正宗柳州螺蛳粉臭不臭
答：一碗螺蛳粉，深藏功与名 将臭、辣、鲜、香、酸、烫、爽各种口味都集齐了，吃得人全身冒汗，鼻涕眼泪一起往下流。这你可能就要问了，哪里能吃到最地道的螺蛳粉？想吃最正宗最传统的螺蛳粉，必须得去广西柳州。虽然在柳州的每家粉店都各有千秋，但有几家店还是值得一试的。
答：1、螺蛳粉的臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，酸笋它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的有一股臭味。虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富，酸辣两重天的味道让人实在放不下筷子。辣可以刺激人的味蕾、带来快感，酸笋赋予了螺蛳粉灵魂。2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜...
答：最近许多人都开始吃螺蛳粉了，螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，主要是米粉味道比较酸辣，吃起来口味独特，许多吃过螺丝粉的人都闻到过其中的一股味道，闻起来臭臭的，吃起来味道倒是挺好的，那么螺蛳粉为什么很臭？螺蛳粉怎么煮不臭？1、螺蛳粉臭的原因这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的，有些说...
答：螺蛳粉味道臭是因为什么 螺蛳粉是广西柳州的传统小吃，很多人在第一次吃螺蛳粉的时候都承受不住它的味道，对它嗤之以鼻。螺蛳粉闻着很臭，但是吃起来却味道鲜美，人们都说螺蛳粉吃几次之后一定会爱上这道美食。那么这道美食到底为什么会发出臭味呢？虽说叫做螺蛳粉，但是多数螺蛳粉里是没有螺蛳的，...
答：2、作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道。就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。4、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的...
答：螺狮粉的“臭”实际并不是真的“臭”，而是酸笋特有的味道，只是有点奇葩，仔细去闻，却内藏异香，爽口开胃能让人口水涌动。螺狮粉的螺汤一点儿也不臭，虽然看不到螺肉，却浓缩了螺肉精华，味道特别鲜美。水平有限螺狮粉的螺汤是由螺狮肉加水、香辛料、盐、冰糖等材料熬煮得到的汤。广西柳州，人们...
答：1. 螺蛳粉是一种源自中国广西柳州的特色小吃，以其独特的酸辣味和鲜美的汤底而广受欢迎。2. 然而，对于很多人来说，螺蛳粉的臭味可能是一个难以接受的特点。3. 那么，螺蛳粉为什么会有臭味呢？臭味主要来自哪里？4. 首先，我们需要了解螺蛳粉的主要原料。螺蛳粉的主要成分是米粉、螺肉和酸笋。5. ...
答：1. 螺蛳粉的气味独特，初闻时可能给人带来强烈的冲击，但品尝时却能体验到与其嗅觉截然不同的味觉享受。2. 作为柳州的地道美食，螺蛳粉的历史可追溯至上世纪七八十年代柳州的夜市文化。3. 流传于民间的说法——“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”，反映了人们对这一小吃的极大喜爱。4. 新接触螺蛳...
答：我知道这样说，很多人都会不服，下面听我慢慢道来。螺蛳粉为什么不臭 首先，对于大部分人来说，能够吃到正宗的螺蛳粉机会可谓少之又少，就算你到柳州当地，没有老柳州人带也很难吃到正宗的螺蛳粉。那么问题就来了，既然你连正宗的螺蛳粉都没有吃过，又何谈螺蛳粉本来的味道呢？大概也就只是凭借...
答：螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有，但是这种吃法也就失去了螺蛳粉的灵魂。一、为何螺蛳粉有...
网友评论：
淳刘15164253519：
柳州螺蛳粉的风味特点是什么?
58094呼环
： 地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚 .
淳刘15164253519：
螺蛳粉为什么臭?
58094呼环
： 螺蛳粉的粉本身是不臭的,有臭味的是螺蛳粉里面的酸笋,螺蛳粉里的酸笋是螺蛳粉的主要的组成部分,因为是经过特殊工艺发酵制作而成的,所以会有一种臭味,但是吃...
淳刘15164253519：
螺蛳粉为什么那么臭?
58094呼环
： 螺蛳粉的臭并不是来自螺蛳,而是酸笋!酸笋是发酵食品,由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成,这种发酵的味道实际上是香而不腐的,闻起来“臭”,吃起来特可口.螺蛳粉...
淳刘15164253519：
螺蛳粉为什么这么臭?还这么多人喜欢吃? -
58094呼环
： 螺蛳粉其实不错,他只是一个竹笋的包,比较味道重,但是它的味道特别香
淳刘15164253519：
螺蛳粉为什么闻上去是臭臭的?
58094呼环
： 正宗的螺蛳粉闻上去都是有些臭的,这也是螺蛳粉区别于米粉的最显著的特点,这种特色口味现代很多人都喜欢,酸、辣、鲜、爽刺激味蕾,不一般的享受.而这股臭臭的是因为其中加入了发酵后酸笋的原因,酸笋吃起来十分可口,清脆爽口,十分宜人. 臻欢螺螺蛳粉就是这样的,主要原料都是源自广西,保证了口味的正宗,而螺蛳粉的灵魂味道也是极其正宗,酸笋是每位消费者必点的,吃完都是称赞的
淳刘15164253519：
柳州螺蛳粉为什么有股臭臭的味道 -
58094呼环
： 因为螺蛳粉汤料里边有螺丝,那不是臭臭的,是一种螺丝的腥味和香料的混合味道呵呵
淳刘15164253519：
螺狮粉为什么臭 -
58094呼环
： 食物卫生处问题了,过期了
淳刘15164253519：
螺蛳粉闻起来那么臭,为什么店里经常挤满了人 -
58094呼环
： 很多人也都不能理解这种,一般在螺蛳粉店附近隔好远就能闻到那股味道,味道轻一点的还好,重一点的那股味真的不可言喻,恨不得能立马离开这个充满臭味的地方.但是很多人就能因为闻到这股味道而找到这家店,一旦吃了一起就爱上了,...
淳刘15164253519：
为什么螺蛳粉是臭的,但越臭越好吃哟 -
58094呼环
： 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 .螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成.这种味道是酸笋的味道.一些外地人吃不惯的...
淳刘15164253519：
你能接受螺蛳粉的味道吗? -
58094呼环
： 接受不了觉得味道特别臭,我能接受臭豆腐的味道.但就是接受不了螺蛳粉和榴莲的味道,不过各有所爱,但是还是建议吃螺蛳粉的人吃完后把衣服裤子都换了,好好洗一洗,我妹就喜欢吃,吃完了一过来,就能闻到一身味
