正宗盐城八大碗做菜
答：这要按当地风俗来定，像浙江金华地区农村摆洒席一般菜是这样的。冷菜：牛肉、羊肉、海蛰、鸭舌等八个冷盘。热菜：清水虾、黄鳝、牛蛙、基围虾，笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、猪蹄、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、羊腿、牛排、西芹夏果、肉园、青菜等十八个盘子。至于，红包多少钱没个统一，一般本村人随份子钱不少...
答：南通八大碗通常有鸡鸭鱼肉和蔬菜等菜品。八大碗不是指的一个城市的八道菜，而是厨师在做菜时可以根据食材和出席人员进行选择，菜品均用大碗盛装。之所以称之为八大碗，是因为古时候使用的都是八仙桌，受桌子大小的影响，摆放八碗菜正好。“八大碗”是淮扬（如盐城、扬州、南通、淮安等市）饮食市场上的套...
答：酸甜酒芹炒花生。抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净，锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时到锅边扒拉两下就成。抽空把芹菜切成比花生稍微大点的粒粒瞅着锅里花生皮有些开裂，揪粒尝尝没生味了加些糖，尝的时候小心烫。火稍微调大些把糖炒化，沿锅边淋圈白酒继续扒拉到锅里没水并...
答：南通八大碗通常有鸡鸭鱼肉和蔬菜等菜品。八大碗不是指的一个城市的八道菜，而是厨师在做菜时可以根据食材和出席人员进行选择，菜品均用大碗盛装。之所以称之为八大碗，是因为古时候使用的都是八仙桌，受桌子大小的影响，摆放八碗菜正好。“八大碗”是淮扬（如盐城、扬州、南通、淮安等市）饮食市场上的套...
网友评论：
印昆15283466757：
苏北八大碗是什么 -
46348叔树
： 满族八大碗是满族人家最平常的菜肴,早先的满族八大碗只在满族人家食用.清朝乾隆期间,正值鼎盛时期.“满汉全席”在饮食业得到发展,满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”,满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍. 《满...
印昆15283466757：
八大碗的做法
46348叔树
： 八大碗主要包括:四荤、四素.四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉.四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主.八大碗不仅选料精良...
印昆15283466757：
八大碗,八大碗怎么做法 -
46348叔树
： 1、清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌,集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗,先经文火慢炖,再由武火笼蒸两个多小时,食之汤清肉香,厚而不腻. 2、红烧牦牛肉 此菜以净牦牛肉为主料,佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成,色泽微红,...
印昆15283466757：
谁还会做盐城八大碗中的＂涨蛋糕＂? -
46348叔树
： 我爸会,回家问了.再告诉你,不急吧. 我爸说鸡蛋打散备用,先将葱花生姜放入油锅炒香,到入打好的鸡蛋,倒点酱油,用铲子贴着锅铲,等有点涨起来的时候,用小火,过一会翻个,就好了,有个诀窍哦,将打好的鸡蛋里放点面包屑会更好涨,我的回答可能不太详尽,因为我不会烧菜,只能领略这么多,如果有人的答案更好的更好,如果没有,你就一各一个鸡蛋这么试吧,总会弄好的,如果还有细节问题,我再帮你问我爸
印昆15283466757：
农村结婚吃的八大碗做法? -
46348叔树
： 烹饪时间:<60分钟 五花肉1500克 调料酱油2勺 冰糖45克 葱适量 姜适量 桂皮12克 高汤2勺 方法一 将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘米见方的块(计10块),在皮面上划上花刀,在肉的一面划上...
印昆15283466757：
湘菜八大碗的做法 -
46348叔树
： 八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等.八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃起来过瘾,具有浓厚的乡土特色.
印昆15283466757：
八大碗的清真美食都是些什么清真菜系?有相关的介绍吗? -
46348叔树
： 1-红烧耗牛肉 红烧耗牛肉,以耗牛肉为主料,先去腥后熬酱放入材料翻炒,翻炒后炖煮,一口一块牛肉,吃着那叫一个香. 2-清蒸香带鱼 清蒸香带鱼,燕炸蒸焖而成,家常菜味道,吃着还是不错的,营养价值也挺高. 3-牛丸烧白菜 牛丸烧白菜...
印昆15283466757：
8大碗是哪8大碗?
46348叔树
： 各个地方的八大碗的做法和名儿均不一样,不知道你是想问的哪里的八大碗??? 现提供一两个给你参考下: 满族八大碗菜名:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉. 天津八大碗的作法有粗细之分.细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等.粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等. 河北蔚县八大碗:一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类 不知道以上列举的有没有你想要找寻的???
印昆15283466757：
江津传统八大碗做法 -
46348叔树
： 过去,天律还盛行过一阵子席条子.这种礼仪系从酒席处买来,既可凭条子随时取食,也可将条子当礼物送人.席条子上注明宴席的规格,例如上席细八大碗、或者是较贱的粗八大碗,或是中八大碗.所谓“八大碗”是天津传统的筵席规格....
印昆15283466757：
如何做八大碗?
46348叔树
： 1,八大碗 开放分类: 清朝、饮食、烹饪、满汉全席 清朝乾隆期间,正值鼎盛时期.乾隆时期政局稳,经济发展,饮食市场空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席...
