母螃蟹黄里黑色的东西
答：1、加热时间不够造成。用活母蟹，在加热到10分钟左右，取出切开看一下，蟹黄是中间黑周边黄的，放进锅里继续加热一两分钟后，取出就全是金黄色了，所以应该只是加热时间不够而已。2、大闸蟹饱食后的胃，即蟹黄中的黑色胶状固体。蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，...
答：母螃蟹黄里面黑的是蟹胃。母螃蟹黄里面黑的是蟹胃,母螃蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,呈黑色,蒸出来的母螃蟹蟹黄为金黄色,中间的胃也瘪成了糯性皮膜。自己购买的母螃蟹很多都是很新鲜的,胃内还存在很多食物,因此,蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。平时在外面吃的母螃蟹都经过了较长时间的清...
答：根据描述，该黑色不明物应该是螃蟹的胃，俗称沙囊，是消化食物和暂存食物的主要器官。在秋冬交替季节，早晚温差较大;而螃蟹属于变温动物，体温随气温水温变化而变化，10℃以下消化吸收困难.螃蟹起捕上市前胃内有尚未消化食物，离开水环境后胃蠕动能力弱，又无法消化吸收，故属于食物残留。二力建议吃螃蟹时...
答：大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用；但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很...
答：我知道的母蟹里面的黑色膏状是螃蟹的卵巢和卵子。螃蟹繁殖季节,母蟹的卵巢会不断发育,最终产生成熟的卵子。螃蟹的生殖器官和内脏器官中可能含有细菌和毒素等有害物质,因此在食用前应该将螃蟹彻底清洗干净,并确保煮熟或烤透。在品尝螃蟹时,除了黑色的膏状物外,还有其他部位可以食用。母蟹里面的黑色膏状是螃蟹的卵巢...
答：螃蟹随着生长发育，隔一段时间就要蜕一次壳，在前一段时间，在硬壳和蟹黄之间会形成一层黑色的膜状物质，这种内膜在蒸熟之后就会覆盖在蟹黄上，给人一种蟹黄变黑的错觉，其实这种黑色的蟹黄还可以食用。大闸蟹蟹黄：螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，...
答：1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?元元生活小知识 2023-12-14 · 超过18用户采纳过TA的回答 关注 以下是母螃蟹蒸熟后蟹黄是黑色的原因:1、未熟透:如果蟹黄的颜色是中间发黑,但周边都是橘黄色的话,一般是因为蟹没有熟透。2、蟹胃胀起:大闸蟹在生前吃了很多东西,它的胃部就会胀起来。在蒸熟后,...
答：大闸蟹煮熟后蟹黄里掺杂的黑色丝线状的东西可能是蟹胃。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着。平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用。以上信息仅供参考，也可以咨询...
答：大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全都排干净了，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜不影响食用。成熟母螃蟹的蟹黄呈稀状一般表示蟹黄还未蒸熟，没熟的蟹黄最好...
答：母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中...
网友评论：
甄钩17331619451：
母河蟹黄里的黑色东西是什么
32441汲良
： 母河蟹黄里的黑色东西是蟹肠,蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后要取掉.河蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”,属节肢动物门甲壳纲动物.河蟹的头部和胸部结合而形成头胸甲呈方圆形,质地坚硬.身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿.
甄钩17331619451：
大闸蟹煮熟后蟹黄里掺杂的黑色丝线状的东西? -
32441汲良
： 大闸蟹煮熟后蟹黄里掺杂的黑色丝线状的东西可能是蟹胃.大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着.平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养,胃内食物消化完全,都排干净了,因此,蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄,中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜,不影响食用.以上信息仅供参考,也可以咨询专业人士获取更准确的信息.
甄钩17331619451：
母螃蟹里面的黑色膏状可以吃吗
32441汲良
： 母螃蟹里面的黑色膏状不可以吃,那是胃,位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养,胃内食物消化完全,都排干...
甄钩17331619451：
螃蟹黄中有黑条状物质是什么 -
32441汲良
： 是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄.一般螃蟹在空腹时,胃部会显得比较小,而在饱食过后,胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这属于正常范畴,摘除黑色胶状物后即可正常食用.
甄钩17331619451：
螃蟹黄里黑色的东西是什么? -
32441汲良
： 如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西,那个是螃蟹的排泄物.如果是螃蟹打开以后像海绵的东西里的黑黑的,那是螃蟹肺里的沙土. 到了秋季,气候渐渐由凉到冷,螃蟹也渐渐长壮了.母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生...
甄钩17331619451：
大闸蟹蟹黄是黑色的是什么?怎么挑选蟹黄金黄色的螃蟹? -
32441汲良
： 大闸蟹蟹黄中间黑色的部分是螃蟹的胃部.大闸蟹的胃部大多数都是被螃蟹的蟹黄所包裹着的.平时小伙伴们在外面吃的螃蟹都是经过餐馆把螃蟹放进清水里面进行清水喂养,在这段清水喂养的过程中,螃蟹胃里面的食物也逐渐消化,完全都已经排泄干净了,所以很多酒楼蒸出来的螃蟹整个蟹黄都是金黄色的,而中间的胃部也是也显得非常小,只有一层皮膜.如果大家不留意看的话,一般不怎么会留意到这层皮膜的存在,所以这个时候胃部是不影响食用的.
甄钩17331619451：
为什么螃蟹肉里面有黑色物质?就是把螃蟹切开,正常的里面全是螃蟹黄,很好吃的那种.这次我发现里面有黑色的东西,很多,和螃蟹黄混在一起的.不知道... -
32441汲良
：[答案] 黑色物质其实是螃蟹的新壳 节肢动物是骨骼包裹肌肉的 每长大一点要褪一次壳 而那黑色物质 就是现在身体里生长的新壳 等发育成熟了 螃蟹就找一个僻静的地方慢慢褪壳 其过程大概持续一两个小时褪壳后的七八个小时蟹壳逐渐钙化变硬 此过程中 ...
甄钩17331619451：
现在的螃蟹,母的,为什么一半是黄一半是黑色的东西.这个黑色的能吃吗 -
32441汲良
： 不能
甄钩17331619451：
螃蟹里面的黑东西能吃吗 -
32441汲良
： 付费内容限时免费查看 回答 分两种情况. 1、螃蟹里面黑黑的,如果打开螃蟹后,在蟹壳内部,和壳紧贴着有一层黑色的膜衣,是能吃的; 2、如果螃蟹里面的黑色东西是位于螃蟹的中间,被蟹黄包裹住,呈三角包状,是螃蟹中间的蟹胃是不能吃的. 更多1条
甄钩17331619451：
买了些母河蟹,打开背后的壳里面,蟹黄周围都是黑紫色的东西,看起来像非常细小的卵,这个是什么?能吃吗 -
32441汲良
： 虽然好久前的问题,还是想说明,这是河蟹的卵巢,就是我们吃的蟹黄,只是正常状态下是紫黑色,熟了之后颜色就变成金黄色了.
