正宗青团子的做法全过程
答：主料 糯米粉 适量 红豆沙 适量 黄熟豆粉 适量 步骤 1.准备好材料 现倒入适量的糯米粉到容器内 2.加水和匀 别忘了洗手 3.开始揉团子 里面加豆沙 也可以试试别的口味~~~其他造型 4.上锅蒸 20分钟 大火烧开关小火 蒸好之后不着急打开锅盖 几分钟后打开晾下 ...
答：青团子的做法如下：材料：糯米粉、白糖、板栗泥、澄面澄粉、艾草、开水、熟猪油。1、步骤一：准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、步骤二：焯烫后的艾叶稍微挤去水份，水不要倒掉，用刀大概的切碎。3、步骤三：艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。4、步骤四：先将澄面...
答：1、称澄粉25g，糯米粉250g和粘米粉25g。2、将菠菜叶子放入锅中，煮熟至用手一碾碎的程度后，捞出用料理机打成菜泥。3、把菜泥倒进面粉碗里用筷子搅成絮状，倒出来揉成面团，盖上保鲜膜醒面30min。4、咸蛋黄加白酒放入蒸笼蒸熟后取出装入保鲜袋碾碎。5、加入肉松和沙拉酱搅拌均匀。6、将豆沙分成每...
答：青团子的做法 处理好咸蛋黄，特别是表面那层膜，一定要去掉，这位置很腥。请点击输入图片描述 在蒸锅蒸10分钟就可以 请点击输入图片描述 小火，边压碎边炒 请点击输入图片描述 倒一点油，不用多，这样蛋黄不会太干 请点击输入图片描述 倒三分一瓶盖玫瑰露酒继续炒，去蛋腥味，没有这酒也没事，只要...
答：4. 将打成的麦草泥过滤，取得青汁备用。5. 将糯米粉和粘米粉混合，放入盆中，加入青汁和成面团。6. 加热青汁，倒入粉中，揉成光滑的面团。7. 将面团分割成每份50克，豆沙分割成每份15克，分别滚圆。8. 取一个面团剂子，按扁后包入豆沙馅，用虎口慢慢收口，形成圆形的青团子。9. 在蒸笼上铺上...
答：青团子的做法：主料：糯米粉60克，粘米粉50g。辅料：豆沙135克，麦草100g。调料：色拉油15克。青团子的做法 1.麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。3.把打好的泥放入...
答：青团，又称青团子或艾叶粑粑，是中国江南地区春季特有的传统小吃，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以糯米粉和艾草为主要原料，外形翠绿，口感糯软，香甜可口。以下是制作青团的详细步骤：材料准备：糯米粉：500克 艾草（或艾草粉）：适量 红豆沙馅：适量（也可以根据个人喜好选择其他馅料）白糖：适量 水：...
答：7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！
网友评论：
花荣19788266490：
怎么做青团 -
67885荀发
： 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
花荣19788266490：
正宗正义青团子做法 -
67885荀发
： 青团子做法 材料 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 做法 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温. ...
花荣19788266490：
青团子是哪里的特产,怎么做青团子好吃 青团子的做法 -
67885荀发
： 青团是江南一带的小吃,青色的,用浆麦草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿.那种味道,就像是春天的味道.绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人...
花荣19788266490：
青团子是怎么做的,材料呢 -
67885荀发
： 青团的制作材料: 糯米粉500克,豆沙馅料250克、青汁(各种青菜榨出的汁水)200克,芝麻油适量.青团的介绍:上海和江浙地区的传统名点.始创于宋代,为清明节寒食佳点之一,当时统称为＂粉团＂,到明清时期,盛行于上海和江浙...
花荣19788266490：
青团怎么做 -
67885荀发
： 青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物,特别是江南地带,是传统的节日美食,主要是由绿色野菜汁液(如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草)+糯米粉制作而成.
花荣19788266490：
怎样做青团?
67885荀发
： 因为清明节清明节是要吃青色的东西,可以吃的眼睛清澈. 而青团的应该是用艾青做得,所以,要吃青团.意味着就是眼睛清澈拉~ 这事奶奶说的哦 传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮...
花荣19788266490：
青团子的做法是什么?
67885荀发
： 青团子的做法1.(可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替,或者用抹茶粉代替)麦草去掉硬梗,留叶片,冲洗干净;锅内放适量的水煮开,放入麦草用开水焯烫一下2.捞出后过凉水;用剪刀将焯烫后的麦草切碎,放入料理杯内,加入适量水搅打成泥3...
花荣19788266490：
清明节时吃的青团是用什么做的 -
67885荀发
： 青团的做法比较简单,就是把青汁和米粉和好,揉成团,然后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料,再用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟就可以了. 青团怎么做?教你四种青团的做法 青团的做法有很多种,清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“...
花荣19788266490：
青团子的做法,青团子怎么做好吃,青团子的家常做法 -
67885荀发
： 食材明细 糯米粉适量 红豆馅适量 青水适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 青团子的做法步骤1 准备糯米粉2 加入青水,青水是用麦叶草打的汁水,很清香3 拌成絮状4 揉成光滑面团5 取一份面团,抠出小窝,加入豆沙馅儿6 用虎口收口,包住馅料7 全部做好,码在蒸盘上,家里没有蒸笼布,洒了些干粉8 上锅蒸15分钟,闷10分钟
花荣19788266490：
青团子的做法步骤图 -
67885荀发
： 食材主料糯米粉1000g麦浆草250g辅料花生芝麻馅适量步骤1.采集田野边的麦浆草.2.把采回来的麦浆草反复冲洗干净.青团子3再加适量水,麦浆草打碎成糊状.4熟石灰加水倒入青水中加以沉淀5.自己做成花生芝麻馅.6.将糊状的麦浆草再加些水,加热至沸腾,然后拌入糯米粉中.7.将麦浆草和糯米粉揉搓均匀成面团.8.揪一个个大小均匀的剂子,开始做青团子的皮子.9.放入适量的花生芝麻馅.10.包成球形的团子状.11.1000克糯米粉,250克艾草,大概包了42个青团子,正好两蒸笼.12.水煮沸腾后,放入要蒸的青团子,大火蒸约20分钟左右,然后新鲜出炉.
