正宗浙江炒年糕
答：浙江年糕的美味做法有很多种，其中比较受欢迎的有炒年糕和汤年糕。炒年糕口感Q弹，搭配蔬菜和肉类，味道丰富；汤年糕则更加温润，搭配海鲜或肉类，汤汁鲜美。对于炒年糕来说，常见的做法是将年糕切片，与胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜一起炒制。先将蔬菜炒至断生，再加入年糕片翻炒，最后加入调味料如酱油、盐...
答：因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。主要事项：1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时最好放冰箱保鲜；2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，最好还要有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一...
答：韩国小吃"辣炒年糕"做法！准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片...
答：1：如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时最好放冰箱保鲜；2：年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，最好还要有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”）；3：等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片...
答：糖炒年糕的简单做法 材料：年糕 2条 食用油 30克(猪油就更好了)，糖30-50克(甜度看你自己喜欢了)，水 30ml 做法 1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大约是3mm左右为佳。2、取一不粘锅，点上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。3、再放入红糖。4、再用铲子把年糕翻炒均匀 5、用...
答：新昌炒年糕哪家好吃新昌炒年糕是浙江省的一道传统美食，其特点是口感嚼劲十足，香气四溢。而在新昌，有很多家炒年糕店，但是哪家才是最好吃的呢？下面就来为大家介绍三家口碑不错的炒年糕店。首选当属“周氏老字号”，这是新昌最出名的炒年糕店之一。这里的炒年糕选用优质的新鲜年糕，佐以鸡蛋、肉丝、...
答：台州是中国浙江省的一个沿海城市，以其丰富的海鲜资源而闻名。蟹炒年糕是台州地区的一道特色小吃，它结合了当地的鲜美螃蟹和传统的年糕，制作出来的菜肴既有螃蟹的鲜美，又有年糕的软糯，非常受欢迎。下面是一种比较传统的蟹炒年糕的做法：【材料】新鲜螃蟹：2-3只（根据个头大小）年糕片：适量（根据...
答：家常炒年糕的简单做法如下：1、年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。2、热锅热油，下入鸡蛋炒香，洋葱炒香，芹菜炒至断生下入年糕，翻炒几下就可以加点蚝油调味，量少不用...
答：新昌金山炒年糕好吃吗新昌金山炒年糕是浙江新昌地区的特色小吃之一，吸引了很多人前来品尝。炒年糕是将切成小块的年糕通过高温油炸的方式制作而成，口感香脆，有嚼劲。而新昌金山炒年糕在此基础上又加入了多种口味，如麻辣、香甜等，让人们品尝起来更加有滋味。金山炒年糕的制作也相当注重食材的选择和工艺...
网友评论：
云飞18635025601：
嵊县年糕的传统做法 -
44332党狡
： 正宗的嵊州炒年糕,这是嵊州的一种特产!应该准备以下食材:年糕(要正宗嵊州年糕)、咸菜、鸡蛋1到2个、豆腐、肉丝、大蒜等,有笋或者蘑菇或者茭白就会更好. 准备工作:先将年糕切成条,要切的稍微细一点,这样才更入味.鸡蛋打...
云飞18635025601：
嵊州汤年糕怎么做 -
44332党狡
： 用料 主料 年糕1段 青菜4棵 猪油适量 辅料 盐 适量 嵊州汤炒年糕#浙江小吃#的做法1.嵊州年糕整段的样子.切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先切成片,然后再切成丝.青菜、香菇切小段备用2.鸡蛋打散,摊成饼,然后切丝备用3.锅里放少许猪油,然后先放入菜梗炒一会,再放入菜叶4.加入香菇5.加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软6.加水,没过年糕顶部7.大火煮10来分钟,年糕汤变得粘稠,加盐,即可装盘8.完成
云飞18635025601：
浙江什么菜最好吃? -
44332党狡
： 东坡肉的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 东坡肉的制作材料: 主料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等. 东坡肉的特色: 传说:宋元佑年间,苏东坡任职杭州,发动民工疏浚西湖,大工告成,西湖多了一座长堤,既为百姓带来...
云飞18635025601：
桐乡招牌十大美食是哪十大 -
44332党狡
： 桐乡美食评选活动刚结束呵呵 这十大招牌美食分别是—— 桐乡羊肉 桐乡民间,有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法.这里是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色.桐乡红...
云飞18635025601：
炒年糕怎么做? -
44332党狡
： 一:炒年糕最容易沾锅进而炒焦.所以需要锅烧热点再放油,油烧热后用油唰下锅(就是用勺子搅下油让锅都沾上油),这样就不容易沾锅了.二:把切好的蔬菜(一般都是用小青菜或包心菜)先入锅,翻炒几下,再把把年糕入锅,翻两下后,放少量盐,再放点味精鸡精,再放点老抽,最后放你的所谓辣酱,继续翻炒,如果发现太干了,可往锅里放一点水,水不能放太多!然后炒熟就好了.注意,辣酱一般都很咸,把握好辣酱和盐的用量!
云飞18635025601：
我想知道最简单的炒年糕的做法 -
44332党狡
： 炒年糕,是年糕的特色吃法.它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富.目录制作方法做法一做法二做法三做法四相关资料主要事项韩式炒年糕制作方法 做法一做法二做法三做法四相关资料主...
云飞18635025601：
浙江嵊州有什么特色好吃的、 -
44332党狡
： 嵊州的小吃很多,可以说,从早点到夜宵,按照现在的都市人眼里无一不是精品,我就给您一一道来.小笼馒头.又称小笼包子,在北京好多挂着“杭州小笼”的店,卖的都是嵊州小笼馒头这道“狗肉”.就是用薄皮包肉,做成小包子(嵊州方...
云飞18635025601：
宁波市区有地方吃嵊州炒年糕么我在宁波市区谁知道附近哪里有嵊州炒年
44332党狡
： 甬旺年糕就是偶开的,楼主你说的配料我们都有的,更重要的是我们炒年糕的厨师有20年的经验,所以相当正宗,保证你吃了还想吃.多带朋友过来吧.我们的地址是在中山东路张斌桥附近的上茅巷14-1.皇冠大酒店旁边.欢迎嵊州老乡和其他朋友光临.
云飞18635025601：
温州美食介绍 -
44332党狡
： 1、猪脏粉,通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤.要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬,熬制的汤很浓很鲜.猪脏粉里有猪血、猪肠,都切的很小巧,加上大蒜叶,粉就白嫩白嫩地躺在碗底.那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能...
云飞18635025601：
北方卖嵊州特色年糕怎么样? -
44332党狡
： 我就给点建议吧....这个总体说来,北方地区小麦,水稻产物,面食和大米是主食....可能在南方地区年糕比较受欢迎...炒年糕不错...但是北方人吃的一些粘豆包,大枣糕什么的当成的是小吃,而不是主食,所以您说的江南特色年糕的主菜标签应该不会受太多青睐,如果是小吃倒是可以...有些比较喜,这也是因人而异.....所以我建议您要在河北开店最好是把包括年糕在内的江浙特色菜都吸纳过来,加以改善,这样倒是不错,江南菜馆在北方不太多,但是生意还不错,前提是加以改善...我们辽宁有很多江南特色小吃店,虽然地方不大,但是生意还都不错...
