水汆羊肉的正宗的做法
答：1、先把羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；4、用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。
答：1. 将花椒粒放入干煎锅中，用中小火炒热炒至香味散发出来。然后将花椒粒捞出备用。2. 在同一个锅中，加入花椒油、麻酱、生抽、老抽、陈醋、红油豆瓣酱、蒜蓉和姜蓉，搅拌均匀并用小火煮开。然后熄火，将麻酱水汤汁倒入碗中备用。3. 在另一个锅中，煮开足够的水，然后将羊肉片放入水中焯水至变色。
答：家常汆羊肉的做法 篇1 用料：羊肉片 羊腰窝油 炼好的羊油 羊血 葱 香菜 盐 白胡椒粉 内蒙古汆羊肉的做法：水烧开放入炼好的羊油，油化以后放入羊肉片汆熟。羊腰窝油切碎，少量即可，放入羊肉汤中。放入羊血块。加盐，味精，白胡椒粉调味。出锅放香菜末，葱末。内蒙古汆羊肉的做法步骤5 小贴士...
答：步骤如下：1、将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；2、瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透；3、撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。
答：盐0.3克。步骤：1、冬瓜切1.5cm左右的小丁。2、葱姜切末备用。3、鸡蛋清1个。4、放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒，搅打上劲儿。5、起锅烧油，放葱姜末爆香，放胡迅冬瓜丁。6、放生抽翻炒，均匀后放入凉水。7、盖盖，水开后放入丸子，大火烧开。出锅前沿锅边放香醋提味。8、成品。
答：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美...
答：汆羊肉汤的做法 1.羊肉切厚片，用刀背去剁两面 请点击输入图片描述 2.切片，加料酒，盐，鸡蛋拌匀 请点击输入图片描述 3.萝卜洗净切块，葱姜切块 请点击输入图片描述 4.小火煸香葱 花姜片后加冷水，一片片下入羊肉，煮开后轻轻搅动，最小火煮半小时 请点击输入图片描述 5.下入萝卜块，再煮半...
答：羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
答：步骤：1、白萝卜切丝（不要太细，否则容易煮烂）。2、准备拌馅儿的调料。3、打入四个蛋清。4、顺时针搅拌上劲儿。5、大火加水烧开，下萝卜丝，加几个姜片，煮至透明，换小火，在水不沸腾的状态下，用虎口挤出，下肉丸。6、肉丸下锅开大火，不要搅动，定型之后再用勺子轻轻推动，以免肉丸沉底粘锅...
答：酸菜汆羊肉的做法 1.主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝 2.锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤 3.放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟 4.放入粉丝 5.加盐调味 6.最后放入羊肉片汆烫 7.烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火 8.出锅盛入碗中，即可上桌品味 烹饪技巧 1、酸菜要提前洗净切丝。2、没有浓缩...
网友评论：
廉虞13063791864：
水汆羊肉怎么做? -
22459舌凌
： 材料 羊肉500克、白萝卜500克、香菜30克、葱20克、姜10克、盐3克、鸡精5克、上汤(或清水)800克、白胡椒粉3克、花椒5克、香油3克. 做法 1、羊肉切5厘米见方的薄片,白萝卜纵向切成两半后顶刀切成2毫米厚的片备用. 2、葱切5厘米...
廉虞13063791864：
正宗汆羊肉丸子怎么做? -
22459舌凌
： 具体做法如下: 准备材料:羊肉:350克、青萝卜:200克、粉丝:80克、盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜:适量. 1、羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲; 2、青萝卜洗干净; 3、青萝卜切成丝; 4、煮锅加水,萝卜丝入锅煮; 5、锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮; 6、再开锅,将粉丝入锅同煮; 7、食材熟,加盐、胡椒粉,搅拌均匀关火.
廉虞13063791864：
怎么汆羊肉 -
22459舌凌
： 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水.2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块.3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中.4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒.5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂.6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后.7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐.8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了.
廉虞13063791864：
的做法,萝卜汆羊肉怎么做好吃,萝卜汆羊肉的家常做法 -
22459舌凌
： 食材明细 萝卜1000g 羊肉250g 小葱适量 香菜适量 油适量 盐适量 香油适量 酱油适量 醋适量 胡椒粉适量 酸咸口味 氽工艺 半小时耗时 简单难度 萝卜汆羊肉的做法步骤1 把羊肉切成片(我用的羊绒卷),放入胡椒粉,盐,酱油,香油,小葱段腌...
廉虞13063791864：
正宗水煸羊肉怎样做 -
22459舌凌
： 材料 羊肉750克,葱、姜各30克,冰糖30克,甜面酱25克,黄稀酱150克,调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克,肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个,精盐8克,口蘑汤100克,芝麻油1000克. 做法 1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟. 2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开,撇净浮沫、渣滓. 3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出,另将锅内垫入碎骨头,放入羊肉,倒入酱汁,将肉压实,旺火煮开,改微火煨约3小时,加入口蘑汤再烧开,捞出肉,沥净汤. 4、另将锅内加芝麻油烧七成热,下入羊肉块炸透捞出即成.
廉虞13063791864：
白煮羊肉的做法 -
22459舌凌
： 主料:羊肉400g 辅料:麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根 步骤一:准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根. 步骤二:锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水. 步骤三:生姜去皮,用刀拍碎,香葱绕在一起. 步骤四:换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱.大火再次烧开水火煮一个半小时. 步骤五:大蒜用刀拍一下,放入碗中加入适量的食盐. 步骤六:大蒜捣成泥状. 步骤七:加入所有调料. 步骤八:少加一点凉开水搅拌均匀. 步骤九:煮好的羊肉,汤色白色的. 步骤十:煮好的羊肉切大块,上桌的时候连调料碗一起上.
廉虞13063791864：
清旽羊肉做法 -
22459舌凌
： 美食原料羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量,香油5克.美食做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制...
廉虞13063791864：
重庆正宗红烧羊肉的做法 -
22459舌凌
： 1.羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火2.煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫3.汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净4.总烹饪时间为2小时左右,(选择“腐乳蹄”或类似接近选项)5.冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量...
廉虞13063791864：
新鲜的羊肉怎么炖好吃?家庭普通做法最好. -
22459舌凌
： 红烧羊肉 材料 带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,...
廉虞13063791864：
羊肉怎麽煮才好吃 -
22459舌凌
： 材料 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐.做法1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水; 2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒; 3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀; 4、一次性加入漫过所有材料的开水; 5、大火煮开,转中小火慢炖1-2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可.
