正宗懒人水煮肉片
答：1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上 2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出 4. 然后，将辣椒、花椒切成细末 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒...
答：好人家水煮肉片料 1袋 麻椒 一把（大概5.6十粒）干树椒段 一把（大概10多段）蒜 四五瓣 葱花 少量 猪里脊肉 不超过500g 大头菜 小半头 食用油 100+10克 懒人版水煮肉片的做法 肉洗净，切薄片（3~4厘米见方），打开好人家内的腌肉料，将肉和料搅拌均匀…准备下一步，...
答：1、主材：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个。2、调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。3、将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用。4、锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆...
答：1、先把肉切成薄片，放生粉、鸡蛋、鸡精，盐巴搅均匀，放置一边 2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒，加入开水烧至滚烫，把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻，盖上锅盖大火煮沸，置菜都熟，用漏勺捞出放入碗底备用 3、锅中放入腌好肉片，滚烫开捞起盖在菜上，把锅里剩余...
答：水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净，用刀背拍松，切片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。2 郫县豆瓣酱用刀剁碎，蒜和姜切片备用，豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。3 豆苗洗净，白菜切大片，芹菜切段备用。4 锅中倒入植物油烧热，炒红郫县豆瓣酱。5 加入高汤稍微煮一会。6 下入豆苗、白菜片...
答：1、首选需要准备的材料：里脊肉，葱姜蒜，干辣椒，花椒，娃娃菜，鸡蛋。2、调料：盐，生抽，生粉，料酒，豆瓣酱，食用油。3、把里脊肉切薄片，记住要薄片哦，慢慢切，薄片才有口感。4、把肉片放入碗中，加入盐，生抽，生粉，料酒，鸡蛋液，腌制10分钟左右，记住不要蛋黄。5、然后切点葱姜蒜，干辣椒...
答：步骤1 No.1 （处理肉）肉切片，放少许生粉和鸡蛋，腌一会，更嫩滑 步骤2 No.2 （处理素菜和配料）大葱切丝，香菜切小粒，生姜切片，大蒜两瓣切片，5瓣切粒。用热水把宽粉泡软，再洗好金针菇 娃娃菜 （可以加个人喜欢的素菜）步骤3 No.3 锅里烧水 把素菜都下水灼下 稍后下水煮更入味;步骤4 ...
答：【主料】2人份猪肉250克卷心菜半颗 【辅料】郫县豆瓣酱适量淀粉1勺盐2勺水250毫升 步骤1 把圆白菜切块，清洗 步骤2 猪肉切片，加入1勺淀粉拌匀备用 步骤3 锅中加油，放入肉片 步骤4 加入豆瓣酱 步骤5 搅拌均匀 步骤6 加入圆白菜 步骤7 加入适量的水，煮熟即可 ...
答：1、首先我们将里脊肉切成薄片，这个切的时候不能切太大，且一定要薄，如果掌握不好，可以慢慢的切，这样才能保证后续制作的口感。2、将切好的肉片放在碗里，一次加入盐、生抽、生粉、料酒、鸡蛋液进行腌制，大概10分钟左右即可。然后再将葱姜蒜切成末，和干辣椒以及花椒放在一起备用。3、将娃娃菜清洗...
网友评论：
姜哲18991829810：
懒人水煮肉片的做法 水煮肉片怎么做才好吃 -
33485温阎
： 1、先把肉切成薄片,放生粉、鸡蛋、鸡精,盐巴搅均匀,放置一边 2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒,加入开水烧至滚烫,把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻,盖上锅盖大火煮沸,置菜都熟,用漏勺捞出放入碗底备用 3、锅中放入腌好肉片,滚烫开捞起盖在菜上,把锅里剩余的高汤倒入碗中,在碗里放入葱花香菜辣椒,在倒油烧热,直接浇洒在葱花香菜上.就成了.
姜哲18991829810：
水煮肉片(懒人版)怎么做好吃又简单,做法 -
33485温阎
： 主料里脊 :400 娃娃菜 :400 辅料 油 :适量 姜 :适量 蒜 :适量 料酒 :适量 胡椒粉 :适量 淀粉 :适量 蛋清 :1个 盐 :适量 小米椒 :适量 豆瓣酱 :适量 具体步骤 第一步1.肉冷冻一个小时,切薄片 第二步2.加盐,料酒,胡椒粉...
姜哲18991829810：
正宗水煮肉片的做法
33485温阎
： 正宗水煮肉片的做法(全程图) 1、买里脊肉300克. 2、切薄片. 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片. 4、郫县豆瓣酱1勺. 5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料. 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜. 7、加入一碗水开大火. 8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30S关火(时间长了肉片就不好吃) 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(如果是上海青,不如小白菜容易熟,过一下水) 10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了!
姜哲18991829810：
正宗水煮肉片怎么做?
33485温阎
：水煮肉片 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒 6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
姜哲18991829810：
水煮肉片怎么做
33485温阎
：水煮肉片 材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里到油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!
姜哲18991829810：
懒人水煮肉片的做法咸香昧 -
33485温阎
： 懒人水煮肉片的做法 主料 猪肉 (300克左右) 油菜 (适量) 金针菇 (适量) 胡萝卜 (适量) 辅料 厨具 无 分类 麻辣 煮 廿分钟 简单难度 将猪肉切成片,拿出调料中的腌肉包,将肉搅拌,腌制3-5分钟.将自己选配的蔬菜洗干净,在用下锅用开水焯一下.在取出调料包中的酱包,锅中加水300克左右,加入酱包煮沸,在放入备好的肉片煮3-5分钟.将焯好的菜装进碗内,在将煮好的肉片带汤一起倒入装有蔬菜的碗.在将调料包中的第三袋料包,主要是辣椒、胡椒,均匀撒在肉片的表面.将锅洗净置于旺火上,放入植物油180克烧至八成熟,油热冒烟时,起锅淋于肉片上,即可使用.
姜哲18991829810：
家常菜水煮肉片的做法 -
33485温阎
： 材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤...
姜哲18991829810：
水煮肉片怎么做? -
33485温阎
： 正宗水煮肉片的做法 原料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)、花椒和干辣椒节, 制法:1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟 2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节 ...
姜哲18991829810：
水煮肉片怎么做?详细的 -
33485温阎
： 正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽、各...
