正宗牛肉酱制作方法
答：牛肉酱家庭制作方法如下：主料：牛肉、小米椒、料酒、大葱、蒜头、生姜、花椒。辅料：甜面酱、黄豆酱、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、辣豆豉。1、准备牛肉450克，里脊肉就行，然后切成小碎丁，黄豆般大小，准备一根大葱、5瓣大蒜、一块生姜，切成碎末备用，制作牛肉酱，葱姜蒜必不可少。2、把切好的牛肉，...
答：然后，将牛肉放入慢炖锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以加入洋葱、大蒜、生姜等调料，以增加风味。慢炖锅炖煮的时间较长，通常需要6-8小时。最后，将炖好的牛肉捞出，用搅拌机搅碎成泥状，再加入适量的盐、糖、酱油等调味料，搅拌均匀即可。总之，制作牛肉酱的方法有...
答：准备原料:牛肉500克,香菇丁200克,洋葱半个,芝麻一勺,辣椒粉两勺,白糖一勺,小米辣一勺,蒜末半碗,盐一小勺生抽两勺,蚝油两勺,料酒两勺,老抽一勺步骤:1.牛肉切粒,香菇切丁,洋葱切丁,蒜切末,小米辣剪碎。2.调料汁:碗里放两勺生抽,两勺蚝油,两勺料酒,一勺老抽调匀。3.热锅把蒜末小米辣炒香,放入牛肉粒...
答：牛肉酱的制作方法如下：主料：牛肉 配料：红辣椒、花生碎、熟芝麻、葱段、盐、味精、生抽、鸡精、黄豆酱、豆瓣酱、姜适、蒜 1、准备食材。2、凉油放花生，炒到变色捞出晾凉，晾凉去皮，放袋里擀碎。3、姜，蒜，辣椒，切碎备用。4、牛肉剁碎备用。5、锅里多放油，7成油温下牛肉，炸5分钟，油...
答：用料：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油500ml、蚝油3勺、鸡精1勺。1、把蒜，辣椒，洋葱打碎。2、牛肉打碎。3、搅拌好的材料。4、锅中油7分热，加入牛肉。翻炒5分钟，放料酒。5、放辣椒，洋葱，蒜泥，翻炒5分钟。6、放糖，生抽，老抽，...
答：小贴士：1. 牛肉可以用刀背敲打后再切成小块，这样可以使肉质更加鲜嫩。2. 不喜辣的人可以不放干辣椒。3. 牛肉酱可视个人口味，加多少糖和盐，大家可以自己掌握。以上就是制作牛肉酱的全过程，是不是很简单呢？没想到这道菜也可以轻松在家做出来吧！相信大家现在已经掌握了制作方法，快去试试吧！
答：1、把蒜、辣椒、洋葱打碎。2、牛肉打碎。3、搅拌好的材料。4、锅中油7分热，加入牛肉。翻炒5分钟，放料酒。5、放辣椒，洋葱，蒜泥，翻炒5分钟。6、放糖，生抽，老抽，蚝油翻炒5分钟，最后放鸡精出锅。7、成品如下。制作牛肉酱的注意事项 1、选择牛肉：选择适合制作牛肉酱的牛肉，如牛腩、牛腱或...
答：牛肉酱是一道非常经典的川菜，其香甜可口的口感深受广大食客的喜爱。而制作牛肉酱也不是很难，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松地自己在家中制作出美味的牛肉酱来。接下来，我们就来一步步地了解一下牛肉酱的制作过程：一、准备食材 要制作牛肉酱，首先我们需要准备好一些食材。这里需要准备的食材...
答：牛肉酱的家庭制作方法如下：主料：牛肉。辅料：干香菇、洋葱、香菜、香叶、八角、蒜、草果、桂皮、青红椒、花生、食用油。工具：空气炸锅、玻璃容器、锅、刀具、砧板、料理机。1、牛肉提前一天晚上拿出来放水里解冻，这样能去掉牛肉的血水，我用的是外脊边，真的很嫩，超好切。干香菇提前泡发，蒜去皮...
答：牛肉酱的家庭制作方法如下：材料准备：牛肉250克、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、植物油60克、蒜5个、姜一片、红辣椒10个、香菜一把、小葱一把、洋葱半个等。1、牛肉改刀，切条，切粒切的过程中，有筋膜挑出来。最后全部切成大小基本均匀的牛肉粒。水烧开后，把牛肉粒放进去焯水。血沫捞干净，视量，大概...
网友评论：
邱耍13153451122：
香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做 -
38106姓具
： 鲜肉辣椒酱 食材鲜红辣椒500克 、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克...
邱耍13153451122：
自制美味牛肉酱的做法 好吃的牛肉酱怎么做 -
38106姓具
： 自制美味牛肉酱的做法:材料:黄豆酱250克、牛肉(或者瘦肉)、花生米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐. 做法: 1、花生米用水煮熟; 2、多切些生姜、大蒜,切成末放入碗中; 3、牛肉切成肉丁,加少...
邱耍13153451122：
牛肉酱怎么做
38106姓具
： 瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克.≮美食做法≯1、瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒搅匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干;2、炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香,下酱油、精盐、味精、花生油,用锅铲不停得搅炒,待炒至呈红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘.
邱耍13153451122：
怎么做好牛肉酱 -
38106姓具
： 用料:花椒末2小勺、黑豆豉150克、牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、五香粉2小勺、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油600ML左右 牛肉酱的做法具体操作步骤如...
邱耍13153451122：
好吃的牛肉酱怎么做啊?
38106姓具
： 牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成 终于写完了,好累,可能你做起来更累,慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦
邱耍13153451122：
制作牛肉酱怎么做? -
38106姓具
： 自制牛肉酱 牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟 然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这...
邱耍13153451122：
牛肉酱的做法 -
38106姓具
： 原料:牛后腿肉一斤,甜面酱一袋,豆瓣酱半袋,豆豉一袋,调料:干红辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉1、牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎2、处理花椒(1)花椒,大料用温水泡(2)用炒锅不加油炒干水分(3)锅内入油,放入干红辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈(4)捞出后控油放凉,装进一个干净塑料袋内擀碎备用3、锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅熬制时加入适量白酒即可,既可以防腐还可以去腥!
邱耍13153451122：
自制牛肉酱怎么做? -
38106姓具
： 材料:牛肉,姜,蒜,料酒,白芝麻,豆瓣酱,豆腐乳,孜然粉,花椒粉,辣椒面,盐,糖 做法: 1、准备好牛肉.可以自己切成小丁,要是有耐心的话,这样口感应该更好.我是买的现成的牛肉末. 2、把姜蒜都分别切成末. 3、在牛肉末里加入姜末,蒜末和料酒.放置至少30分钟. 4、等待的同时另取一个碗,里面加入豆瓣酱和豆腐乳(关键是也要倒入豆腐乳的酱汁),加入少量白糖,然后搅拌 5、锅里加油(多倒点油哦~),油热后下入牛肉末炒散, 6、牛肉变色了就可以加花椒面,辣椒面,孜然粉,一起炒,然后再倒入刚才准备好的酱汁. 7、熬大概20多30分钟,然后再放熟的白芝麻.
邱耍13153451122：
秘制牛肉酱,牛肉酱怎么做,牛肉酱的做法,怎么做,如何做 -
38106姓具
： 秘制牛肉酱,牛肉酱怎么做,牛肉酱的做法 材料 用料:牛肉干,黄酱,鲜姜,芝麻,花生碎,辣椒碎,麻椒碎 调料:盐,味精,糖,料酒,香油,米醋 做法1、锅烧干,小火将麻椒/花椒炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用.2、牛肉切成1...
邱耍13153451122：
牛肉酱怎么做 -
38106姓具
： 一般牛肉酱做法1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火).2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成.牛肉酱 蜜汁牛肉酱做法1 配料:精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料,山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂)2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺,经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱,配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤,全汁卤料不够熬制30天以上,将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬,经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列.
