正宗糖霜花生米的做法
答：1.生花生清水冲洗一下，太阳晒干 2.入锅慢慢炒熟，盛出晾凉 3.小麦淀粉慢慢焙熟 4.1：1糖和水，中火慢慢煮开 5.煮至有很多气泡 6.用铲子提，有小拉丝出现 7.倒入花生迅速拌匀 8.倒入小麦淀粉，一边铲，一边颠锅，使花生都能均匀地裹上淀粉。最后，筛去多余淀粉，装瓶保存即可。小贴士 1，...
答：1、红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。5、白糖和水慢慢融化，...
答：糖霜花生的做法 1、首先我们要把制作糖霜花生的材料备好，主要材料就是白砂糖和花生。2、我们首先要做的就是用平底锅将花生炒肝，最好是用小火慢慢的炒香，当然中间要注意将过变均匀，使花生受热均匀，否则有些花生可能会被炒糊。3、如果我们在翻炒过程中听到花生音有裂开的声音，并且我们能够闻到比较...
答：糖霜花生的做法步骤 请点击输入图片描述 1 生花生米放入烤箱，150度烤20分钟左右（中途翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱可以用炒锅烧熟）请点击输入图片描述 2 不粘锅中倒入清水和白糖，中小火加热，将糖煮化、熬成糖浆 请点击输入图片描述 3 当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大...
答：【“糖霜花生”的做法】——特点：香甜美味、可口酥脆、简单易做。【主料】：花生仁300克。【调料】：白砂糖100克、水35克。——【开始制作】——1、锅中烧热，不放油，倒入花生，调至小火，不停的翻炒。直至花生米皮变红，逐渐炒出香味，发出啪啪的响声，即可关火，倒入盘中备用。——（注意，...
答：糖霜花生米的做法如下：1、花生米用水冲洗，然后晾干水分。2、把晾干的花生米放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。3、加入适量淀粉。。4、让每一个花生米都裹上淀粉。5、冷锅里放入适量花生油，油3,4成热时，倒入花生米，开中小火炸。6、一直到听到花生米有叭叭炸响声就差不多了，响声过后就迅速捞出来...
答：糖霜花生米的做法：1.生花生米放入烤箱150度，烤25分钟，取出花生米晾凉备用；2.锅里加入白糖和水，开中小火加热，熬制成糖浆；3.糖浆熬至有白色的泡泡冒出，转小火继续煮；4.倒入烤好的花生米，不停的翻炒，直到出现白色糖霜，关火；5.趁热加生粉，和熬好的糖霜花生一起拌匀即可。小贴士：1...
答：糖霜花生米的做法 步骤1 先把花生炒熟，我用的是半袋盐炒的，盐已经炒多次了，所以盐有点黑，不过不影响花生口感，建议中火炒，待啪啪响停后，3分钟即可关火。步骤2 用菜篮把沙子沥出，花生一点也不糊。步骤3 忙得忘记拍照了，加大概40克水开微火烧，加入糖，不停搅动，待起粘，拉丝就把花生...
答：【糖霜花生】1.首先，我们准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会,去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，然后把花生洗干净，控干水分放入盆中，花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。2.加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋颠盆拌匀，鸡蛋能够增加花生米的黏性不易脱浆，...
网友评论：
裘咐18889371651：
糖霜花生怎么做? -
29440墨委
： 糖霜花生 材料:花生米350克、白糖200克、水50克、油(油炸花生米用,不油炸的话不用) 做法:1、 将花生米用油炸酥脆(锅中放入足够多能没过花生的油,将花生米放入凉油中,用中火加热,花生稍变色即可,捞出晾凉),或者用锅将花生炒熟,我是用烤箱将花生烤熟的,烤箱预热150度,放入花生烤20分钟,取出晾凉待用.2、 在锅中放入白糖和水(糖和水的比例是4:1)加热3、 将糖水熬出大泡4、 倒入花生拌匀5、 趁热将花生倒出,摊平晾凉即可,糖浆凉以后会变硬,所以最好将花生摊平在容易取出的容器上,糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开.
裘咐18889371651：
求糖霜花生米的做法及具体步骤 -
29440墨委
： 原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克.将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油.然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时,...
裘咐18889371651：
挂霜的糖炒花生的做法 -
29440墨委
： 正宗糖炒花生花生米350克,花生油400克.白糖200克.(这个不是必须就要350克花生,自己掌握好比例就成)先将花生米、花生油倒入锅内.小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油.再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,...
裘咐18889371651：
糖衣花生米怎么炒呢
29440墨委
： 花生炒熟去皮,锅中加水烧开,加入白糖,水不要多,等到熬到可以飞丝的时候马上把花生到进锅内,不停翻炒,(中途都是小火),等糖基本都沾到花生上就用铲子压平,待自然冷却就可以了,糖沾花仁就OK了.
裘咐18889371651：
不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法 -
29440墨委
： 材料:生花生米:350克 清水:40克 白糖:120克1、准备生的花生米,也可以用炒好的熟花生米,不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣;2、入烤箱,150度,烤20分钟左右,待凉后使用;3、锅中放清水和白糖;小吃的做法4、中火加热,待出现大泡的时候转小火;5、大泡转小泡的时候,就倒入花生米;6、快速翻炒均匀,让花生均匀地裹上糖浆,停止翻炒,等20秒左右.(我正好用这个时间拍了一张过程图);7、就在这20秒左右后,糖凝固了,成霜状,关火;8、再继续翻炒几下,趁热炒散花生,让花生之间不再粘连.如果完全凉了,再来炒散花生,花生红衣很容易掉.这样的花生红衣基本没掉哦.
裘咐18889371651：
挂霜花生家常做法,正宗挂霜花生怎么做 -
29440墨委
： 扯淡,网上那些都是不会的,教人放这面粉那面粉的,正宗的挂霜花生,只需要砂糖,少量水,花生,三样材料. 白糖必须是砂糖,能明显看出沙粒般的结晶.别用棉白糖,绵白糖看上去更细更软. 我试过几次,绵白糖根本不结霜. 花生炒熟备用, 然后熬糖(大概半碗糖放几匙水就行),熬到大泡小泡都有,倒入花生,搅拌几下关火,继续搅拌,慢慢的奇迹就出现了,糖开始结霜,并且不粘连. 又白又胖的挂霜花生就做好了,放凉食用,又脆又香又甜. 比较费糖,如果觉得裹的糖不多,可以再熬点糖,按照上述做法再裹一遍糖.
裘咐18889371651：
挂霜花生米的糖汁怎么熬 -
29440墨委
： 自制酥脆挂霜花生米的做法1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉.2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!5.黏连后关火,盛出放凉即可.
裘咐18889371651：
糖抱花生米怎么做?
29440墨委
： 原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克.将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油.然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时,...
裘咐18889371651：
糖醋花生米家常做法,正宗糖醋花生米怎么做 -
29440墨委
： 主料花生米500g辅料油 适量糖 适量酱油 适量醋 适量步骤1.花生米洗净沥水2.冷锅冷油,倒入花生米3.不停的翻炒4.炒到颜色变深时关火5.放糖6.放酱油7.放醋8.等到花生米都粘在一起就可以出锅咯小贴士凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸.
裘咐18889371651：
有种油炸花生米外面裹着一层白糖的怎么做 -
29440墨委
： 糖霜花生米 原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克.将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油.然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠...
