毛血旺的家庭简单做法
答：【毛血旺】食材:鸭血、毛肚、午餐肉、大白菜配料:火锅底料、大蒜做法:1、起锅烧油,火锅底料炒香炒出红油,放入大蒜2、加入适量清水,一勺生抽、一勺蚝油,把水煮开,捞出大料3、放入大白菜煮熟捞出放入碗中4、再放入鸭血和火腿一起煮三分钟,倒入牛肚大概煮三十秒,一起倒入碗中。5、放入干辣椒和花椒,淋上热油...
答：毛血旺的做法 步骤step 1 黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,把买回来的黄鳝放到碗中，往里面加入适量的食盐和面粉，用手轻轻的揉搓黄鳝表面，接着用水冲洗干净，如果感觉黄鳝的粘液比较多的话，可以重新用食盐和面粉清洗一遍，最后用清水冲洗干净去骨切段 步骤step 2 准备牛百叶条、鸭血切块(1....
答：接下来先放难熟的肉片，半分钟后放猪血和火腿。再等几秒，放入最容易熟的毛肚，等毛肚烫熟后，把汤底和毛肚猪血都倒入装了配菜的大碗里。第六步，最后再起锅，把油烧至微微冒烟，放入一小把花椒和剪好的干辣椒段，下锅爆香，再热热的浇到毛血旺上，这道香辣的毛血旺就做好啦！
答：操作步骤：1、准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。2、豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。3、取煮锅烧水，下一块浓汤宝。4、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。6、上面撒些葱蒜末。7、...
答：做法：1、 将所有的配菜清洗干净，香菇用刀划一个小口（便于入味），莲藕切成片，金针菇切掉头上那部分，然后撕碎，黄喉拿刀割一下，用手撕毛肚（形状随意）；2、 将鸭血切成厚厚的一片放入碗里，把葱姜蒜和小米椒都切一起下；3、 起锅烧油，等到油温六成时放入所有的香料下锅，再加入适量的豆瓣酱...
答：毛血旺家庭版做法如下：用料：豆腐皮1张、油菜1颗、豆芽少许、火腿肠1根、鸭血1盒、百叶200克、魔芋丝1盒。步骤：1、准备好食材。2、切好葱姜蒜。3、锅内热油，炒香葱花蒜末姜末，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒出红油。4、加入适量清水煮开。5、加入两勺生抽。6、加入一勺蚝油，一勺咸...
答：毛血旺是一道四川省的传统名菜，以麻辣鲜香著称，主要原料有鸭血、豆腐、黄豆芽等。在家制作毛血旺，虽然无法完全复制街边摊的风味，但通过一些烹饪技巧和食材的准备，也能做出美味的家庭版毛血旺。以下是一份详细的步骤指南：准备食材 鸭血：购买新鲜的鸭血，切成大小适中的块状。豆腐：选择嫩豆腐或北豆腐...
答：家庭版毛血旺的做法 主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料:鳝鱼(100克) 、水发毛肚(100克)、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼(50克)黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克) 。调料:大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) ...
网友评论：
梁生15840535069：
在家怎么做毛血旺?
2138万建
： 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
梁生15840535069：
在家怎么做出好吃的毛血旺 -
2138万建
： 材料:新鲜草鸡一只,新鲜猪心半个,新鲜猪肚半只,上等金华火腿片8片,上等干香菇10朵,新鲜黄豆芽3两,大葱2棵,白菜帮子4片,芹菜,泡辣椒若干,干辣椒4只,香油,花椒,味精,鸡精,镇江香醋少许.做法:1.草鸡宰杀时小心收集...
梁生15840535069：
家常简单毛血旺怎么做 -
2138万建
： 教你毛血旺麻辣鲜香的做法
梁生15840535069：
毛血旺的简便制作方法?
2138万建
： 其实做毛血旺不必要那么复杂! 材料: 鸭血300克、毛肚300克、鳝鱼200克、红薯粉条50克、黄豆芽100克,香菜15克! 配料: 干花椒5克、干辣椒10克切段、生姜大蒜各15克、盐10克、鸡精5克、火锅料15克、红油豆瓣酱油15克,花生油25...
梁生15840535069：
怎么做好吃,简单版毛血旺的家常做法 -
2138万建
： 主料鸭血300g牛百叶250g黄豆芽100g莴笋1根黄鳝2条盐方火腿50g辅料油适量盐适量红辣椒5个花椒5g红油火锅底料50g郫县豆瓣酱50g生抽15ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香菜适量葱姜适量蒜瓣6个 步骤 毛血旺的做法步骤11.准备好所有的食材...
梁生15840535069：
简单版毛血旺怎么做好吃,简单版毛血旺的家常做法 -
2138万建
： 1. 准备好所有的食材.2. 锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用.3. 再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用.4. 再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出.5. 水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用.6. 炒锅倒油放入火锅底料...
梁生15840535069：
血旺怎么做好吃,简单版毛血旺的家常做法 -
2138万建
： 食材主料毛肚百叶豆芽白菜黄豆芽油菜火腿肠血块辅料油水煮肉片料葱花大蒜末步骤1.所有蔬菜煮熟2.猪血稍微烫一下不要时间长,时间长会老掉没有口感会变硬.3.百叶和牛肚先煮熟切段4.香肠切段5.蒜切末6.葱花7.我用的就是这个料好吃8.锅里加水和料9.水开后方百叶和牛肚10.开后加香肠11.倒入血块马上关火12.倒入菜里13.锅内放油加热14.菜上放葱花蒜末上面放调料里的辣椒面倒入热油ok开吃了
梁生15840535069：
毛血旺正宗做法介绍 毛血旺怎么做最好 -
2138万建
： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
梁生15840535069：
怎样做毛血旺?
2138万建
： 毛血旺:将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后毛血旺捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料. 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.
梁生15840535069：
毛血旺的做法? -
2138万建
： 主料:鸭血1块,鳝鱼 1条 辅料:黄豆芽 300克,黄喉200克 ,牛肚 200克,午餐肉 200克 ,生菜(花叶 250克 ,苦苣250克 调料:食盐5克,花椒5克,干辣椒20克,料酒15毫升,大葱1段,植物油45毫升,高汤800毫升 口味:麻辣味 准备...
