正宗白醋腌制蒜
答：1、把购买回来的新鲜小蒜要处理一下，去掉外层老皮，把根须也去掉，茎部只留一厘米左右就可以。处理好以后用清水把它洗净，再把它放在大盆中加清水浸泡。2、浸泡时要多换水，这样能把它的辣味去掉，会让腌出的糖醋蒜口感更好。把大蒜泡好以后取出去掉水分备用。3、把准备好的白醋放到锅中，加入准备...
答：白醋和白糖调和（按3：1比例调和），白醋和白糖混在一起，用干净汤勺调和均匀。3 放入罐里腌制7天 把蒜放进罐里，糖醋水倒进去，7天后即可食用。
答：1、食材：蒜500g、白糖750g、醋数量、凉开水数量。2、新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。3、把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，500克大约需要750克白糖。4...
答：1、准备新蒜。2、把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，这样剥出来的蒜很干净，一点泥土也没有，就不用水洗了，直接可以腌制。3、用一个干净的容器，无水无油，我用的是玻璃的，把剥好的蒜放入。4、撒上白糖和盐，不用翻动，腌制的时候它会自动往下移动的。5、再倒入白醋。6、拧上盖子，放置阴凉通风处密...
答：用料：新大蒜头、9度白醋、白沙糖。步骤：1、新鲜大蒜坨。2、把外面的皮剥干净。3、倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。4、再加入白糖。5、用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。
答：2、第二步，准备罐子。大蒜沥干水分以后，要把大蒜装在罐子里面，可以去超市购买一个透明的玻璃罐子，先用清水清洗干净晾干水分，然后再把大蒜放进玻璃罐子里面。3、第三步，加入米醋。大蒜装进玻璃罐子里面以后需要加入米醋，很多人直接用白醋来腌制大蒜，这样的做法就是错误的，必须要用米醋来做腊八蒜...
答：1、按你想淹制的量准备容器，玻璃瓶，现在可以用塑料保鲜盒更方便，洗干净，用开水烫过消毒。 2、把开水到入，放凉。水大约三分之一容器，根据口味放入盐、糖和其他调料。 3、把嫩蒜头洗净（不要剥皮，要整个一个蒜头）晾干后，放入容器。 4、倒入醋，直到把蒜头没过去， 5、把盖子盖严，来回颠...
答：1、要想做好吃的白醋泡大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。2、我们我们应该选择果实比较饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。3、我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。4、最后把洗...
答：腌制步骤 无论选择哪种醋液，腌制腊八蒜的步骤大致相同：挑选蒜瓣：选择新鲜、饱满、无破损的大蒜瓣。剥皮：剥去蒜瓣的外皮，留下完整的瓣衣。去根：切掉蒜瓣的根部，避免产生苦涩味。清洗：将蒜瓣清洗干净，并沥干水分。准备醋液：根据自己的口味，选择白醋或陈醋，并加入适量冷开水稀释（比例约为1:1）...
答：白醋腌制大蒜的正确方法如下：用料：新蒜500g、白砂糖200g、米醋适量、盐适量。1、准备好新鲜的大蒜。2、将蒜头去掉老皮，也可以掰开。3、去根，去头。4、依次做完，用盐水洗两遍，再淋干水分。5、准备好白砂糖，米醋，我用的是黄色的米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。6、将白砂糖盖上蒜头上...
网友评论：
向河18570572225：
醋蒜的腌制方法 -
32430万些
： ≮美食原料≯ 鲜蒜头5000克.盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克. ≮美食做法≯ 1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸.每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次; 2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天.然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处; 3、15天左右即成.一般在食用前5天加入10%醋浸泡.
向河18570572225：
怎么做醋腌蒜?
32430万些
： 醋腌蒜1. 原料鲜白皮蒜5千克,食盐500克,糖色100克,清水10千克, 食醋2千克.2. 制作方法(1) 去梗、剥皮:首先除去蒜梗,去掉两层表皮.(2) 浸泡:用清水将蒜浸泡1周,每天换水1次,倒缸1 次,以去除辛辣味.(3) 沥干:将浸泡好的蒜捞出,沥干水分.(4) 晒制:将沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸.(5) 醋腌:将醋、盐和糖色连同水混在一起,烧开,趁热浇 进缸内予以封闭,进行腌制.通常腌40天左右即可.腌制后的 醋液加适量的盐后,仍可继续作为腌汁使用.3. 制品特点本品酸咸开胃,香嫩可口.
向河18570572225：
怎样用醋腌制大蒜呢? -
32430万些
： 楼主你好 用料:大蒜头300公克 水500cc 盐1/4小匙 糖200公克 乌醋50㏄ (根据个人口味其它种类也可以,用量也不固定,放100㏄ 也行) 步骤: 1把完整的大蒜头多余的茎剪去. 2剥去作法1的大蒜头多余的外皮,但最后一层要留着,这样可以保持大蒜头的完整. 3取一调理盆,加入冷开水,将作法2的大蒜头放入水中,在水中加入少许盐(份量外)调匀,浸泡约6小时后捞出沥干水分. 4取一小锅加水煮滚,加入盐、糖煮溶,待凉加入乌醋拌匀,取一玻璃罐,放入作法3的大蒜头,将糖酱汁倒入浸泡,封盖约3个月即可.
向河18570572225：
正宗醋蒜的做法? -
32430万些
： 尝鲜版正宗醋蒜的做法用料:紫皮蒜,白糖,醋做法:1、取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干.2、与800克醋、500克白糖拌匀.3、装入坛2113中5261,用塑料薄膜扎紧坛口.4、经常摇晃,1个月后即腌成正...
向河18570572225：
白醋泡蒜的做法 -
32430万些
： 大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克. 用一个干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器; 选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成. 这种泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡帛气温很适宜,故称腊八蒜.醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大. 成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口.
向河18570572225：
醋泡蒜的制作方法 -
32430万些
： 醋大蒜 原料: 原 料: 鲜大蒜头5000克,白糖1000克,盐500克,醋2250克. 制法: (1)将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层. (2)取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天. (3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛...
向河18570572225：
醋泡大蒜的做法? -
32430万些
： 糖醋蒜的做法:1)将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天(中间要多次换水),然后捞起控干水分.2)将控干的蒜瓣放入罐中腌制,每放一层蒜瓣撒一层盐,每天要翻动两次,以散发热气和蒜的辣味.一星期后老出控干卤分,加入糖和醋,浸泡3个星期后即成.[注]蒜瓣的选择,最好是新蒜,若不是季节可选用蒜瓣较小的白皮狗牙蒜为宜.
向河18570572225：
如何做醋泡蒜 -
32430万些
： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
向河18570572225：
大蒜拿醋怎么腌制好吃 -
32430万些
： 材料醋150克,糖150克,酱油150克,蒜头500克 做法1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷; 2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食. 材料大蒜(整颗) 10个(1)盐 1/2大匙 (2)红糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 盐 1小匙 酱油 1大匙 做法 (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥乾水份放凉备用. (3)将调味料(2)所有材料置於锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置於冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月.
向河18570572225：
白醋腌糖蒜怎么腌 -
32430万些
： 糖蒜这种小食经历了几百年的历史一直流传至今. 用料新鲜大蒜 10斤(5000g) 白醋 4瓶(2000ml) 黄晶冰糖 500g 蜂蜜 400ml做法新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐. 先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水...
