江西名菜有哪些
答：藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。制作步骤为:将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。28年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单”。
答：三杯鸡是江西省地方传统名菜,因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。 后来三杯鸡流传到台湾,做法也各有不同,同样是用三个杯子,却装着不同的调料,但是口味相差不到哪里去。三杯鸡的精髓就在于烹饪时间及火候,一杯油, 一杯酱油, 一杯酒足矣, 不需要放盐 。 做法: 1、首先鸡肉洗净,...
答：江西名菜有：宁都三杯鸡、莲花血鸭、永和豆腐、江西粉蒸肉、井冈烟笋、四星望月、藜蒿炒腊肉、老表土鸡汤、余干辣椒炒肉、庐山石鸡、萍乡烟熏肉、鄱湖胖鱼头、宁都三杯鸡是一道中华传统名菜，随着客家人的迁徙，广泛流行于中国福建、广东、台湾地区以及东南亚等地，2008年还曾入选奥运主菜单。莲花血鸭是萍乡一...
答：2、莲花血鸭：来自江西省萍乡市莲花县的特色菜肴，以其色美味香、鲜嫩可口的特性而著称，2009年被列为省级非物质文化遗产。3、四星望月：这是江西省兴国县的传统菜肴，也被称为“兴国粉笼床”，是一道具有“鲜香辣爽”特点的菜肴，已被列入“十大赣菜”中。4、景德镇泥煨鸡：这道菜源自江西省景德镇...
答：1、三杯鸡 三杯鸡是典型的赣南菜，发源于江西赣州的宁都县。只需一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油，食材选用三黄鸡，就可以烹饪出这道菜，可以说是既简单、又美味，肉香味浓，口感鲜嫩，吃起来很有嚼头，最主要是酱香味浓郁，汤汁拌粉、拌饭一绝。2、鄱湖胖鱼头 这道菜是典型的九江菜，属于赣菜系...
答：1、三杯鸡 三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。2、文山鸡丁 文山鸡丁是江西吉安的传统名菜，相传这道菜是文天祥所创。是把鸡胸肉切丁，加红辣椒，先...
答：第一、安福火腿 安福火腿，是江西省吉安市安福县的特色传统名肴，也是中国江西省著名特产之一。第二、南安板鸭 南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲，成为国内外市场上的腊味珍品。第三、藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉为江西南昌的名菜。在江西...
答：1. 三杯鸡 三杯鸡是江西省的传统名菜，据说与民族英雄文天祥有关。这道菜以米酒、猪油和酱油各一杯为调料，因此得名。三杯鸡主要选用三黄鸡等食材，成菜后肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡起源于江西，后传入台湾，成为台菜的代表。江西境内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、...
答：1、宁都三杯鸡 宁都三杯鸡是江西传统名菜之一，选取优质土鸡，用三种不同的酱料烹制而成，分别是酱油、料酒和花雕酒。2、莲花血鸭 莲花血鸭这道菜肴以它独特的外形和口味而闻名。将新鲜的鸭子宰杀后，从背部开膛取出内脏，然后将鸭血洗净，填入鸭腹，最后用细竹签固定，使其呈现出莲花的形状。3、四星...
答：匡庐石鸡是江西庐山地区的的特色菜肴，以当地独有的的石鸡为原料，搭配多种调料精心烹制而成。这道菜肉质细嫩，口感鲜美，深受当地人民的喜爱。赣味乳猪是江西的一道特色名菜，选用优质的乳猪为原料，经过精心烹制而成。这道菜口感鲜嫩，香味浓郁，是江西人民在重要场合必备的佳肴之一。风味烤卤是江西的一...
网友评论：
却蕊15342666749：
江西名菜有哪些? -
49086马叙
： 名菜:三杯鸡、清蒸荷包红鲤鱼、家乡肉、炸石鸡、素烩、银鱼藕丝、空心鱼丸汤、海参眉毛肉丸、清炖武山鸡、白浇鳙鱼头、双色蛋菇、云雾熏石鸡 鸡火蹄燕、白汁玉翅、鸳鸯鳜鱼、桔瓣广昌莲、流浪鸡、文山鸡丁、洪都鸡 泥鳅钻豆腐、小...
却蕊15342666749：
江西名菜(特色菜)有哪些及做法 -
49086马叙
： 江西著名的特色菜点有:三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等.三杯仔鸡 主料为一年的仔鸡一只(阄鸡),辅料为冬菜少...
却蕊15342666749：
江西的美食有哪些? -
49086马叙
： 江西菜又称赣菜,著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等. 井冈山美食 井冈山菜肴属于庐陵菜系,其...
却蕊15342666749：
江西出名菜肴是什么? -
49086马叙
： 江西名菜 三杯鸡 以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯,与净鸡同时用木炭火焖制而成.原汁原味,浓香诱人,鲜嫩酥烂. 清蒸荷包红鲤鱼 红鲤鱼加调料蒸成.鱼肉鲜红,汤汁清亮,肉质细腻,滋味甜香. 家乡肉 瘦猪肉切片,以南昌葡萄豆豉...
却蕊15342666749：
江西有什么好吃的名菜?
49086马叙
： 井冈山的烟笋肉丝 鄱阳湖的黎豪腊肉 民间稻草鸭和金牌鸭 炒米粉 烧杂素 扒豆腐 传统佛跳墙~~~~~
却蕊15342666749：
江西名菜?
49086马叙
： 江西名菜有藜蒿炒腊肉、三杯鸡、荷包红鲤鱼、九江鱼宴、庐山三石等等
却蕊15342666749：
江西的有名菜肴是什么? -
49086马叙
： 黎篙炒腊肉,三杯鸡,瓦罐汤......
却蕊15342666749：
江西名菜有哪些?
49086马叙
： 粉蒸肉
却蕊15342666749：
细数江西特色菜,你吃过几个? -
49086马叙
：江西自古以来就是一个美食之都,在江西地区有着许许多多独具地方特色的江西美食令人回味无穷.江西主要的菜肴就是赣菜,赣菜虽然不在八大菜系之列,但味道也不会逊色,不信的话就去...
却蕊15342666749：
江西的有名菜肴是什么?
49086马叙
： 黎蒿炒腊肉 南昌人最喜欢恰的菜
