的猪大肠煲2.5小时。（水里不用放盐等）6、煲好的猪大肠盛起。7、斜刀切片，约切成1CM...
答：要制作美味的猪大肠煨糯米，你需要以下材料：猪大肠（猪肠头）1付、糯米1斤（洗净后浸泡1小时）、腊肠一对切粒、虾米适量切粒、咸蛋黄5个、料酒、盐、姜粉、生姜、草绳、胡椒粉和鸡精。首先，将1斤糯米洗净后浸泡，同时将腊肠、虾米和咸蛋黄切好备用。接着，将泡好的糯米加入2大勺油、3小勺盐、...
答：（四）用粽子草绑实猪大肠一端，开始灌入糯米，边灌边注入适量的水，灌入的糯米要均匀，大概为六分满，太满会胀破大肠，最后粽子草绑好另一端。（五）放一锅清水，烧开，放入灌好的大肠，煮二十分钟左右即可切件上碟。（六）烧糖桨，白砂糖约四汤匙，加入适量酱油、清水，猛火烧开，至有稠状...
答：最后是煎制环节。将切好的糯米大肠放入油锅中煎至金黄色即可装盘。在食用时，可以搭配一些调料食用，如白糖、酱油等，根据个人口味进行选择。总的来说，糯米灌肥肠的做法并不复杂，只需要掌握好食材的处理和烹饪技巧，就能制作出美味的糯米灌肥肠。同时，这道菜也富含营养，适量食用对身体有益。此外，...
答：糯米肠 材料：猪肠1条、花生3大匙、虾米2大匙、红葱头2大匙、糯米2大匙、麻油1大匙、油2大匙、糖1/2大匙、酱油1大匙、白胡椒粉1小匙、水1杯 做法：1、将猪肠去油及再次洗净，用材料拑过再冲清净。2、将上面准备好的材料用油饭炒法煮成半熟然后起锅放凉。3、将肠子一边的头绑着，再慢慢...
答：1、食材：猪大肠500g、紫糯米100g、槐花50g、黑豆100g、盐适量 2、黑豆和黑糯米洗干净后，一起用清水浸泡5个钟头。3、猪大肠买回来以后翻到内面把脏的粘的那层猪膏摘掉，用粗盐洗三次，再翻回来表面又用粗盐洗两次，直到抓在手上不觉得很粘滑，这个步骤最最最花时间。4、槐花洗干净备用。5、汤...
答：3、锅置旺火粘，烧热后，用油滑锅，将切成片的糯米大肠油煎至金黄色时即可装盘，上菜时把白糖盛于小碟，食时醮糖即可。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核...
答：1、首先把糯米用水泡一下，需要提前一晚泡。2、接下来就是清洗猪大肠，我们用盐搓着洗，洗完用清水再洗一遍。3、将香菇切成两瓣，煮熟。4、将香菇和糯米放入锅中炒香，然后倒一点酱油。5、最后再将煮好的糯米灌入猪大肠中，把猪大肠再煮半个小时，就可以上桌了。
网友评论：
寿支18848327034：
糯米灌大肠的做法步骤图,糯米灌大肠怎么做好吃 -
17019葛勉
： 主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量 步骤 糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净 糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水,看哪里有破洞,就从哪里截断 糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,...
寿支18848327034：
糯米灌猪肠怎么做? -
17019葛勉
： 材料:猪大肠(半斤,用小头部分来灌),糯米(半斤),香菇,花生,缝衣线,调味料:香菇水,盐,鸡粉 做法: 洗净猪大肠(要尽量洗干净,将大肠翻过来,把里面的毛绒绒的东西撕掉),待用. 洗净糯米,将泡软的香菇切粒状;香菇粒、香菇水加入糯米中,再加适量的水,加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟. 将大肠剪成30-40厘米每段,每段的一端先用缝衣线扎紧,后往大肠里灌入做法二的材料,每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半,加水至满,另一端再用缝衣线扎紧. 将大肠型状弄均匀,放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时,即成型.将蒸熟的灌猪肠切块,蘸蜂蜜、辣椒等均可.
寿支18848327034：
猪大肠酿糯米的家常做法怎么做好吃 -
17019葛勉
： 1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净2.再灌水,看哪里有破洞,就从哪里截断3.分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,用手从上往下挤,然后用水冲干净4.冲洗干净的猪大肠5.准备的材料:糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜...
寿支18848327034：
自制糯米肠的做法,自制糯米肠怎么做好吃,自制 -
17019葛勉
： 糯米肠的做法 材料:糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量 调料:酱油适量、胡椒粉少许 做法:1、大肠洗净备用.2、将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可.3、将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汤汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧.大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀.4、将灌好的糯米肠放入蒸笼,以中小火蒸35~40分钟即可.
寿支18848327034：
糯米肉肠怎么做 -
17019葛勉
： 糯米洗净,用高汤或水泡一下,泡到米粒发胀,捞出沥干水,肉切小块,用你喜欢的调料拌匀比如葱姜蒜,花椒,麻椒,稍加点白酒等等,随各人的口味,之后与糯米一起拌匀 就可以灌了.
寿支18848327034：
糯米肠子怎么做的 材料是什么
17019葛勉
： 1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净,锅内加水烧沸,将大、小肠一起入锅煮约10分钟,取出沥去水,放入木盆内,洒上香醋150克,用手搓揉后用水去粘液.取竹筷一根,左手抓住肠子的一端,右手执竹筷将肠头顶入肠内,翻转过来,大肠翻转后须刮尽肠壁上的油,再洒上剩余的香醋,搓洗一遍,冲净粘液,翻回原状,用刀切成约33厘米长的段. 2.炒锅置小火上,放入大米和糯米炒香,磨成细粉,盛入盆内加五香粉、精盐、酱油拌匀,略掸点水,使粉子稍湿润即可. 3.取漏斗一个,用小肠套住漏嘴,把米粉放入漏斗内,用竹筷慢慢顶入肠内.灌完小肠后,随即将小肠套入大肠(可根据大肠的粗细放1-3根),灌入米粉.锅内加水烧沸,上笼用旺火蒸2小时取出,切成3.3厘米厚的斜块即成.
寿支18848327034：
家常做法,正宗灌制米肠怎么做 -
17019葛勉
： 正宗灌制米肠做法 食材 糯米 猪小肠 正宗灌制米肠制作步骤1. 首先准备好糯米,先用适量的水提前泡好糯米.2. 再准备好猪小肠.3. 再切好香葱和姜末.4. 再给糯米放入锅里面,加入适量的水,把香葱和姜末放进去,再加入适量的五香粉和鸡精.5. 再加入适量的猪血.6. 再加入适量的猪油.7. 再用猪小肠把糯米给灌装进去.8. 再把灌装好的米肠给放入蒸锅,蒸一个小时左右.9. 最后切成小片吃即可.
寿支18848327034：
请问猪大肠酿糯米怎么做? -
17019葛勉
： 选料:靓猪大肠两斤,糯米一斤,花生米四两,虾米一两,香菇二分之一两,靓猪腩肉四两,太太乐鸡精、蘑菇精少许,食用油、白砂糖、酱油适量.做法:(一)把猪大肠清水洗干净,糯米清水洗过后浸泡约三小时,粽子草清水煮软,花生米...
寿支18848327034：
怎样制作糯米香肠 -
17019葛勉
： 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后...
寿支18848327034：
糯米灌肠家常做法,正宗糯米灌肠怎么做 -
17019葛勉
： 主料 猪小肠 1根 香菇 45g 糯米 170g 肉花肠 半根 瘦肉 200g辅料 料酒 1汤勺半 盐 适量 生抽 2汤勺 味精 2g 白糖 3g 白米醋 适量 步骤1.材料:猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料:生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63...
