正宗蒸羊肉丸子做法
答：将打好的羊肉馅揉成丸子，滚上糯米，上蒸箱蒸12分钟左右至羊肉丸子熟透，放入垫有生菜的容器中即可。
答：如果你像我一样喜欢煮肉丸子，那么你一定遇到过一个比较麻烦的问题：如何使肉丸子不散开？很多人尝试着掌握技巧，但是最终都未能成功。接下来，我将分享一些技巧，帮助你做出口感及形状都完美的肉丸子。1.选料 制作优质肉丸子的关键在于选用合适的肉。猪肉、牛肉和羊肉都可以用来制作肉丸子，但猪肉最为...
答：等羊肉和豆豉的香味出来的时候，大概十分钟，把香菜放在丸子上再蒸两三分钟就可以吃了。清蒸羊肉的做法 1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8...
答：问题二：羊肉做丸子口感干怎麽办？怎么做才不散，而且劲道？ 放一个蛋清就可以了，做丸子一定要放淀粉这样出来的丸子成型好看不会煮散，还要少放些料酒，羊肉的腥味是人尽皆知的，所以加料酒能去掉腥味，你可以试试加点食用油这样煮出来的丸子色泽好看光滑汤也有味道，记住所有调料放好后一定要顺时针...
答：料酒各15克，鸡蛋清4个 制法：1、糯米用清水泡开。葱姜末加水、料酒对成葱姜水。2、羊肉馅加盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，加葱姜水搅打上劲，再加鸡蛋清、淀粉、小葱，搅打均匀。3、将打好的羊肉馅揉成丸子，滚上糯米，上蒸箱蒸12分钟左右至羊肉丸子熟透，放入垫有生菜的容器中即可。
答：制做牛羊肉的方式也是有许多，在其中牛肉丸子，便是十分广泛的一种，下边我们就来了解一下纯正牛肉丸子的秘方，及其手工制作牛羊肉丸子的做法吧!一、自做牛筋丸 原材料 鲜精牛羊肉500克、干淀粉75克、食盐12克、味精10克、生姜沫5克，生鸡蛋4个、白砂糖20克、五香粉5克。作法 1、精牛羊肉清洗后剔...
答：在蒸制羊肉馅时，根据肉馅的实际大小和厚度适当调整蒸制时间，并在蒸熟后用筷子轻轻扎入肉馅中心部位检查是否熟透。羊肉馅丸子是一道美味的食品，其制作过程中融合了羊肉的鲜香和独特的口感，而且具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
答：4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上 5、锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出即可。汽锅肉丸：主料：五花肉末150克、香菇30克 调料：蚝油10克、盐2克、淀粉20克、清水500毫升 做法步骤：1、首先需要将香菇切末 2、然后再倒入五花肉末、...
答：脆炸羊肉丸子;将羊肉(200克)洗净,去筋膜剁成羊肉泥盛在碗里加入干淀粉(10克),精盐,味精,胡椒粉,香油,搅匀上劲,成丸子料。做成小丸子生坯上屉蒸熟。鸡蛋液加干淀粉5克,面粉,油,搅打均匀成脆皮糊。将蒸好得丸子沾好糊,下油过分两次炸,捞出沥油盛盘带花椒盐上桌。 油炸豆腐丸子 炸豆腐也叫炸豆腐泡,炸丸...
网友评论：
凌浩18559843818：
清蒸羊肉丸子怎么做 -
54125佘鱼
： - 准备食材 - 羊肉馅 500g 鸡蛋 2个 葱末 30g 料酒 3勺 鸡精 半勺 十三香 一点 糖 半勺 盐 半勺 水 适量 - 步骤 -1.肉馅和葱末放在菜板用刀再一次加工剁碎,大概剁上20分钟左右(这个随意)!2.剁好后的肉馅放入盆中,逐个打入鸡蛋搅匀,再加入...
凌浩18559843818：
羊肉丸子的做法. -
54125佘鱼
： 羊肉丸子具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:羊肉 200克、白菜 1片、葱 1棵、姜 1块、盐 3克、胡椒粉 1克、十三香 2克、老抽 1汤勺.1、第一步使用菜刀把葱、姜、白菜叶、羊肉切好,放一旁备用.2、切好后放一起拌匀.3、放入准备好的调料.4、搅拌均匀.5、然后往锅内加适量凉水,开小火.6、用手挤出丸子,放入锅中.7、全部做好放入锅中.8、开火煮沸,直到丸子浮起,浮起后继续煮3分钟.9、捞出放鸡精和醋,拌匀.这样就完成了.
凌浩18559843818：
羊肉丸子怎么做,调肉馅的时候需要哪些调味料呢?
54125佘鱼
： 一般我都是做白菜羊肉丸,有时候也做胡萝卜羊肉丸,都很好吃.羊肉丸子做起来还蛮简单的,还是自己动手做的新鲜,外面买的不放心,所以自己动手的好.现将羊肉绞成肉馅,往其中中加入盐,糖,生抽,蚝油和橄榄油,搅拌均匀.将一锅水烧至40度左右,关火.用手和勺子配合挤丸子,将丸子放入水中.全部挤好可以开火将丸子煮熟,接下来烧汤或者炒菜都可以.
凌浩18559843818：
蒸羔羊肉丸要怎么做好吃?蒸羔羊肉丸要哪些材料?如何做蒸羔羊肉丸
54125佘鱼
： 蒸羔羊肉丸详细制作步骤 1.取羊肉切成薄片,用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀,使肉入味,直径15厘米的深碗1个,将羊肉片铺在碗边缘,把剩余下来的肉片切成宽2至3厘米的条备用. 2.将半棵葱斜切成片,小个茄子切成薄片;蒜苗用热水烫一下,剥去外皮,切成长3厘米的段,沥干水分备用. 3.炒锅内放少许油,烧热后将蒜苗、茄子、葱片下入锅炒一下,再放入切成条的剩余羊肉同炒,再加入酱油8克、酒15克、砂糖8克调味,最后将其倒入铺好的羊肉片的碗中,入蒸笼用大火蒸25分钟取出,扣在大盘上. 4.将高汤、酱油、22.5克、酒15克、砂糖8克、香油5克,姜汁8克、淀粉、胡椒少许放在一起调匀,倒入炒锅内烧成稠汁后,浇于羊肉上即成.
凌浩18559843818：
怎样做羊肉丸子 -
54125佘鱼
： 羊肉丸子做法—— 主料:羊肉馅(最好用刀背把肉斩成泥) 辅料:葱姜细末,料酒,香油,花椒水,鸡蛋,淀粉,味精. 做法: 1、肉馅内加葱姜末 、料酒 、味精 、花椒水搅开,再放盐 香油搅匀; 2、再放鸡蛋搅上劲,最后放淀粉搅~上劲.注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅. 3、温水下丸,等丸子浮上汤面即可.
凌浩18559843818：
怎么做羊肉丸子 -
54125佘鱼
： 原料: 羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜.调料: 花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽、黑芝麻、李锦记的风味豆豉.做法: 1、葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡...
凌浩18559843818：
羊肉丸子怎么做最好吃 -
54125佘鱼
： 材料:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量 做法1、 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;2、 萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;3、 锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;4、 调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;5、 放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可.小诀窍1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味.
凌浩18559843818：
羊肉丸子怎么做 -
54125佘鱼
： 羊肉丸子 食材:羊肉500克、小白菜3小棵、鸡蛋1个、花椒水2小勺、盐1小勺、生抽5克、料酒2滴、香油15克、葱1棵、姜1小块、水1000毫升、大料1个、花椒少许;做法:1、买回家的羊肉洗干净;2、羊肉洗干净,进行剁碎;3、材料准备:...
凌浩18559843818：
请问羊肉丸子怎么做? -
54125佘鱼
： 羊肉馅,淀种调料.将羊肉馅,淀粉,鸡蛋清加少许盐、牛肉粉抓匀,用勺子或直接用手挤成丸子,下锅或炸或氽均可.调料:在抓的时候加盐、牛肉粉、胡椒粉、孜然末,姜汁,可以视各人口味加一些水分少的菜蔬.我们家就这么做.
凌浩18559843818：
羊肉丸子的做法,羊肉丸子怎么做好吃,羊肉丸子的家常 -
54125佘鱼
： 食材明细 羊肉适量 大葱适量 姜适量 洋葱适量 香菜适量 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 橄榄油适量 糖 适量 糖适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 羊肉丸子的做法步骤1 材料图.请忽略蘑菇,原本是准备做汤的,结果时间来不及了,孩子...
